お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

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2012年04月15日 22時17分16秒 | お茶屋
春の暖かい日に誘われて・・・今日は畑仕事です。
今月に入ってからも、雨の日が多く、畑仕事が出来ませんでした。
今日も、まだ少し畑に水を含んでいましたが、なんとか耕しました。

先日トラクターで一度耕していましたので、
今日は小型の耕運機(テイラー)で必要な場所だけ再度耕しました。

しんちゃんが植えるのは・・・ナ・ガ・イ・モ!
毎年暮れに、長い長芋を掘るのを楽しみにしています。

パイプなど使わずに、畑に自然のまま地下深く伸びるように
植えるのが良いようです。
山の自然薯のように、クネクネ曲がりながら地下に伸びていきます。
掘るときも、自然薯を掘っている雰囲気が味わえます。

そして、なにより、長芋の粘りが強くなります。
自然薯のような強力な粘りではありませんが、
スーバーなどで売っている市販の長芋と比べて、
粘りは格段に強くなります。

今日は、長芋80本植えました。
秋から暮れに、掘り出すのを楽しみに・・・。
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