みそカツ丼

　とんかつ。豚肉をパン粉でまぶして揚げたもの。とんかつを上手に揚げることができれば、お料理のバリエーションは飛躍的に増える。そのままとんかつ定食にしてもいい。パンではさんでカツサンド。カレーといっしょにカツカレー。トルコライスなんて料理もある。丼にしても、普通のカツ丼、ソースカツ丼、ドミカツ丼、そしてみそカツ丼。
　きょうはこの中のみそカツ丼を作ろう。とんかつは普通に揚げる。みそだれは、八丁みそ、砂糖、出汁、味醂、醤油で作る。甘めがおいしい。砂糖は少し多め。みそ大さじ４に対して砂糖大さじ３。醤油はほんの少々でいい。出汁はたれを薄めるのに使うので、お好みで味の濃い薄いを調整すればいい。
　丼に炊き立てほかほかのご飯をよそって、ゆでたキャベツをしく。その上に切ったとんかつを乗っけて、たれをかける。うん。こういうカツ丼もなかなかイケる。ナゴヤおそるべし。

希望もない。絶望すらないタイガース

　阪神タイガース。なんの夢も希望もあらへん。それだけやない。絶望すらあらへん。な～んもあらへん阪神タイガース。
　優勝は長年のお友だち巨人がきのう果たした。蛇足シリーズに出ることもない。DeNAがおるから最下位の心配もない。だあれもタイトル取るヤツもおらへん。希望もないし絶望もない。暗黒時代より、幻魔中村ＧＭが到来しとる。あるのは虚無。虚無だけがある。そんなかで、ただ一つあった借金20。いままでなりそでならなかった借金20。とうとうきょう借金20。これでよかったんちゃうん。ひと区切りついたやん。