お弁当（3月13日）

下ごしらえ省略15分弁当

①ジャガイモ、ニンジンを一口に切って、根菜キーでレンジ調理
②①をレンジにいれたら、タマネギ薄切り、牛肉一口大を炒め、バルサミコ酢大さじ1杯としょうゆ大さじ1杯で味付けをする。
③②を調理しながら、簡単高野とうふを煮ふくめる。
④炒めものの下にはレタスを入れました。
⑤全てを詰め合わせる。

お弁当（3月10日）

お弁当（２月２８日）

夫のお弁当もちは平均して週４日ぐらい。
我町の施設管理の仕事をしているが、時々、合併した町などの仕事も入るので毎日は要らない。土日は、休みだし、そろそろ無理の利かない年齢の夫だし、私も毎日となると大変かも～、このくらいが丁度良い。

ブログで毎日お弁当公開しているのを見ると、メニュー日替わりで凄い！
私も一ヶ月あまりお弁当作りしてきたけれど、マネはできない。見ごたえあるお弁当には、やはりお金がかかる。コレでは外食と変わらない。夕食のオカズ、少し多めに作り利用することにした。ミニかき揚げも経済的じゃないかと思う。

今日のメニューは

淡路で買ったタコいりはんぺんとコマツナを炊き合わせました（昨夜の夕食）
鶏ミンチのつくね煮は、たくさん作り冷凍してあります。朝、チンで終（笑）
ポテトサラダ（昨夜のうちに、ポテト小１個、ニンジン少々、タマネギ少々を鍋で茹で、粉吹きして塩少々振っておきます。朝、マヨネーズであえる）←これ、いつでも材料の買い置きあるので、これと言ってオカズ思いつかない時は作っておきます。
先日の野菜宅配に発芽豆というのが入っていました。タマネギとかき揚げにしてみました。海老も薄衣で天ぷらです。
サバの立田揚げ（市販の冷凍物です。コレは以外に美味しいです）天ぷらの後、揚げます。

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お弁当（２月２４日）

フィギャースケートのみせどころ(~_~;)
今日はお弁当作りにも熱は入りません。

寝室のテレビをつけたとき、丁度、安藤選手のミスの場面に出くわしてしまいました。彼女なりに頑張ったと思います。今回の経験をバネに４年度もう一度頑張って欲しいものです。

ちょっと、がっかりですけれど、後二人が控えています。
急いでキッチンに～

お弁当作りしなくちゃいけません。
気持ちと目線はフィギャースケートの画面です（笑）


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