アメリカフヨウの黄色版の様なトロロアオイ
オクラの花を直径25cmくらいに拡大したものとも言える。
オクラやアメリカフヨウほどは見かけないが、時々見かける花だ。
トロロアオイの花は野菜サラダとして食べられるとのこと。
根は和紙を鋤く時の糊(のり)として使われる。
ハナオクラ(トロロアオイ)
・アオイ科トロロアオイ属トロロアオイ種
・原産地 中国
・一日花
・花びらをサラダや天麩羅にして食べる
・ハナオクラ(トロロアオイ)の根から作られた粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか蒲鉾のつなぎなどに利用されて来た。
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