睦月の木山 3. 三宝柑のすがしさ

おはようございます。未明に、雨が雪に変わった東京です。６時頃、屋根や車はうっすら雪化粧しましたが、道路に積雪はない23区内です。愛車で動き出せました！(ニッコリ)

４度の外気は、強風ゆえに氷点下かと感じます。明日まで、暴風雨に注意が必要とのこと。

西の大雨も気になります。皆様、お気を付けて。

★飛び込み記事です★

■三宝柑で釜仕立て

艶やかな色、爽やかな香気。三宝柑とはおめでたい(ニッコリ)！

お宝の詰め合わせ(笑)。
ふぐ炙りに、胡麻豆腐。煮凝りもふぐです。艶やかな緑は山葵菜。

釜仕立てというよりは、宝箱でした(ニッコリ)。

藍と白の皿に、三宝柑、朱の匙が映えます。日本の美しさ♪

蓋の部分を絞ります。香りが素敵。

黒豆にも、煮凝りにも、金箔がはらり。

新年に幸あれと願う、気持ちの嬉しさ。

体温にふれるごとに、ヒンヤリを溶かして、美味しさに変えていく、素敵な宝箱でした。

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