加賀棒ほうじ茶の原料・・・倉庫に積み上がりました。

そろそろ年度末・・・
しんちゃんの店では、「自家焙煎の加賀ぼほうじ茶」の
原料である、くき茶を、産地の問屋さんで、
年間消費分を初夏に一度に買い付けています。
そして、問屋さんの保管庫で保管してもらっています。
そして今の季節、３月の年度末に近づいてきましたので、
問屋さんでも、春の新茶シーズンに合わせて
保管庫を空けるため、買い付け原料をある程度
引き取りの依頼が来ます。
今日は、静岡と伊勢の問屋さんから、
棒茶の原料が結構送られてきました。

棒茶の原料はほとんど３０kgか２５kgですので、

２Fの倉庫に運び入れるのに、一苦労。

もちろんリフトで上げますが・・・・数が多いので一汗かきます。

しんちゃんの倉庫も、原料で埋まりました。

新しい年の棒茶の原料は６月～７月頃まで

仕上がりません。

今日運び入れた原料で、あと、３ヶ月程度
美味しい加賀棒ほうじ茶を作ります。

春の農耕、畦塗りから仕事開始！

ここ数日、気温が上がってきましたので、
そろそろ春の農耕作業開始・・・。
今日は、しんちゃんの山間の田圃の畦塗りからスタート。
しんちゃんはトラクターに付けて使う畦塗り機を
持っていますので、力仕事と言うより、オペレータが仕事。

この畦塗り機・・・綺麗に真っ直ぐに仕上げるのは、指南の技。

経験とコツが必要です。

まして、しんちゃんの山間の田圃のように、曲がっている畦では、

なおさらです。

しんちゃんも曲がっている畦には、特に慎重に作業します。

今日の出来栄えは・・・いかがでしょうか。

今日は、近隣から頼まれた畦も含め、

合計１９本塗りました。

残り４本ありますが、後日作業することにしました。

畦塗りが始まると、稲作り作業もいよいよ本番です。

一足早く・・・店内は、桜、満開

今日の気温は全国で記録的な暖かさ。
金沢も２０度近く。
桜の開花も・・・予想より早まって、４月１日頃との発表でした。

この陽気で、しんちゃんの店内に飾ってある桜の生花。

昨日咲き始めたと思っていたら、今日には「満開」。

数日前に友人が持ってきてくれた蕾の枝木ですが、

店内が暖かいのか、一気に咲いたようです。

品種は、緋寒桜とのことで、ソメイヨシノよりは早く咲きます。

一足早く、桜の花見です。

今日の兼六園・・・強風で波が立っています。

昨日から来沢されている、横浜からのお客様。
今日は、しんちゃんの店に寄っていただき、
美味しい加賀棒ほうじ茶を淹れて差し上げました。
店を出てから、兼六園の観光にお連れいたしました、が
あいにく、今日は強風・・・
全国でも大変な風だったようですね。
兼六園の霞が池も、風の影響で波が立っていました。

北陸の風物詩、雪吊りもそろそろ撤去される季節、ですが、

強風の影響か、庭師の方は小さい木の
雪吊りを撤去している真っ最中で、
一番有名で大きな「唐崎の松」の雪吊りは
まだ撤去されておらず、ラッキー。
ちょっと風が強い日でしたが、月曜日と強風の影響か、
観光客もまばらで、ゆっくりと回ることができ、
お客様も喜んでいただきました。
しんちゃんも久しぶりの兼六園でした。

夕方の東山茶屋街・・・

今日、しんちゃんのところに、横浜からのお客様が来沢。
お話が終わり、夕方に少し時間が作れましたので、
金沢市内を観光。
夕方の東山茶屋街はすでに、観光客もまばら。
とっても歩きやすく、雰囲気もｇｏｏｄ！

重要文化財の「志摩」を見学。
説明員による茶屋文化のお遊びを勉強いたしました。
一緒に行った娘は、芸妓さんの使う太鼓を打たせてもらいご満悦。

外に出ると、すでに日も暮れ始め・・・

茶屋街の街灯に火が灯り始めました。

もう少し暗くなると、灯りに照らし出される

茶屋街の雰囲気は格別・・・なのですが、
次の予定の時間も迫っていたので、夜の雰囲気はお預け。

天候に恵まれ、白山山系の遠望、１８０度のパノラマ・・・

昨日の金沢・・・晴天に恵まれ、空気も澄んで
金沢市の郊外、浅野川下流から眺める
白山山系がパノラマのようでした。
南から東を通って、北までの１８０度を連続写真にして、
つなぎ合わせてみました。

一番右側（南側）の白山は、雪で真っ白。

望遠で撮ると、山頂付近の雪の様子がはっきりと見えます。

白山から東に向かって、白山山系が美しいコントラストを

見せていました。

 

 

この稜線の反対側は、岐阜県の白川郷・・・のはずです。
そして、東を過ぎたところに、金沢市郊外の医王山が
目の前に迫りました。
医王山の北川稜線には、遠く富山県の立山山系の山が
真っ白になって見えています。
そのまま北方向に行くと、ほとんど雪の無くなった
能登方面最高峰の宝達山が見えています。
春は霞が多く、なかなか遠くまで見通せなくなりますが、
この日は風が強かったせいで、空気が澄んでいたようです。

ホワイトデーに、キーボード型チョコを。

今日のホワイトデー・・・
一応、女将と娘たちに、お返しを準備。
世の男性諸氏は、先月のバレンタインデーで貰うときは
嬉しいのですが、1ヶ月後が大変ですよね。
しんちゃんも、今日のお返しのあと、自分用には、
先月のホワイトデーに頂いたパソコン？型チョコを
ようやく手をつけました。

ホワイトデーには、いくつかチョコを貰いましたが、

そうそういつもいつもチョコを食べられない。

時々１個づつ食べていたため、

１ヶ月掛かってようやくこのパソコン型チョコに・・・。

さあ、どのキーから食べようか？

思案の挙句・・・やっぱり最初は、「リターンキー」でしょう。

と言うことで、リターンキーを切り取って食べ始め。
このキーボード？いったいいつになったら食べきれるのか・・・。

花粉症に・・・「べにふうき茶」、早くも完売近し？緊急追加注文です。

花粉症に効果がある！と言われる、
「べにふうき茶」。
しんちゃんは花粉症ではないのですが、試飲してみました。
今年の商品は、ミント入りで、飲んだあと、鼻までスゥーっと
ミントの香りが抜けていきますので、とっても爽やか！

今日は、南風が強く台風並みの風と気温の上昇で、

花粉粒子がたくさん飛び交ったのか、

午前中を中心に、「べにふうき茶」をお買い求めに

お客様が何人もご来店されました。

おかげで、１０日前に昨年同様の量を仕入れましたが、

今日の夕方には、ご覧のとおり、あと５個！

急遽、追加仕入れを依頼。

これは例年になく、たくさんのお客様がお買い求めになられたようです。
１杯毎のスティックタイプ粉末ですので、飲み方簡単です。
２０袋入りで５２５円。

花粉症の方には大変つらい時期ですが、

少しでも症状改善になれば・・・と願っています。
今春の天候は、荒れる日が多く、これから暖かくなるにつれて、
もっともっと沢山の花粉が飛び交うようですので、
お早めに「べにふうき茶」をお試しされてみてはいかがですか。

今日で、工事担任者「ＤＤ３種」の講師終了・・・長かった・・・

毎年、委託されている、「DD３種工事担任者資格」の
臨時講師・・・。

今年も、２月４日から毎日、午前ｏｒ午後の半日
講義してきました。

場所は、石川県金沢産業技術専門校の
電気工事科コースです。

しんちゃんに依頼された時間数は、９０時間・・・
なかなかの長丁場でした。
殆ど教室での講義でしたが、最後の方では、

工事の実習もあり、研修生にはＬＡＮケーブルの作成や、

光ファイバーの接続を体験してもらいました。

そして今日、ようやく最後の講義が終わり、
ほっといたしました。

１週間程度なら、そうでもないのですが、

５週間以上もの間、毎日半日時間を取られるので、

残りの時間で店の配達をしなければならず、

きついものがありました。

それでも、少しでも若い人たちの役に立ったと思い、

充実した期間でした。

明日は、学校で終了試験だそうですので、

全員合格してもらいたいものです。

今年で、５年実施しましたが、

来年も依頼されそう（学校の先生からお願いされました・・・）です。

著述家の赤須治郎先生との研修会。

しんちゃんが入っている北金沢ショップ事業。
参加各店で１年間、毎月新しいアイデアを考えて
取り組んできました。
今日は、１年間の事業の振り返りと、
今後の取り組みについての事業研修会。

今回の研修会では、プロの立場でアドバイスをいただくため、  

著述家の赤須治郎先生にお越しいただき、お話をいただきました。

赤須先生は、県のお茶組合で、「加賀の紅茶」を

コーディネートして頂いたご縁もあり、

今回も、北金沢ショップの取り組みについて

各店舗毎に、チラシ作成のポイントを

アドバイスしていただきました。

大変貴重な意見をたくさんいただき、

各店とも、今後の取り組みに大変役立つことでしょう。

研修会終了後は、北金沢ショップ会員のお店、
精進料理「祥」にで、懇親会です。

北金沢ショップの取り組みは、

４月から新たな考え方でスタートして行きますね。