アボカドとかぼちゃのサラダ 2008年12月22日 | 料理 昨日は暦の上では冬至ということで、 昔からかぼちゃを食べると風邪を引かないという 言い伝えもあることですから 冷蔵庫にあった熟したアボカドをあわせて わさびを利かせたマヨネーズサラダで 散歩をしていると他所のお宅の軒先に 漬物用の大根を干しているのを見かけるのですが、 我が家の大根はまだ間引いている段階 間引いた大根は甘味噌をつけて おつまみにボリボリとかじっています。 お歳暮(?)にあんぽ柿をいただきました。 干し柿といっても水分が30㌫程含まれているので、 ゼリーのようなふっくらジューシーなあま~い柿です。 #今日の献立 « 豚のバジルバター焼き | トップ | 豆腐味噌カツ »
12 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (yumi) 2008-12-22 08:26:37 おはようございます。先日は温かいコメントありがとうございます。ボビーと一緒にがんばりますね昨日は一晩中すごい風で何度も目がさめちゃいました朝も暖かくて・・・どうなってるんでしょうねそっか・・・・冬至すっかり忘れちゃった。あんぽ柿、自分では買うこともないですが、友人のご実家が生産農家だそうで、この時期頂いて食べたりするの。優しい甘さが美味しいですよね 返信する あんぽ柿 (naonao) 2008-12-22 09:23:11 ほっこりさんおはようございます冷たい雨の朝になっちゃいました。アボガドとかぼちゃのサラダ、とっても美味しそう。組み合わせがいいですね。昨日かぼちゃ食べちゃいました。アボガドは・・・冷蔵庫にあるな~。今度かぼちゃを買ったらこの組み合わせでやってみます。あんぽ柿、干し柿とは違うんですか?なかからトロォ~っととってもジューシーな感じですね。 返信する こんにちは^^ (machako) 2008-12-22 12:20:28 また寒くなりました昨日は冬至だったんですね!あまりにも忙しくて、気付きませんでしたこんな行事は、子供達にも教えていかなくては・・・と思うんですけどね子供の頃、家で干してた干し柿が口に合わなくて、今でも干し柿は苦手ですでもこのあんぽ柿は水分が多いからでしょうか、私の記憶の干し柿と違って美味しそうです 返信する Unknown (gutti) 2008-12-22 13:34:20 こんにちわ生暖かい・・風がまだ吹いていますカボチャとアボガド!!!合うんですねこれは・・初めて拝見するトッピングかも!!クリスマスに早速作らせていただきます大根・・・間引きした大根も・・これはこれでとても美味しそうです私も・・ボリボリ食べたいです 返信する yumiさんこんにちは^^ (ほっこり) 2008-12-22 13:43:51 yumiさん元気ですかボビーちゃんのことが心配で寝られなかったのではないでしょうか?元気出してくださいね!伊豆も夜中から今もまだすごく強い風が吹いていてピューピューと音立てていて怖いぐらいです。気温も少し下がってきて風も冷たくなって変なお天気ですよ 返信する naonaoさんこんにちは^^ (ほっこり) 2008-12-22 13:49:23 アボカドとかぼちゃは似ているようで微妙に食感も味も違う所がとても美味しいのでなかなかいけますよ名古屋方面は雨が降っているんですね。こちらは夜中に降ったのですが今は風がすごくて枯れ葉があちらへ行ったりこちらに行ったりであんぽ柿は私も食べるのは初めてですが、干し柿と言うよりお菓子のような 返信する machakoさんこんにちは^ ^ (ほっこり) 2008-12-22 13:57:28 私もスーパーに行って初めて冬至だったなと気がつくくらいですよ。かぼちゃと柚子が並んでおいてありましたからお風呂は日頃から柚子の香りの入浴剤をつかっているので干し柿は市田柿と言うのが美味しいように感じるのですが、自宅で干して作るとどうしても硬いですよね。あんぽ柿は少し干しただけのようで、よくカビが生えないものいだと不思議ですが 返信する guttiさんこんにちは~ (ほっこり) 2008-12-22 14:05:25 神奈川は生暖かい風ですか?こちらはだいぶ気温が下がってきたのですが、まだまだ風の勢いは和らがないで唸っているように聴こえます。変なお天気で嫌ですね~アボカドは丁度食べごろの熟し加減が難しいのですが、これはぴったりと熟して美味しかったですよ間引く大根でしたらまだ畑にあるのであるうちでしたらいつでもかじりにきてくださいね 返信する 冬至 (シュフ) 2008-12-22 14:25:26 かぼちゃも柚子も苦手な私ですが・・・独り身ではないので、南瓜は素揚げにして夕食に出し柚子は実家から2個だけもらってお風呂に入れました!考えてみたら柚子は味が苦手なだけで匂いはすごく良かった~☆アボガドと南瓜、新しい組み合わせに感じます。アボガドもなかなか買ってこないというか調理法といえばエビとあわせてサラダ・・・みたいなワンパターンな感じになっちゃうんですよねぇ。ほっこりさんは色々レシピをお持ちで憧れちゃいます♪ 返信する シュフさんこんばんは~ (ほっこり) 2008-12-22 21:41:50 こちらは夜になって激しい雨が降っています。かぼちゃは苦手な人は多いですよね。でも素揚げにしてマリネやお塩だけパラパラとかけたりするとかぼちゃとは思えない味で柚子は香りを楽しめるのでご実家から沢山貰ってきてお風呂に浮かべて楽しんでください。アボカドと海老も美味しいけれど(よく旅館で出る)家庭で食べるならかぼちゃもいいですよ~レンジで柔らかくすると簡単ですので 返信する こんばんは~ (ちびまま) 2008-12-22 22:17:55 ほっこりさん、こんばんは^^;またまたおじゃましてしまいました♪アボカドとかぼちゃをわさびのきいたマヨネーズでいただく・・・大人のお味ですね~。アボカドとわさびって相性がいいのでおいしいだろうなぁなんて想像していたらお腹がすいてきました。我が家もそろそろ大根漬けの準備をしなくちゃと思いつつなんだかぼ~っとしています(反省) 返信する ちびままさんおはよう^^ (ほっこり) 2008-12-23 08:29:55 コメントありがとう~アボカドとかぼちゃはミスマッチのようでアボカドのとろける食感とかぼちゃの甘さがいけますよ試してくださいねお仕事を持っているのに自宅で大根漬け作るんですね。沢庵にするのかしら・・・・なんだかそれだけで尊敬してしまいます~~えらい 返信する コメントをもっと見る 規約違反等の連絡 コメントを投稿 ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
先日は温かいコメントありがとうございます。
ボビーと一緒にがんばりますね
昨日は一晩中すごい風で何度も目がさめちゃいました
朝も暖かくて・・・どうなってるんでしょうね
そっか・・・・冬至すっかり忘れちゃった。
あんぽ柿、自分では買うこともないですが、友人のご実家が生産農家だそうで、この時期頂いて食べたりするの。
優しい甘さが美味しいですよね
冷たい雨の朝になっちゃいました。
アボガドとかぼちゃのサラダ、とっても美味しそう。
組み合わせがいいですね。
昨日かぼちゃ食べちゃいました。
アボガドは・・・冷蔵庫にあるな~。
今度かぼちゃを買ったらこの組み合わせでやってみます。
あんぽ柿、干し柿とは違うんですか?
なかからトロォ~っととってもジューシーな感じですね。
昨日は冬至だったんですね!
あまりにも忙しくて、気付きませんでした
こんな行事は、子供達にも教えていかなくては・・・
と思うんですけどね
子供の頃、家で干してた干し柿が口に合わなくて、
今でも干し柿は苦手です
でもこのあんぽ柿は水分が多いからでしょうか、
私の記憶の干し柿と違って美味しそうです
生暖かい・・風がまだ吹いています
カボチャとアボガド!!!合うんですね
これは・・初めて拝見するトッピングかも!!
クリスマスに早速作らせていただきます
大根・・・間引きした大根も・・これはこれで
とても美味しそうです
私も・・ボリボリ食べたいです
ボビーちゃんのことが心配で
寝られなかったのではないでしょうか?
元気出してくださいね!
伊豆も夜中から今もまだすごく強い風が吹いていて
ピューピューと音立てていて怖いぐらいです。
気温も少し下がってきて風も冷たくなって
変なお天気ですよ
味も違う所がとても美味しいのでなかなかいけますよ
名古屋方面は雨が降っているんですね。
こちらは夜中に降ったのですが今は風がすごくて枯れ葉があちらへ行ったりこちらに行ったりで
あんぽ柿は私も食べるのは初めてですが、
干し柿と言うよりお菓子のような
かぼちゃと柚子が並んでおいてありましたから
お風呂は日頃から柚子の香りの入浴剤をつかっているので
干し柿は市田柿と言うのが美味しいように感じるのですが、自宅で干して作るとどうしても硬いですよね。
あんぽ柿は少し干しただけのようで、よくカビが生えないものいだと不思議ですが
こちらはだいぶ気温が下がってきたのですが、
まだまだ風の勢いは和らがないで唸っているように聴こえます。
変なお天気で嫌ですね~
アボカドは丁度食べごろの熟し加減が難しいのですが、これはぴったりと熟して美味しかったですよ
間引く大根でしたらまだ畑にあるので
あるうちでしたらいつでもかじりにきてくださいね
独り身ではないので、南瓜は素揚げにして夕食に出し
柚子は実家から2個だけもらってお風呂に入れました!
考えてみたら柚子は味が苦手なだけで
匂いはすごく良かった~☆
アボガドと南瓜、新しい組み合わせに感じます。
アボガドもなかなか買ってこないというか
調理法といえばエビとあわせてサラダ・・・みたいな
ワンパターンな感じになっちゃうんですよねぇ。
ほっこりさんは色々レシピをお持ちで憧れちゃいます♪
かぼちゃは苦手な人は多いですよね。
でも素揚げにしてマリネやお塩だけパラパラとかけたりするとかぼちゃとは思えない味で
柚子は香りを楽しめるので
ご実家から沢山貰ってきてお風呂に浮かべて楽しんでください。
アボカドと海老も美味しいけれど(よく旅館で出る)
家庭で食べるならかぼちゃもいいですよ~
レンジで柔らかくすると簡単ですので