Ｓｗｅｅｔ Ｐｏｔａｔｏ
春の嵐がやって来た昨日は
一日中家で過ごすことに・・・
前日に大仁から宇佐美に抜ける道にある
地場生産市場
「まごころ市場」で買ったさつまいもの
芋ケンピの手作りおやつです。
大学芋でもなくケンピでもない
切り方だったでしょうか
ランチには生地だけ焼いて冷凍してあったピザ・・
トッピングはシメジ、新玉葱、
ベビー帆立、ハムに水菜、とろけるチーズをのせて
220度のオーブンで15分焼きました。
気温も冬に戻ったような寒い日で
暖かい紅茶と一緒にいただきました。
晴れたら菜園で春植え野菜の準備を始めなくては・・
邪魔になってもうすぐ花が咲きそうな
白菜の使える所だけ選んで、
キムチ風の漬物に・・・
これで翌日から食べられます。
雨の日でも退屈しないで
家の中でやることがあるものです
朝から時折降ってた雨がやんだものの・・
とっても強い風が吹いています（－－！
菜園の準備は進みましたか？？
菜園・・・草むしりしたり・・土を耕したり・・大変ですよね
でも・・そんな苦労がおいしい野菜を育ててくれるんですよね
春植え野菜・・どんな種類のお野菜たちなんでしょう～？？
しようと思ったのですが、
風が強いので外での作業は
春に植える野菜は
夏に収穫できる
トマト、きゅうり、なす、おくら、しし唐を
計画しているのですが、
狭い菜園ですので連作になってしまいます。
お隣の空き地を拝借して、
じゃがいもだけ植えようと
昨日よりは暖かかかったですけどね～。
芋けんぴ、食べだすと止まらなくなってしまいます。
大学芋とも違うということは油であげないのかしら？
この間作ったピザ生地は活躍しましたね
陶芸・・・家庭菜園・・・お花・・お料理、ほっこりさんは時間を上手にたのしまれてますね
まだまだ私はせわしない生活で、時間が出来ると何をしよ～と思いながら終わってしまいます
時間が上手に使えてないんですね～。
暖かくなりこれからはもっと家庭菜園忙しくなりますね
多分ケンピは細く切って揚げるので
カリカリとした歯ざわりで
長期保存が出来ますよね。
それに比べて大学芋は
乱切りにしたものを
ふっくら揚げるので口当たりもソフトでしょうか？
作り方は全く同じで
切り方の違いで歯ざわりが違うということでしょうか
もしかしてもっと違いがあるのかもしれませんが