鮎菓子

岐阜の名物の一つ、鮎菓子です。
（↑画像のは近所の和菓子屋で買ってきたものです。）

鮎の形をした甘いカステラ生地で
もちもちっとした求肥を包んであります。

岐阜の長良川では
夏の間「鵜飼」が行われていて、
観光の目玉になっています。
その「鵜」が捕まえるのが「鮎」で、
それにちなんで、このお菓子が作られたのでしょう。

子供達もこれが大好きで、
たまに買ってくると、取り合いのようにして食べています。

地元の和菓子屋さんには大抵置いてあります。

多くの和菓子やさんが、この鮎菓子を作っていますが、
私の一番のお気に入りのは
玉井屋本舗のもの↓



「鮎菓子」ではなく、「登り鮎」という名で出しています。

小ぶりですが、上品な味に魅せられています。

↑TOPの鮎菓子の画像で、腹の部分がポッコリしてるの、わかります？
求肥の量が多めなんです。
玉井屋のはスリムで、求肥とのバランスがちょうど良いですね。

玉井屋のある場所は長良川河畔で、
近くには鵜飼の屋形船の船着場もあります。
夏の夜には、観光客で賑わいます。
また、この界隈は古くからの町並みが残っていて、
散策するのも楽しいところです。