８・１０ 決断は正しかった

仕入れに行くべきか、行かずに予約以外のお客様は断るべきか。

悩んだ末、行かなかった夫。

結局2組のお客様を断った。

しかし、気心の知れたお客様が来てくれてほぼ満席。

種ケースがすっかり空になるまで食べ尽くしていただけた。

食品ロスはなく、心置きなく夏休みを取ることが出きる。

夫の決断は正しかった。

　

　　・ミルクコーヒー

朝　・スムージー・どら焼き・ワッサー

昼　・ゴーヤチャンプルー・おかか納豆・ショウガ佃煮・ぬか漬け・ごはん

間食・人形焼き・スイカ

夕　・トロ刺身、鯛・サラダ・生ビール