とても絵になる「鬼カサゴ」です。
以前に一枚描いたことがありますが、その時はヒレの一部を切り取った状態のものでした。^_^;
京都に住んでる時は殆ど目にすることのなかった魚でもあります。
この魚は深海魚なのに先の「目抜け」のように目がとび出ることはありません。
それだけ強い魚といえるのでしょう。
釣り師にとっても釣り上げたとき、このヒレを思いっきりひろげる姿は何とも言えず快感だと想像できます。
鬼カサゴの料理は、鍋と煮付けが一番です。
鬼カサゴが強烈な「旨みダシ」を出してくれるので、味付けは殆どいりません。
お刺身で食べる場合には、新聞紙で包み冷蔵庫で一晩寝かせた方が美味しいですよ。
そして、ヒレは乾かしてヒレ酒にするとこれが旨い!そう、全く捨てるところがないのもいい。
追:今まで紹介してきました「水彩画」の取り込み方法がとても見苦しく、手直し
致しまして再投稿しましたので宜しくお願いいたします。
B5サイズ 水彩+水彩色鉛筆
以前に一枚描いたことがありますが、その時はヒレの一部を切り取った状態のものでした。^_^;
京都に住んでる時は殆ど目にすることのなかった魚でもあります。
この魚は深海魚なのに先の「目抜け」のように目がとび出ることはありません。
それだけ強い魚といえるのでしょう。
釣り師にとっても釣り上げたとき、このヒレを思いっきりひろげる姿は何とも言えず快感だと想像できます。
鬼カサゴの料理は、鍋と煮付けが一番です。
鬼カサゴが強烈な「旨みダシ」を出してくれるので、味付けは殆どいりません。
お刺身で食べる場合には、新聞紙で包み冷蔵庫で一晩寝かせた方が美味しいですよ。
そして、ヒレは乾かしてヒレ酒にするとこれが旨い!そう、全く捨てるところがないのもいい。
追:今まで紹介してきました「水彩画」の取り込み方法がとても見苦しく、手直し
致しまして再投稿しましたので宜しくお願いいたします。
B5サイズ 水彩+水彩色鉛筆