「北金沢ショップ」スタート。新茶の特価予約チラシです。

しんちゃんの店が入っている森本商店街で、
異業種の店が共同でＰＲして行く振興策を始めました。
その名も「北金沢ショップ」。

地元の皆様に愛されながら、明るく笑顔が絶えない商店を目指します。
新年度の４月からスタートいたしました。
まず最初に集まった商店主は８店舗で、
しんちゃんもちゃっかり入っています。

これからも毎月、各店のお得情報をセットにし、
共同でチラシやダイレクトメールを作り、
毎月毎に地域を絞って配布する取組みをいたします。

しんちゃんの店は、４月は「新茶」の特価予約です。
やっぱり日本の春から初夏の味は、「新茶」でしょう。
この時期だけの季節感たっぷりの特別な味と香りですよね。

今年はなかなか暖かくなりませんが、それでも４月中旬あたりから、
鹿児島方面より少しずつ新茶だよりが届きます。

当店は、水色が良く、上品な香りと味わいの、
福岡県の八女産新茶を、予約特価で受け付けています。

金沢では、八女茶を扱っている店が少ないので、
毎年、八女茶ファンのお客様から沢山予約を頂いています。

お茶の収穫は、天候に左右されますので確定はできませんが、
ゴールデンウィークに入る頃に皆様にお届けできることと思います。

地区限定でチラシを配布していますが、チラシが無くても、
ご連絡いただければ予約受付いたします。

しいたけの原木・・・種コマの打ち込みです。

今日は、４月１日（もう２日になっちゃった・・・）。
新年度・・・新学期・・・入学式・・・入社式・・・
いろいろと新しい生活が始りますね。
子どもの頃は、エイプリルフールで、
人を騙して遊んでいたものですが・・・。
最近は、エイプリルフール、あまり言わなくなりましたね。

しんちゃんは、３月に山のクヌギの木を切っておいていたので、
今日椎茸の菌を打ち込みました。
椎茸の種コマ８００個、なめこの種コマ４００個打ち込みました。

山の中で、電気ドリルで穴を空けます。
その穴に椎茸やなめこの菌が入っている
小さな種コマをハンマーで打ち込みます。
種コマの打ち込みは、女将がしてくれました。

約３時間ほどで、全部で１２００個の種コマの打ち込みが終了。

なめこは、そのまま土の上に寝かせて完成ですが、
椎茸は、１年ほど寝かせておき、来年の春に立て掛けます。
椎茸は、来年秋頃から収穫できます。

原木が大きいので、椎茸は約３～５年出てきますので楽しみです。
露地栽培の椎茸は、味が濃厚でとっても美味しいですよ。