雫石鉄也の
とつぜんブログ
阪神、今年のポストシーズン初敗北。あっぱれなり武田
負けたな。阪神タイガース、2014年ポストシーズン初めての負け。きょうの敗因はソフトバンク先発の武田につきる。甲子園初見参の若いピッチャーやけど、今の阪神打線をおさえるとはたいしたやっちゃ。あっぱれなり武田。
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ゴロゴロ豚汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/9b/f497891e4590474e0dce33e5178f3464.jpg)
豚汁である。私はこれ以上ない豚汁を食べた経験がある。もう永久にあれ以上の豚汁を食べることはないだろう。そして、食べたくない。
1995年の冬。阪神大震災。震度7の激震で、私が住む神戸市東灘区は瓦礫の荒野と化した。地元の小学校に避難した。あの時、寒風吹く小学校の校庭で食べた炊き出しの豚汁はおしかったな。
あんな豚汁はもう食べられない/食べたくないが、豚汁そのものはよくおかずに作る。きょうのおかずも豚汁だ。
さて、きょうの豚汁、いつもとは違う。豚汁の豚肉というと薄切り肉を使うことが多いが、きょうはかたまりの肉を使った。
豚ロースのかたまり肉をサイコロ状に切る。野菜はごぼうとにんじん。それもサイコロ状。だしは昆布といりこ。みそは八丁味噌と信州味噌をブレンドした。これらを煮て、肉と野菜がやわらかくなればでき上がり。青ネギをあしらう。うん、ゴロゴロとした豚肉と野菜がいい。楽しい豚汁となった。
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