贅沢な料理

　ある方と会食でした。
　和食です。

　焚合（たきあわせ）は、
　「蒸しあわびと姿ふかひれの玉締め　すっぽんせせり餡　針生姜」

　贅沢すぎる料理です。
　こんなおいしい料理を頂ける。たいそうありがたい。

　偉そうに社長として日々、営んでいる中での贅沢です。

　三代目として、父らへの感謝はもちろんですが、今、当社で働いて頂いている社員の皆様へもありがたい気持ちでいっぱいになります。

　その私に出来ることは、とっても尊大な言い方になりますが、社員に幸せになってもらうように経営することです。

　もちろんそのためには、私も含め皆が能力を発揮してお客様にかわいがってもらわならないといけませんし、社会へも貢献しないといけません。

　写真は八寸「白木舞台金箔竹皮盛り」

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