熱々のお供はひんやり～。

出かける前の軽食といえど、少し舌を冷やすための（笑）副食を用意しました。
チーズ焼きＢＣＯＴ＆ほうれん草のお供は、レタスのマスタードえのき煮浸し、ふわふわ蒲鉾、冷たいクリームコーンポタージュ（スジャータ）、緑茶です。
まだ動いています（苦笑）。



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チーズ焼きＢＣＯＴニョッキ

こんばんは。夕方、呼び出しコールがありました。終わりが予測できないので、軽食をとってきました。（ただ今、スタンバイ中、笑）
グラタン皿に少し残ったニョッキ、炒めたほうれん草、昨夜のＢＣＯＴソース、チェダーチーズを重ねて、オーブンで焼きます。熱々だと、元気がでてきます。チーズとトマトは、いつでも仲良しです♪
さ、夜だけど、がんばろん。



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大森は江戸前海苔の故郷

ちらし寿司に添えた焼き海苔は、江戸前で（笑）。
二月に海苔つけにいった折に、大森の海苔のふるさと館で、焼き海苔缶を買い求めてきました。
大森本場乾海苔問屋協同組合の目利きで（笑）、愛知でとれた海苔を、焼き海苔に加工したもの。ぱりっと美味しく仕上がっていました。



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お雛様のお節句昼食（笑）

お雛様らしいのは、雛ちらしだけですが。ちびっとお祝い気分です（笑）。
巻き巻きする大森の海苔、小松菜と麩の味噌汁、いくら奴、柴漬、桜湯を、お供にしました。
夜中には国産の蛤が見つけられなかったのが、心残りなり（苦笑）。淡雪寒天も白和えも準備できず…それでもお節句なのでした（笑）。


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接近！雛ちらし（笑）

いくらの彩りがきれいにできたためか、有り合わせながら、楽しげに仕上がりました（笑）。
夜中の買物では、蛤のお澄ましまでは届きませんでした（笑）。それでも、できることは続けたい。ちびの頃の雛の御膳の気持ちのかけらだけでも（笑）。



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有り合わせでも雛ちらし♪

こんにちは。雛の節句ですので、ありあわせながら、散らし寿司を作りました。
軽い酢飯に、切り胡麻、煎り玉子、釜上げしらす、いくら醤油漬け、紫蘇をあわせました。
これを海苔で一口手巻きにして食べるのも、楽しいものです。
忙しくても、完璧に材料が揃わなくても、季節や行事を活かして暮らしたいと思っています。


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青さ海苔の汁ごはん

おはようございます。雛の節句とは名ばかり、冬が戻ってきた朝でした。
それでも。春をまつ気持ちを緑色に託した朝食にします（笑）。
かつぶしだしで、人参、椎茸、あさりむき身、青さ海苔で汁を作り、ご飯にかけました。最後に半熟卵をのせて、紫蘇油を少し。
野菜ジュースをお供に。さ、がんばろん！



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水曜日の生活

［働く］9am/8pm
［食べる］■朝食：寒空はぞうすいで乗り切る（写真）→7品目
■昼食：つるつるムシャムシャ（写真）→8品目
■夕食：野菜の美味しさを喜ぶストックを消費する食（写真）→13品目

［今日は何品目？］7+8+13-重複0=27品目
［今日の食出費］無し。OISIXが届きました（牛乳、卵、挽肉、豆腐、しらす、宮崎地鶏、ベーコン、セロリ、青梗菜、人参、沖縄葱、など）

野菜の美味しさを喜ぶ夕食

ＢＣＯＴニョッキ、玉葱と人参のスープ（クルトンのせ）、レモン風味の焼き春巻、ジャスミン茶をお供に。食後はヨーグルトで。
遅い時間なので、全体は軽くを意識しました（笑）。写真だとＢＣＯＴソースの赤が、くすんで残念ですぅ。


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ホッとしました


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ＢＣＯＴニョッキ♪（笑）

卓上に鍋もボウルも持ち込んで（笑）。温かいお皿に各人が好きなだけ、ポテトニョッキを取り、熱々のＢＣＯＴソースをたっぷり。好みでチーズを削りかけたり、レーズンを添えるのもあいます。
素早く（笑）ふーふーしながら、召し上がれ。セロリを楽しんでいただけるソースです。ラグーというよりは、むしろ、生き生きした野菜の気配を残すようにして、今夜は仕上げました。


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