６・３０ 善人は救われる

仙台の友が「気功？」の施術？受けるために上京したと寄ってくれた。
すぐそばにあるらしいのに誰も知らない。

彼女も娘も人を疑うことを知らないような人間だから効果があるのかもしれない。

なにごとも斜に構えてしまう私たちには効かないのかな？

頂き物・赤飯（街）・支倉焼き（K子ちゃん）・最中（Yりちゃん）・CD（A・Mさん）

朝　・チーズトースト・コーヒー
昼　・そうめん・切干大根サラダ・白いんげん甘煮・丸干しイワシ
間食・赤飯
夕　・巣篭もり卵・切干大根マヨ和え・ところてん・厚焼き・ぬか漬け・ごはん

　　　　

６・２９ 梅漬け

昨日仕入れた「梅2キロ」
洗って水気を切っておいたので今日はアルコールと塩で漬け込んだ。
すでに小梅4キロ、３Lサイズ2キロをつけてあるので、今日の分を入れると計8キロ。
梅雨が明けるまでしっかり漬けて、土用干しに間に合わせなくては・・・

頂き物・鮭飯寿司（街）

朝　・チーズトースト・グレープフルーツ・紅茶ラテ
昼　・そうめん・握りあげ（さつま揚げ）・だし
間食・夕張メロンゼリー
夕　・なす肉味噌炒め・豚キムチ・酢漬け・味噌汁・ごはん

６・２８ 修理

リサイクルショップに真新しい「フードプロセッサー」があった。
動かそうとしたが、蓋についているはずのスイッチを押す部分が欠けていたのでもらって帰った。

夫のアイデアで、蓋に金串を熱して穴をあけ、ボルトとナットで突起部分を作った。
丁度良いサイズのボルトとナットがあったことが幸いだったが、見事なできばえ。
バッチリスイッチも入り動きも順調。

どうしても使ってみたくて「山形のだし」を作ってみた。

大事に使います。

頂き物・島らっきょう（街）・フードプロセッサー


朝　・チーズトースト・GFジュース・コーヒー
間食・プリンスメロン、とうもろこし
昼　・そば・さつま揚げ、トマト
夕　・カニクリームコロッケ・だしのせ冷奴・酢漬け・島らっきょう・ごはん

　　　

６・２７ 真似てみた

テレビで吉祥寺のパスタ屋さんを紹介していた。
その店に行ってまで食べたいとは思わなかったが、真似てみようと思った。
それは「ビビンバスパゲティ」

具の量が多いので、麺は少なめにしたほうがよかった。
決して難しいものではなく、当たり前の味だった。

頂き物・与論の塩、パエリア（街）

朝　・チーズトースト・GFジュース・コーヒー
昼　・ビビンバスパ・タンドリーチキンサラダ
間食・あんみつ、クッキー
夕　・鮭・サラダ・キムチ・冷奴・パエリア・ごはん

　

６・２６ びわの季節

川のふちに生えているビワの木。
今年もたわわに実って、ヒヨドリなどが群がっている。
人間にもおすそ分けしてもらう。
街のみんなが苦労してとってくれたびわ、美味しそうなところはほとんど鳥につつかれた跡があった。
それでも食べられそうなところを枝ごともらってきた。
完熟とはいかないけれど結構美味しくいただけた。
自然に感謝。

頂き物・枝付きびわ

朝　・チーズトースト・紅茶ラテ
昼　・焼きそば・ところてん
間食・びわ・じゃがりこ
夕　・トマトハンバーグ・マグロ角煮・塩ラッキョ・味噌汁・ごはん


　

６・２５ 休みというのに

義母のところから今帰宅。
征きは５・１０日のためか道が混んでいて時間が掛かり、車酔いか気分が悪く途中新規開店のピザ店に寄る提案も拒否したほど。
それでも30分ほど横になっただけで、いつもの通り炊事。
何も変わらず食事、テレビ、会話で時間を過ごし帰路についた。

だんだん疲れが抜けなくなりつらさが増すばかり。
老老介護の悲哀。

朝　・納豆チーズトースト・マンゴー・アロエヨーグルト・コーヒー
昼　・赤飯おにぎり
夕　・マグロ 刺身・カツオたたき・手羽先山椒煮・冷し餃子
　　・トッポギ・しらすおろし・豚足煮・味噌汁・ごはん

６・２４ 5度目は・・・

本日の落札模様は、低額で落札出来ると思っていたのに、終了1時間前からデッドヒート始まる。
途中で参戦するもついていけずギブアップ。
提示の5倍ほどの価格で落札されていった。
乗らなくてよかった。

ネットで「サムゲタン」の材料購入。（人参、ナツメ、干し栗、もち米）
ホントは「高麗人参」が有ればいいのだが、今回はモチ米等もついているもの。
早く丸鶏を注文して作ってみよう。


朝　・トースト・ヨーグルト・コーヒー
間食・MOW　1/2
昼　・冷やし中華
夕　・グリル（鮭、豚ロース）・刺身・冷奴・トマト・そば

　

６・２３ 4度目の落札

今夜で4回目の落札。
CD8枚組。
まだまだウオッチリストに入っている。
いつまで続くのか？心配。

朝　・ジャムトースト・ヨーグルト・コーヒー
間食・ハーゲンダッツミニカップ
昼　・ひや汁かけごはん・黒豆煮豆
間食・缶コーヒー・ウエハース
夕　・タラコスパ、ステーキ、ポテトサラダ、トマト・黒ごま豆腐


　

６・２２ ひや汁

[今回のひや汁覚え書き]
アジ開き　3枚、白胡麻　60g、味噌　100g、豆腐　1丁、キュウリ　2本、大葉　6枚、ミョウガ　3個、水　5カップ

頂き物・菓子、水羊羹（Y田さん）・濁り酒（街）・缶コーヒー（ガスト）

朝　・納豆チーズトースト・コーヒー
昼　・ひや汁かけごはん
間食・ガーリックラスク
夕　・小松菜と牛肉の煮物・マグロ角煮・ぬか漬け・そば・水羊羹

　　

６・２１ 佃煮屋のちりめん山椒レシピ

[材料]
ちりめんじゃこ　200g、山椒の実　12g、濃い口醤油　50cc,
薄口醤油　50cc、日本酒　100cc、みりん　20cc、米酢　10cc、
砂糖　60g、水　850cc
[作り方]
①生実山椒は、濃い塩水を沸騰させた湯で サッと茹でて水にとりあくを抜く。
②ちりめんじゃこをサッと水洗いし、水と日本酒を合わせたもので15分ボイルする。
　（沸騰したら、火はやや小さくする。）
③15分したら、のこりの材料、調味料を全部入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。（50～60分）

朝　・ジャムトースト・紅茶ラテ
間食・パイン
昼　・韓国冷麺
夕　・宮崎風ひや汁かけごはん・エビフライ・ちりめん山椒　

　　　　

６・２０ 収穫

N毛宅の庭の山椒の実を採らせてもらった。
街の人たちと一緒に採ったのだが、100ｇちょっとぐらい。
まだ木も若く、実もまばらで一粒も見逃さないよう夢中になっていたら、腕はとげでひっかいた傷だらけだった。

山椒の実は少なすぎて、どう調理したものか思案中。

頂き物・輪島土産えがらまんじゅう（G池さん）・ハワイ土産（S四子さん）

朝　・納豆チーズトースト・コーヒー
昼　・そば・棒々鶏
夕　・アジ干物・マグロ・刺身こんにゃく・煮しめ・塩らっきょう・味噌汁・ごはん
　　・えがらまんじゅう

　　

６・１９ 台風4号

午後から台風の影響の雨風が強まった。
当然、客足はストップ。

結局早じまい。

頂き物・塩、そば（街）・信州豚ロース肉（H矢さん）

朝　・バナナチーズトースト・カフェオレ
昼　・朝イチ和風カレー・カスタードブリュレ
夕　・ポークソテー・煮しめ・カツオ・冷奴・ごはん

　　

６・１８ お互い様

オークションに夢中の夫がパソコンに向かっている。
今度はCDプレーヤーとクラッシックやジャズのCDを見ている。
ウオッチリストにピックアップされているのは２０品ぐらい。
「見ているだけ」というけれど、ホントは参加していのだろう。

今回３台も落札したので、しばらくはダメといってある。

そういう私は、限定割引に惹かれて「世界の塩アイス」のセットを注文してしまった。

お互い様かな。

朝　・トースト（バナナチーズ、ジャム）・コーヒー
昼　・おにぎり（高菜）
間食・菓子パン（メロン、カレー、クリーム）
夕　・牛しゃぶサラダ・煮かつ・マグロたたき風・厚焼き玉子
　　・ぬか漬け・ところてん・味噌汁・ごはん
夜食・ヨーグルト、マンゴーゼリー

６・１７ ドラマを見て

昨夜録画しておいた「永遠の泉」を見た。
女優二人、よく見る人たちなのに「奥貫薫さん」というお名前は思い出せなかった。
内容より、何が人の記憶に残ったり有名にさせたりするのだろうと考えていた。

「荒ぶる山に降った雨が湧き出て泉となり、川、海と流れて蒸発し雲となり、その雲が山にぶつかって・・・といった自然が廻っている中に生も死もある」というようなセリフが心に残った。


朝　・チーズトースト・カフェオレ
昼　・焼きそば・目玉焼き・塩らっきょう
間食・アイスクリーム（オレンジ・クレームブリュレ）、ガーリックラスク
夕　・肉豆腐・マグロ・かぼちゃ・イワシ丸干し・トマト・ごはん・アイスクリーム（苺のティラミス）

　　

６・１６ 山椒佃煮

山椒の実の佃煮第二だん。
昨日のは、実がかたくなりすぎたので、きょうは他の方法で炊いてみることにした。
PCで探して、佃煮屋さんのやり方を真似てみた。
その結果ふっくらした実のままに炊き上がり、美味しくできた。

材料・茹でてあく抜きした山椒の実　500ｇ・醤油　200cc・みりん　30cc・酒　30cc
　　・米酢　15cc・砂糖　100ｇ・水　300cc

AMFMチューナー落札。
終了間際の入札だったのに、一度だけ入札した人あり。
金額のアップのため？


頂き物・塩らっきょう（S永さん）

朝　・ジャムトースト・ミルクティ
昼　・そば・冷奴・
夕　・ハーブソーセージ、サラダ・刺身こんにゃく・塩らっきょう・ぬか漬け・玉子いり味噌汁・ごはん