加賀棒ほうじ茶の原料・・・倉庫に積み上がりました。

そろそろ年度末・・・
しんちゃんの店では、「自家焙煎の加賀ぼほうじ茶」の
原料である、くき茶を、産地の問屋さんで、
年間消費分を初夏に一度に買い付けています。
そして、問屋さんの保管庫で保管してもらっています。
そして今の季節、３月の年度末に近づいてきましたので、
問屋さんでも、春の新茶シーズンに合わせて
保管庫を空けるため、買い付け原料をある程度
引き取りの依頼が来ます。
今日は、静岡と伊勢の問屋さんから、
棒茶の原料が結構送られてきました。

棒茶の原料はほとんど３０kgか２５kgですので、

２Fの倉庫に運び入れるのに、一苦労。

もちろんリフトで上げますが・・・・数が多いので一汗かきます。

しんちゃんの倉庫も、原料で埋まりました。

新しい年の棒茶の原料は６月～７月頃まで

仕上がりません。

今日運び入れた原料で、あと、３ヶ月程度
美味しい加賀棒ほうじ茶を作ります。