中華料理で「茶樹茸」とする。道場六三郎さんの写真入でインターネット上でも中国製が乾物で購入できる。
ヤナギマツタケ （オキナタケ科、フミヅキタケ属）
学名：Agrocybe cylindracea (DC.:Fr.)Maire,
http://inflab.nagaokaut.ac.jp/kinoko/kinoko2/239.html
末尾にマツタケとあるが,種属関係はない別ものだ。香りがよく,美味しいことからこの名がついたとされる。
午前から,別のテーマで神奈川県森林総合センターの研究業績を調査の流れで見つけた「国内での栽培事例」。
◇ヤナギマツタケの人工栽培法（ビン栽培）
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/sinrinken/SIRYOU/index002.htm
以下の資料は,私流の調査と集め方(ノウハウ）で抽出しDBとしてわがPCにソフトとしてインプットされたという訳だ。これは情報のお裾分け。
木内,信行
ヤナギマツタケにおける突然変異体の遺伝分析
神奈川県森林研究所研究報告 (24),1-8,1998/03
木内,信行
ナメコとヤナギマツタケの融合体とヤナギマツタケの一核菌糸体との交配から得られた子実体の担子胞子の遺伝分析
神奈川県森林研究所研究報告 (22),1-5,1996/03
木内,信行
ナメコとヤナギマツタケの異種間融合
神奈川県林業試験場研究報告 (18),43-50,1991/03
木内,信行
ヤナギマツタケ培養2核菌糸体からのプロトプラストの遊離,細胞壁の再生および菌糸復帰
神奈川県林業試験場研究報告 (17),11-22,1990/03(
木内,信行
ヤナギマツタケの菌糸体生長ならびに子実体形成におよぼす2,3の要因の影響と子実体の構成成分について
神奈川県林業試験場研究報告 (12),1-24,1985/07
塩澤,明子; 平,健太郎; 宮下,有生子; 岡本,敬の介; 根岸,友恵
MS2-3 ヤナギマツタケに含まれる新規抗変異原性物質の研究(ミニシンポジウム(2) : 自然素材)
日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集 (33),82,20041130
藤澤,示弘
ヤナギマツタケ菌床栽培における高温抑制処理の効果(予報)
神奈川県自然環境保全センター研究報告 (29),15-18,2002/3
村上,重幸; 常田,昭彦
ヨ-ロッパおよび日本産ヤナギマツタケの株内・株間交雑
菌蕈研究所研究報告 (33),21-28,1995/12(
田畑 武夫; 山崎 吉郎
ヤナギマツタケ(Agrocybe cylindracea)の子実体形成における成分変化
日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 42(8),607-610,1995081
藤澤,示弘
栽培袋を利用したヤナギマツタケの簡易施設栽培
神奈川県自然環境保全センター研究報告 (28),7-11,2001/03
村上,重幸
ヤナギマツタケのSporeless突然変異体に関する細胞学的研究
菌蕈研究所研究報告 (36),29-35,1998/12
江口,文陽; 福住,俊郎; 檜垣,宮都
食用キノコ類のプロトプラスト融合による新品種の作出-2-ヒラタケとヤナギマツタケの融合株の菌糸体および胞子の解析〔英文〕
木材学会誌 39(7),825-830,1993/07
吉田,博; 藤本,水石; 林,淳三
ヤナギマツタケ栄養菌糸体の炭水化物および有機酸含量
日本食品工業学会誌 39(7),601-607,1992/07
吉田,博; 藤本,水石; 林,淳三
ヤナギマツタケの栄養生長における栄養要求性
日本食品工業学会誌 39(6),496-503,1992/06
江口,文陽; 檜垣,宮都
食用キノコ類のプロトプラスト融合による新品種の作出-1-ヒラタケとヤナギマツタケのプロトプラスト融合と子実体の形成
木材学会誌 38(4),403-410,1992/04
早川,利郎
菌床栽培ヤナギマツタケの化学成分について
日本農芸化学会誌 65(4),747-753,1991/04
須藤,竜彦; 檜垣,宮都
ヤナギマツタケプロトプラストからの菌糸再生と子実体形成〔英文〕
木材学会誌 34(2),181-183,1988/02
鈴木,敏雄; 近藤,民雄
食用菌じん類の裁培に関する研究-1-ヤナギマツタケ菌について
木材学会誌 26(6),432-436,1980/06
唐木田 郁夫(千曲化成)
ヤナギマツタケの栽培方法およびこれに用いる菌掻刃
特許公開平６－３０３８４２
小林 久治
ヤナギマツタケの通年人工栽培方法
特許公開平６－２４５６４５
岩田 眞人(アイ・エム・ビー)
キノコの子実体形成に関与する遺伝子
特許公開２００１－２５８５６７
木村 榮一(東北椎茸)
ヤナギマツタケの人工栽培方法
特許公開平７－２５５２７３
酒井 忠雄(リオン熱学)
ヤナギマツタケの栽培方法
特許公開平７－５０９２６
加藤 真澄(千曲化成)
ヤナギマツタケの人工栽培方法
特許公開平６－３０３８４３
酒井 忠雄(リオン熱学)
ヤナギマツタケの栽培設備
登録実用新案第３００４３７１号/登録実用新案第３００４３７０号
登録実用新案第３００１０２７号
