７・３１ 草むしり

いつもより少し早めに目覚めた。
日が上っていない分幾分涼しく感じたので、草ぼうぼうの庭の草むしりをした。
すずらんの間にはびこっているどくだみを、1本1本ぬいて、伸びたミントをかりこんだ。
30分くらいと思っていたのに、気がつけば1時間以上たっていて、ごみ収集車まできてしまった。
係りの人の親切で、塀越しにごみ袋を受け取ってもらえて大助かり。
少しはスッキリした庭になった。

ズズランの花のあとに大豆大の種（？）ができていた。
初めて気が付いたこと。

朝　・チーズトースト・ヨーグルト・カフェラテ
間食・マンゴー
昼　・冷やし中華
夕　・オムカレー・キムチ・ところてん


　　

７・３０ レシピ投稿

簡単レシピを投稿。
見た目は地味だけど、安全・安心・安価で美味しいものだから、みんなに利用してもらいたい。

義母訪問。

昨夜「嘔吐」したとかでベッドの上だった。
義弟たちは取り合わず、医者に連れて行くこともなかったという。
確かに大したことは無かったのだろう。
着いてすぐに出した大きな「桃」を半分は食べたし、夕食もいつものように食べていたから。

それにしても、冷蔵庫の中に残っていたおかずはひどすぎる。
スライスしたきゅうりやミョウガに生みそを載せただけのものなんて、入れ歯調整中の人が食べられるわけはない。
結局卵かけごはんだけですましたとか、パンを牛乳に浸して食べたとか・・・
でも、うなぎの日には「美味しいうなぎを食べさせてくれた」と喜んでいたから、私たちがつべこべいうことではないのかもしれない。


朝　・チーズトースト・フローズンフルーチェ（マンゴー）・コーヒー
昼　・おにぎり
間食・桃
夕　・中トロ刺身・カツオ・肉豆腐・とうがんとアゲの海老煮・夏野菜のスープ仕立て・きゅうりもみ
　　・カボチャサラダ・とろろ・ところてん・冬瓜の味噌汁・ごはん
夜食・ゼリー




信じられない位簡単、あんこ作り料理名：小豆あん作者：zunda34■材料（５～１０人分）小豆（約２カップ） / ３００ｇ砂糖 / ２００ｇ塩 / 少々水 / ６カップ■レシピを考えた人のコメントほったらかしで出来上がります。出来上がり分量は、まんじゅう２０個分くらいになります。最初は１カップで作ってみると良いでしょう。冷凍してお好きな時にどうぞ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

７・２９ DVD借りたかった

オリンピックのせいで、いつものドラマが見られなくなり、どうしても続きが見たいと夫。
ショップにDVDを借りに行ったが、すべてかり出されていた。
返されるのは8月1日とのこと。
会員登録もその日にしたほうがお得との店員の説明を受け、炎天下収穫なしで帰ってきた。

暑いばっかり、なんの楽しみもない夏。

朝　・チーズトースト・ジャムヨーグルト・ショコラテ
昼　・冷やし中華・焼売・とうがんとアゲの煮物
夕　・そうめん・カボチャサラダ・すし・酢ごぼう・ぬか漬け
　　・魚肉ソーセージ、キュウリ・ぜんざい

７・２８ ロンドンオリンピック始まった

ロンドンオリンピックが開催された。

開会式はあえて見なかった。

いつもの番組がなくなったり、時間がずれたりつまらない。

いろいろ興味がなくなってるのは加齢のせいなのだろうか。

暑い夏、これ以上熱くなるのも結構です。


朝　・チーズトースト・ヨーグルト・コーヒー
間食・MOW(黒ぶどう）
昼　・とろろそば・夏野菜のスープ仕立て
間食・おはぎ
夕　・ステーキのせカレー・味噌汁

　　　　

７・２７ 辛い夏に

今日も凄まじい暑さ。
部屋の中でも、保冷剤入りの袋を両脇に抱えて扇風機の前をウロウロ。

2階の部屋は、空気だけでなく、畳も壁もほっかほっか。
床暖房より熱い。
エアコン故障で修理もできず、買い換えもままならず、辛い夏になりそう。

朝　・チーズトースト・桃・コーヒー
間食・塩アイス
昼　・パイン入り牛カレー、五穀ごはん・ごぼうカツ、牛たたき・ケーキ
夕　・韓国冷麺

　

７・２６ 布の袋いろいろ

暑さ対策として「食品の保冷剤」を活用している。
日中の持ち歩き用に布製の袋を使う。
裏付きのほうが冷たさも優しくいいと思う。
リサイクルショップで、古布や着物のハギレで縫った物を見かけるとつい買ってしまう。
サイズもいろいろあり、保冷剤の大きさに合わせて使い分けている。

夏はこれから。
出番は多い。

CGC40th記念のシールを集めて応募した結果、3千円分の商品券が当たった。ラッキー！！

頂き物・ケーキ（O森夫人）：誕生日祝いのケーキ・桃（Kムラバルサ夫人）

朝　・チーズトースト・コーヒー・ヨーグルト
間食・パイナップル
昼　・氷見そうめん・鯛入りちくわ
夕　・豆腐とツナのうま煮・塩麹豚のグリル、ぬか漬け・ごはん・ところてん・ケーキ

　　　　　

７・２５ 骨は固かった。

骨密度を調べてもらった。

大腿骨は20～40代と変わらず、股関節、腰骨は同年代より結構よい数値だという。
簡単に骨折する事はないかもしれないが、食生活に気を付けて、定期的に検診を受けるようにとのことだった。

5歳から姪甥を背負って子守をし、ヤギの乳を飲んで野原を走り回った、幼少の頃の生活の賜物かもしれない。

朝　・エンシュアリキッド・コーヒー
昼　・ミックス麺（そば、そうめん、大根）・サラダ
間食・唐揚げ・ゆべし
夕　・リメイク肉じゃが・サラダ・刺身こんにゃく・味噌汁・ご飯

７・２４ スズメバチ

O 田家の門の屋根にスズメバチが巣をつくった。

役所に電話すると、「夜になったら殺虫剤でもまいてください」と言ったという。
スズメバチの怖さを知らないのだろうか。

何とか撤去してもらえるよう頼んだとのこと。

ここは23区内。

先日の残りのあんこで、３度目の「茹でまんじゅう」を作った。
義母の助言で、皮の生地の硬さを耳たぶくらいにしたら作りやすかった。
K谷園長先生ご一行におもたせ。

頂き物・那須のトマト（H矢さん）

朝　・チーズトースト・コーヒー
間食・ハーゲンダッツ
昼　・そうめん・天ぷら（ズッキーニ、ナス、カボチャ、ネギ）
間食・茹でまんじゅう
夕　・塩鮭・サラダ・冷奴・カボチャ・ぬか漬け・ごはん

　　
　

７・２３ 野菜たっぷり

2週間ぶりの義母訪問。
きっと野菜不足だろうと思い野菜たっぷりの夕食にした。
義母は驚くほどよく食べてくれた。

調理することはそれほど苦ではない。
場所が変わるだけで、、いつものように自分たちの食事を作り、歯の悪い義母のために少し気を使うだけだけど、
すべての材料を持ち込まなければならないのが少し厄介。
そして、２階にいる義妹のいらだちを思うと辛い。

朝　・トースト（チーズ、ジャム）・コーヒー
昼　・エンシュアリキッド
間食・茹でまんじゅう
夕　・肉じゃが・サラダ・刺身（中とろ、カツオ）・鮭缶と白菜の蒸し煮・キュウリもみ・味噌汁・ごはん
夜食・マンゴー・ヨーグルト

７・２２ いろいろ作った

今日作ったもの：小豆あん、ずんだあん、茹でまんじゅう、もっこ褌

小豆あんは、あく抜きなしで炊飯器を使ってあずきを炊いてみた。
３００ｇの小豆（３５０CC）に水１０００CCで炊飯ボタンを押し、スイッチが切れたら再度炊飯ボタンを押し、
次切れれば出来上がり。
熱いうちに砂糖２００ｇと塩少々を加えひとまぜして味付けた。（甘さ控えめ）
かき混ぜるので粒がこわれるが、まんじゅう等のあんこにはすぐ使えるほど水分がないのがgood！

流行（？）の褌製作
布巾用の晒しを使い、ネットで作り方を調べて「もっこ褌」を2枚作製。
まっすぐ切って、まっすぐ縫うだけだからいたって簡単。
パジャマの下に着用予定。1枚は夫に進呈。
果たしてはき心地はいかに・・・
ところで「もっこ」の意味わかんないでしょうね、今時の人には。

頂き物・かぼちゃ（Y田さん）・そうめん、氷見うどん（K谷園長）・手作りパン（O田さん）

朝　・ジャムトースト・コーヒー
昼　・そうめん、そうめんかぼちゃ・棒棒鶏・変わり冷奴・千キャベツ
間食・おにぎり、ゆで卵、茹でまんじゅう
夕　・鉄火巻き・冷奴・かぼちゃ・そうめんかぼちゃサラダ・味噌汁

　　　　　　　

７・２１ そうめんカボチャ

いつも通る道の八百屋に「そうめんカボチャ」が並んでいた。
珍しさに、つい購入。
固い皮に気を付けて両端を落とし、3等分の輪切りにしてワタをとり、１５～２０分茹でてほぐせばそうめん様の繊維になる。
かぼちゃの匂いはするがこれといった味がないので、酢の物やサラダ、炒め物にできる。
今日はカニカマ、きゅうりを混ぜてサラダ風に食べた。

チーちゃん来店。
夫にボサノバのCDを持ってきてくれた。
お礼に自家製あんずジャムをプレゼント。


朝　・チーズトースト・カフェラテ
昼　・カレーうどん
夕　・ステーキ・ニンジンしりしり・そうめんカボチャのサラダ・ぬか漬け・味噌汁・ごはん

　　　

７・２０ 涼しすぎる今日

昨夜から急に冷え込んだ。
半袖では寒いと感じるくらいに気温が下がっている。
少しは暑さに慣れてきたのに、暑くないときの快適さを体が思い出してしまった気がする。
また本当の暑さが戻ったらなおさら辛くなるばかり。

寒さを凌ぐ方法はあるが、暑さばかりはどうしようもない。

頂き物・パン（G池さん）

朝　・ジャムトースト・紅茶ラテ
昼　・焼きそば、焼き鳥
間食・MOWアイス・とうもろこし
夕　・ちらし・だったんそば・白菜鮭缶むし・豆苗にんにく炒め・冷奴・ぬか漬け・刺身こんにゃく


　

７・１９ 初挑戦「茹でまんじゅう」

あんこが残っていたので、義母に教わりたかった「茹でまんじゅう」に挑戦した。
Webでレシピを見、義母の話を思い出しながら作ってみた。
途中自分なりの工夫を加えながら、思いの外簡単にできた。

20個作り、半分は「街」のみんなにおすそ分け。

またひとつレパートリーが増えた。
いくつになっても、何か新しいことができたり覚えたり、進歩する自分を見るのはうれしいもの。
こういう事のくかえし、積み重ねが生きていくということなのかもしれない。


材料　地粉　500グラム（20個分） あんこ　500グラム（20個分）
作り方
①鍋とやかんに湯を沸かす。
②あんこを20個に丸める。
③地粉にやかんの熱湯４５０ccを入れてこねる。
④こねた粉を20等分し、あんこを包む。
⑤沸騰している鍋に、まんじゅうを出来た順に入れる。
⑥浮いてきたら出来上がり。
⑦ざるにのせやさしく水をかけて照りをだす。

朝　・チーズトースト・ペリカンマンゴー・カフェラテ
間食・おはぎ・茹でまんじゅう
昼　・そうめん、牛しゃぶ、ぬか漬け
夕　・庄内焼きそば風・味噌汁・カフェショコラ


　　

７・１８ 熱中症か

朝方なかなか起きられなくて、夢現の中で「頭が痛い」と思っていた。
気が付けば10時。
外は風もなく今日も暑そう。
エアコンもなく、日当たりのよい部屋の中は果たして何度になっているのか。
冷風扇のスイッチを入れても、出てくるのは熱風。
アイスノンで頭を冷やして少し楽になった。

炎天下ヨロヨロ歩き、店についたが起きていられず、薬を飲んで夕方まで横になって過ごした。

昨日のあんこ、冷めたら程よい固さになっていたので、おはぎにしてみた。

朝　・バランスパワー・グリーンダカラ
昼　・冷汁つけそうめん
間食・黒豆とあんのせところてん（黒蜜）
夕　・牛肉ともやしの炒めもの・棒々鶏・白菜の鮭缶蒸し・おはぎ　

７・１７ 調理同時進行

連休明けなので暇かと思い、3つの調理を同時に始めた。
「あんずジャム」「宮崎冷汁」「煮あずき」

ところが忙しくなってきた。
それでも調理は中断できず、バタバタがたがた続けざるを得なかった。

「煮あずき」は、おはぎやまんじゅう用のあんにしたかったのに柔らかくなってしまったが十分おいしくできたし、ジャムも冷汁も完成した。


頂き物　・白玉ぜんざい（S永さん）・そうめん一箱（Y田さん）

朝　・チーズトースト・ヨーグルト・紅茶ラテ
昼　・豚しゃぶのせぶっかけそうめん・枝豆揚げ、トマト
夕　・冷汁かけごはん・トマト・小豆はっと