フランスパンに初挑戦なり～

参院選が公示されたんですねぇ。 さて、どうなりますか。 どうでもいいんだけどさぁ、夕方のニュースを見てたら、やっぱり党首は演説慣れしてて上手いねー。（笑 ローカルニュースで出てた地方の候補者とは、やっぱり全然違うわ。 当たり前か。 ハハハ。 しっかし、雨、よー降るねぇ。 雨の度に、夫のパンツがキューッとなるわ。（笑 伸びたパンツはちょうどよくなる！？ 高温で乾かしても縮まん乾燥機って、ないかのう。 さて、今日は何かに集中したかったので、フランスパンに初挑戦しました。 一次発酵までホームベーカリーにやってもらって、成型して冷蔵庫で低温発酵すること5時間。 クープを入れて焼くこと30分、ようやく出来上がりました。 うーん、クープ（切れ目）が浅かったかなぁ。 家庭用のオーブンじゃ、このくらいが限界よね。 ということにしておこうかな。（笑 レシピにはオーブンの下段に石を置いた鉄板（熱湯を注ぐ）を入れて、上段で焼け、とあったんですけど、フツー、石なんか家にないじゃない？ えっ！？あるもんですか？ハハ。 とりあえずパイの重しを代用してやってみましたよ。 ないよりはマシでしょ。 とは言え、ガスオーブン、やっぱり欲しいなぁ。 パンを焼くようになってから益々欲しくなったよ。 あ、中はこんな感じね。 もう少し気泡が入るとよかったんだけどなぁ。 初めてにしては上出来よね。 田舎のパン屋のフランスパンくらいにはなったよね！？ ふふふ、また自画自賛しちゃう。 ま、時間が掛かるから、次回はいつになりますか。 それにしても・・・ お菓子にしてもパンにしても、どこまで自己流を続けるんだろ。（笑 自己流でそこそこ出来ちゃうから、タチが悪いんだよね。 ↑「そこそこ」から抜け出せないのも、自己流だからなんだけど。 いい加減、どこかに習いに行かなきゃいけないかなぁ。