壊れてしまったなり～

今日は待ちに待った紙ゴミ回収日 いやはや、3ヶ月は長かったよ。 ↑新聞だけは、子供会の廃品回収に出してた。 夫を叩き起こして、集積所まで運ばせましたよ。 こんなものがせっばい台所を占領しとったんです。 あー、さっぱり。 さ、すっきりしたところで、昨日出来なかったクッキー焼きをしましょうかね。 午前中に4種類の生地を仕込んで、午後から焼き始める。 まずは、ビスキュイ。 これは、卵白とアーモンドパウダーで作る軽い食感のものです。 バニラビーンズをふんだんに使って、高級感を出そうとしたんですが、 まぁなんつうか・・・「あー、アレが食べたいな」と思い出すようなものではないので、スペッシャルにはなりませなんだな。 不味くはないけど、別に食べなくてもよろしいって感じ。（笑） ビスキュイを焼いている間に、スノーボールクッキーを丸めて成型。 これは、バターと小麦粉・ナッツで作る卵を使わないものです。 ボールじゃないじゃん！ 確か焼く前には球になっていたはずなのになぁ。 なんでぺっしゃんこになっちゃうんだろう？？？ ま、形はさておき、味はサイコーに美味しいのよ～。 ↑また自分で言う！ 今回はへーゼルナッツを使ったんだけど、確かにこちらの方が香りがいい。 ただ使うまでの手間がねぇ。 お湯に浸けて1つずつ皮を剥いて、それからロースト。 ↑生しか売っていなかったのよ～。（泣 こういう作業はイライラするから嫌いよ！ また焼いている間に、冷凍庫に寝かせておいたアイスボックスクッキーを 切って、次をスタンバイ。 ま、これはスタンダードな材料に作り方ですわな。 2種類の生地を作って寝かせて伸ばして、生地を巻いて冷凍庫で固める、 つうもんなんですけどね。 うーん。コレこそどうってことないのに、「こんなに手間掛けさせやがって！」 って代物ですな。 で次は、我が家の定番、サブレ。 コレは基本的にはクッキーと同じなのですが、生地にアーモンドパウダーを混ぜるの。 ちょっとだけクッキーより上品につうか、やさしく仕上がるかな。 コレは友の間でも評判がいいね。 ただ・・・型抜きがねぇ。面倒くさい。 ↑あんたにとっちゃあどれも面倒くさいのね。（呆 この時点で既に嫌になってきていたんだけど、まだ1種類寝かせた生地が 残っていたのよ～。 もう半分泣きながら、焼きましたよ。 コレはグラハムクッキー。 材料はグラハム粉（今回は半分小麦粉を使った）とバターで、練りパイの 要領で作るの。 今回はブラウンシュガーの代わりにメープルシュガーで作ってみました。 私、コレが大好きでねぇ。 めっちゃ美味しいものではないんだけど、「素朴な味」で時々食べたくなる。 ふぅ～。 ようやく仕込んだものを全部焼き終えました。 そういや、クッキーってあまり作り甲斐のないお菓子よね。 何だかんだと手間が掛かるし、基本的には何工程もあるし・・・。 おまけにド素人が作ってもそれなりに出来る。 派手さもないしさぁ。ほんとつまんない じゃ、何故作った！？ そう　クッキー壷が空だったのよ。 で、「どうせなら、いろんなクッキーを作ってみよう」と思ったのよ。 思ったのよって！？ 普通の人は、そんなことしませんて！ 冷静に考えたら、5種類も作り方も材料も違うクッキーを1日中焼いてる私、 変だと思うよ。 だけどねー、思い付くとねー、壊れたように突っ走ってしまうのよ。 あーあ、何やってるんだろう？