昨日、こちらは一日中雨降りでしたが天城方面から下りてくる車の屋根にはこんもりと雪がかぶっていました。
今朝は澄み切った青空が広がっています。
久しぶりに辛めの海老チリが食べたいという要望にこたえて・・
片栗粉が多すぎてとろみが硬めでしたが海老もプリプリに仕上がって
スイートチリの辛さも丁度よく美味しかったので由としましょう
蕪のサラダにひじき煮それから友人のご主人作の高菜の漬物・・・
こんな和風の（？）おかずも並べて・・
今朝は澄み切った青空が広がっています。
久しぶりに辛めの海老チリが食べたいという要望にこたえて・・
片栗粉が多すぎてとろみが硬めでしたが海老もプリプリに仕上がって
スイートチリの辛さも丁度よく美味しかったので由としましょう
蕪のサラダにひじき煮それから友人のご主人作の高菜の漬物・・・
こんな和風の（？）おかずも並べて・・
最近はおもてなしのときしか作ってないです・・・
父が辛いものが苦手で、辛さを抑えるために溶き卵を入れたら
すっごく美味しくて♪ これ、定番ね！
と言ったきり、作ってません～笑
息子が食べられないと言うのもあるんですけどね。
最近息子の体調不良、
お昼寝をちゃんとしてくれない日が続いて
夕飯の準備がまともにできず、恐ろしい食卓になっております(*゜.゜)ゞポリポリ
風邪やノロウイルスがかなり流行っているらしいので
息子君の体調も心配ですね！
溶き卵が入った海老チリも彩りが綺麗ですしマイルドで美味しいでしょうね！
是非、気が向いた時にでもまた作ってみてください（笑）
こちらは時雨れています--;
こんな日は、じっとぬくぬくとしていたいものですが
そうも行かず。。。これから重たい腰を上げて
ひと踏ん張りしようかと思います^^A
エビチリ、美味しそう^^
中華も最近ご無沙汰なので（お鍋ばかりです。笑）
麻婆豆腐にしても、エビチリにしても
たまには作ってあげないとダメですよね^^;
出かけて帰ってきたら枯れ葉が玄関ポーチ（少し引っ込んでいるので）の中に吹き込んでいました
マーボー豆腐や海老チリは好きな男性が多いですね！
ご飯がすすむからかしらね？