うに豆（福井)

年配者の居る家で育ったからか、豆菓子が好きです（微笑）。特に、そら豆に味がけを施した豆菓子に、目がありません。

福井、石川の物産展で見つけた『うに豆』は、彩りも昔懐かしげな、丹塗の混じる橙色で、ワクワク、買い求めました。

お味は、お使いものの瓶詰めにあった『練り雲丹』に近いです。ご飯のお供より、お酒のあてになるような、ちょい甘味を残す味でした。少し、昭和を思わせる、上等な豆菓子でした。（ニッコリ）

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