遼君2位でした

高知県のKochi黒潮カントリークラブで開催されている、国内男子ツアーの第24戦「カシオワールドオープンゴルフトーナメント」の最終日、最年少賞金王を目指す18歳の石川　遼君の試合速報を見守っていましたが結果が出たようです。




結果は、小田孔明がボギーなしの7バーディー、65で回り、通算21アンダーで大会2連覇を飾ったようです。

注目の石川　遼君は小田孔、丸山茂樹と並ぶ首位でスタートしましたがスコアを4つ伸ばしたが、3打及ばず2位となりました。
最年少賞金王決定は最終戦の日本シリーズＪＴ杯に持ち越しになりましたね。

それにしても18歳とは思えない試合運びやマスコミに応じる遼君の態度には恐れ入りますが、今日は遼君取材のＴＢＳカートが暴走したりと周りの人だけが右往左往してる様子です。

一方世界№1のあのタイガー・ウッズが27日未明、米フロリダ州オーランド近郊の自宅近くで交通事故を起こし負傷したというニュースで驚きましたが、どうやら軽症のようですが原因は夫婦喧嘩によるとかゴシップが流れてるようです　プッ^m^

画像はタイガーウッズの自宅前




その点でも遼君はまだまだ、とお～い話なので暫くは安心ですね？　プッ^m^



そんな中、明日30日雨予報の中千葉のゴルフ場に8人2組でのエントリー中ですが、キャンセルかどうか気を揉んでるところなの^^;


追：今日の記事ですが速報を見ながら時間がなくなり慌ててエントリーしたもの　　　の、優勝者が昨年と同じ小田選手だったのでよく確認せずに記事にいたしまし　　たが期待の遼君は2位の間違いでしたm(__)m
　　
　　お詫びして訂正いたします。

北海道おといねっぷ美術工芸高等学校

先日ＴＶでこんな高校を紹介されていました。

「北海道おといねっぷ美術工芸高等学校」

900人という全国で一番小さな自治体「音威子府（おといねっぷ）村」が運営する村営の美術工芸高等学校で生徒200人はすべて外部からだそうです。
村人の生徒は皆無で生徒が全国から集まり只今倍率2.5倍だそうです。





画像は同校生徒の「第2回道展Ｕ21」　での受賞作品の一つです。

生徒達がオリジナリティー豊かな作品をつくり出している、道内唯一の美術工芸専門の北海道の高校。過疎が進む村で廃校寸前だったが、全国から生徒が集まる人気高校へ再生したということです。



同校の学校経営方針の、生徒・保護者・村民・教職員が共に夢を語れる学校を創造するというテーマのもとに指導者の先生と生徒の意志が通じてるようで素晴らしいと思いました。

黒砂糖の蒸しパン

色んなパンを作ってる毎日ですが、何かの本で読んで苦笑したことがあるのを思い出し、倣ってこんな懐かしいパンを作ることにいたしました。


本によりますと料理家の男性スタッフは料理家の作ったどんなパンを勧めても口にしないのだが、この黒砂糖の蒸しパンだけは喜んで食べるとか・・・（笑）
この件を読んでなるほど私もミョーに納得して作ってみました。

アハッ！　ケーキ型に入れて丸ごと蒸し上がったところです。



中にはラム浸けレーズンを入れて♪





カットしてお客様にもお裾分けして食べていただいたところ、やはり男性の方が特に喜ばれるように感じました。
とてもシットリふわふわしていてつい手が伸びます。

参考までに：
　【材料】
　　　薄力粉　　　　　　　　240g
　　　黒砂糖　　　　　　　　120g
　　　卵　　　　　　　　　　1個
　　　ベーキングパウダー　　9g
　　　炭酸（重曹）　　　　　6g
　　　水　　　　　　　　　　（黒砂糖と合わせて300cc）




黒砂糖の自然のもつ甘さが身体に良さそうですね。

ビリー・ホリデイ

穏やかな小春日和の天気です。

3～4日間かけて悶え苦しみながら（笑）描き上げましたレディ・デイこと　ビリー・ホリデイ　です。



ビリー・ホリデイといえば私ごときが申し上げるまでもありませんが、サラ・ヴォーン、エラ・フィッツジェラルドと並ぶ偉大な女性ＪＡＺＺシンガーの一人ですね。そして壮絶な人生を送った女性です。


Billie Holiday - Strange Fruit



【奇妙な果実（きみょうなかじつ、原題：Strange Fruit）】とは：

＞ビリー・ホリデイのレパートリーとして有名な、アメリカの人種差別を告発する歌である。この曲が書かれたころ、まだアメリカ南部では黒人をリンチにかけて首を縛り、木に吊るし火をつけて焼き殺すという蛮行がしばしば見られた。「奇妙な果実」とは、木にぶら下がる黒人の死体のことである。

歌詞も改めて調べてみました。

Southern trees bear strange fruit　（南部の木には奇妙な果実がなる）

　Blood on the leaves and blood at the root　（葉には血が、根にも血を滴たらせ）

　Black bodies swinging in the southern breeze　（南部の風に揺らいでいる黒い死体）

　Strange fruit hanging from the poplar trees.　（ポプラの木に吊るされている奇妙な果実）

　Pastoral scene of the gallant south　（美しい南部の田園に）

　The bulging eyes and the twisted mouth　（飛び出した眼、苦痛に歪む口）

　Scent of magnolias sweet and fresh　（マグノリアの甘く新鮮な香りが）

　Then the sudden smell of burning flesh.　（突然肉の焼け焦げている臭いに変わる）

　Here is a fruit for the crows to pluck　（カラスに突つかれ）

　For the rain to gather for the wind to suck　（雨に打たれ　風に弄ばれ）

　For the sun to rot for the trees to drop　（太陽に朽ちて　落ちていく果実）

　Here is a strange and bitter crop.　（奇妙で悲惨な果実）


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嗚呼・・・。

そして、このビリー・ホリデイ物語の映画の主演に抜擢されて体当たり的な演技で今でも大絶賛されるダイアナ・ロスです。

ビリー・ホリデイを尊敬するアーティストは数多くいますが、その中でも映画に主演したダイアナ・ロス　ジャニス・ジョップリンなど。
我が国ではリリィ　浅川　マキ　そしてそして今では全くマスコミの前には姿を現さない　ちあき　なおみ・・・・・・・・・私にとっても何れも気になる女性たちなのです。

最後に：このビリー・ホリデイを描こうとしたとき、年代により随分顔の表情や体格までさまざまでしたが、おしゃれ心をクチナシの白い花に託したこんな表情のを選んでみました。



B5サイズ　イラストボード　　　　　　　　鉛筆　　　　　　2009．秋

かきのお好み焼き

秋口になるといよいよ牡蠣が並ぶようになるので、まずは好きな“かきフライ”を食すことになる。
以前はノロウィルスの影響でこの“かきフライ”まで売れなくなったことも記憶に新しい。

普通のお好み焼きに“かき”を入れる場合、特別に“カキオコ”と短縮して呼ぶ地域もあるとか・・・

ウチでは他の具材はニラと葱だけで1粒々焼きながらおつまみ向きにします♪



ニラとかきの独特のクセがゴマ油に合い、フライと違いぐっとアジアン風なテイストになります。（はい！、ご想像通りこれで半分です^^;）
ホットプレートでじっくり1粒々焼くのがもどかしいのでフライパンで2粒ずつ位に焼いちゃった　ルン♪

ソースは辛子ソース・辛子酢醤油・他にもチリソースでもいいかも。
食べるのは瞬く間です。

【材料】4人分

　　　牡蠣　　　　　240g　
　　　ニラ　　　　　1/2束
　小ねぎ 3 本
　卵 1個　

A （小麦粉大さじ6 　ごま油小さじ1 　塩・こしょう少々）


【作り方】

　　①牡蠣は塩水でふり洗いして、ザルに取り水気を切る。

　　②ニラは1cmの長さ、小ねぎは小口切りにする。

　　③ボウルに卵を割りいれて溶きほぐし、A を加えて混ぜ合わせ②を加えてお　　　　く。

　　④薄く小麦粉をつけた牡蠣に③を衣のようにつけ、サラダ油をしいたフライパ　　　ンで1個ずつ両面焼く。

　　⑤好みに合わせソースをつけていただく。


スプーンに入れて1粒ずつ入れて焼くといいね♪

鶏むね肉で鶏マヨ

いよいよ今年も年末ジャンボが全国で一斉発売されましたね。　　

先日の　鶏胸肉のオーロラ揚げ　に続いてローカロリーでお手頃価格な鶏胸肉を使い焼いてオーロラソースをからめるだけのこんな【鶏マヨ】を作ってみましたが簡単で美味しいのでお薦めです。
牛乳を入れるのでソースがやわらかく滑らかになりますね♪



ポイントは下味に30分くらいは浸けることくらいです。


【材料】2人分

　　　　　　鶏胸肉 　　　　　　　　　 1枚
　　　　　　塩・胡椒 　　　　　　　適量
　　　　　　{酒 小さじ1 　　　酢　　　小さじ1}
　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　サラダ油（焼き用） 　　　 適量

　　　　　　●マヨネーズ 大さじ4
　　　　　　●ケチャップ 大さじ1
　　　　　　●牛乳 大さじ2
　　　　　　●蜂蜜 小さじ1
　　　　　　●レモン汁 小さじ１

【作り方】
　　　①鶏肉はそぎ切りにし{　}の調味料で下味をつけておきます。

　　　②●の合わせ調味料を鍋に入れて軽く火を通す。

　　　③下味つけた肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。

　　　④皿に盛り、②のソースをかける。または、鶏が焼けたらフライパンでから　　　　めてもOK!




お店の方ではいつものロボＤＸが大活躍してくれています♪
手羽先をお酒に浸けて焼くだけですが皮がパリッとして身がとてもジューシーに理想的な焼き上がりで人気メニューです。



身がふっくら焼きあがります。



旨さが伝わるかしら・・・

そしてつくねも焼いてみることに



すっかり串揚げよりもロボの活躍で焼き物に人気が上がってるような今日この頃・・・？

釣り大会

連休最終日はいい天気になりましたね。

昨年の記事にも致しましたが釣り好きで有名な俳優・松方　弘樹が今年も325ｋｇの巨大マグロを釣り上げたというニュースに驚いてます。

08　11　27の記事：アオリイカ

元記事にもありましたが本当にマグレではありませんね　プッ^m^




＞俳優松方弘樹（６７）が２２日、山口県萩市の離島・見島（みしま）沖で開催中の「萩クロマグロトーナメント」にゲスト参加し、重さ約３２５キロの特大マグロを釣り上げた。昨年も地元漁協の計量器で目盛りいっぱいの３００キロを超える大物を釣って優勝しており、「２年連続ならまぐれとは言われないでしょうと」と満足した様子で話した。見島沖は青森県大間町沖と並ぶクロマグロの漁場だが、３００キロ超の大物が上がったのは今年初だという。約１時間半の格闘の末に釣り上げたマグロは空輸され、東京・築地市場でせりにかけられる。トーナメントは２７日まで行われる。＜


すると、お客様から巨大イシガキダイ（詳しくはこちら：イシガキダイ）や口白（クチジロ）を釣ったと言う情報が寄せられました♪



ご本人のＫさんも釣ったイシガキダイに負けないくらい立派な体格の持ち主ですが、釣り上げた瞬間の満面の笑顔がアップ出来なくて至極　ザンネン　無念m(__)m




イシガキダイが老成魚になると黒い斑点が薄くなり、雄に限って消えて無くなります。
口の部分が白く残り、別名口白（クチジロ）と呼ばれるようになるそうです。

三宅島での釣果だそうで体長80cmと聞いてますから今までの日本記録にも迫るほどの大きさです。



大型の座布団のよう　デカッ！
そしてイシガキダイは身が締まって固く釣って3～4日目ごろが食べごろだとか。
聞くと餌もウニやサザエ・伊勢海老などこちらも高級魚です（モッタイナイ^^;）

因みに私はイシガキダイも口白も見たこともありません。



さてさて昨日は冷え込んで小雨模様でしたがいつもの友達はアマダイ狙いで出掛けたらしくアマダイやヒメコダイを届けてくれました♪



こんなのも



アマダイ以外のこちらを、天ぷらにしていただきました。

100均のシリコン製キッチンツール

今や皆さんのお宅でも1つや2つはこんなツールがあるのでは？と、思われます100均のシリコンで出来てるキッチンツールです。



（分り易くウェブの画像をお借りいたしました）

数年前から気になっていて買うかどうか迷いながらもケーキ型を最初に買ったところが型出しも柔らかいので簡単で使い勝手がいいので次々買い足してるところです。



こんな刷毛もお好み焼きなどのソース塗るとき便利なのよね♪

他にもターナー・スクレイパー・カップ・鍋敷き・袋とじバンド・・・などいっぱい。
長引く不況の影響でお弁当を作る人が増えてるそうですが、今までのアルミカップに比べ何年も使えるのでこりゃいいね。


ここで家庭で使われてるシリコンゴムを調べてみると：

＞
・キッチンツール【ゴム製なべしき・あく取り・しゃもじ】
・ゴム製氷器・製氷皿（氷の型どり）
・やかんの【取っ手】
・シンクなどに使用されている【ゴムシールパッキン】
・ドア周りの【ゴムパッキン】
・冷蔵庫の製氷器への【吸水パッキン】
・冷蔵庫の【霜取りヒーターのゴム】
・おろし器の【滑り止め】
・密閉用ゴム【パッキン】
・お弁当箱の【シリコンゴムパッキン】
・電気ジャーのゴム【パッキン】
・赤ちゃんのスプーン・フォーク【シリコンゴムスプーン・フォーク・コップ・食器・】
・赤ちゃん用【シリコンゴム製エプロン】
・赤ちゃん用【おしゃぶり・玩具・歯がため・歯ブラシ】
・赤ちゃん用【ほ乳瓶の乳首】
・ＴＶ放熱用【シリコーンゲルシート】
・ＴＶゲームの【ボタン・スイッチ】
・ヘアスプレー・化粧品【シリコーンオイル】
・下着【ヌーブラ・ストッキング滑り止め・ブラジャーのずれ防止・ワイヤー部分ずれ防止】
・電話のボタン裏【ボタン・キースイッチ】＜

’09 新酒の梅酒

今年もボジョレー・ヌーボーが19日解禁となったようですが、今年は特別に良い出来だと・・・ん？毎年のように耳にいたしますが今年は世相を反映してか流通大手が1000円以下の低価格商品を扱うなど、価格競争が激化しているそうです。




それに合わせたかのようにウチの新酒も待ってました！昨日開封いたしましたよ♪

今年の6/6に　梅のブランデー漬け　を昨年より多めに仕込んだのですがこの時うっかり私の単純な表記ミスが判明いたしました^^;



前記事には：氷砂糖　600ｇと、表記いたしましたが実際は1200gのミスでした^^;
　　　　　　これを参考にお作りになった方はまだ開封していない場合、氷砂糖を　　　　　　600gプラスしてもう少し熟成するまでお待ちください。
　　　　　　（以上、訂正とお詫びまで　m(__)m）





どれどれ早速試飲してみることに♪
　　　　　


琥珀色で見るからにマッタリ～




今年は黒糖でも同じようにブランデーを使い梅酒を作ってみました。



黒糖は自然の甘みが気に入ってます♪
塊をおやつ代わりに時々つまむのよね　プッ^m^





このブランデー梅酒は、特に女性のお客様に人気が高く昨年は作った量が少なくご迷惑をかけましたが、今年は多めに作りましたので是非一度お試しくださいませ。

米粉のパン

天気も回復すると気分も晴れますね♪

学生時代からの友達が2～3年前から母親の介護（認知症）のために実家に戻り、付きっ切りだったのでその間は音信不通状態になっていた。

その彼女から久しぶりに電話があり明るい声にこちらが驚くほどでしたが、彼女の手厚い介護のお蔭でしょうがお母様が普通に生活出来るようになり自宅に戻ってると言う。
しかし、喜んで束の間今度は連鎖したかのように父親が倒れたそうで病院通いしてるそう。

そんな友達の為に是非私のパンをまとめて送ろうと次々作っているところなの。こんな時1日にせいぜい1個から2個くらいしか作れないことがもどかしい^^;

今日はＨＢ機能で【米粉のパン】です。



もちもちしていてキメ細かくしっとりしたパンの出来上がり。



参考までに：強力粉　　　　　　　　200ｇ
　　　　　　上新粉　　　　　　　　50ｇ
　　　　　　水　　　　　　　　　　180cc
　　　　　　塩　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ2強
　　　　　　スキムミルク　　　　　大さじ1・2/3
　　　　　　バター　　　　　　　　20g
　　　　　　ドライイースト　　　　小さじ1強




そしてこちらのパンは私が作ったのではありませんが美味しくてつい買ってしまいました^^;　　
コストコで発酵バター使用のミニクロワッサンです。24個入りで680円ですが一度に3個はパクパクっとやってます。