いよいよ、今年も「ほうじ茶ソフトクリーム」販売開始！

しんちゃんの店の名物・・・
「ほうじ茶ソフト」
毎年、タウン誌や旅情報誌に紹介されています。
もちろん、「抹茶ソフト」も、専門店ならではの美味しさ。
今年も、あずま園のソフトシーズンが始まりました！
今日から、９月末までの「期間限定」ソフトです。
発売開始の準備で、機械の分解洗浄と殺菌洗浄を行いました。
今年は、女将が入院のため、しんちゃんがすべて担当することに。
これが、結構時間を食います。
殺菌洗浄組立まで、約１時間・・・
さあ、これで準備完了。
GW前の３日間は、機械操作の慣れと、
ソフトの巻き方の練習をします。
巻き方は、女将が抜群なんだけど・・・
今年は病院から応援しています。
今年も、あずま園の「ほうじ茶ソフト」と「抹茶ソフト」に、
みなさまからの暖かいご愛顧をお願い申し上げます。
女将の症状も、随分改善されてきて、
もしかしたら、連休明けには、退院できる・・・かも。

早朝の農作業・・・ちょっと眠たいです。

そろそろ田植えシーズンを迎えます。
しんちゃんの山間の田んぼでも、
田植えに備え、代掻きをしました。
女将の入院生活で、日中は店が忙しく、
なかなか時間が取れないので、
早朝に作業をすることに・・・。
眠たい目をこすりながら、午前４時に
山に向かいました。
朝眠たいしんちゃんとしては、
久しぶりの日の出を迎えました。
やっぱり、日の出を迎えるのって、
気持ちが良いですね。
朝前の３時間ほどで、なんとか山間の田んぼ２枚を
代掻きできました。