６・３０ 今年の梅漬け

にわか雨、人通りなし、客なし、暇だし、で、昨日出来なかった「サラダ鉄火丼」に挑戦。
アボカド、自分で選んだらバッチリ。
おいしいマグロを分けてもらって、美味しくできました。
ニンニク入りのマヨネーズソースがよかった。
きょうも食べ過ぎ。

今年の梅漬
6/26梅酒(青梅1kg、氷砂糖500g、グラニュー糖300g、リカー1.8l)1本
超簡単減塩梅干し(南高梅1kg+塩80g+焼酎50cc)×3袋


頂き物・さくらんぼ(O田さん)

朝　・シュガートースト・チーズトースト・バナナ1/2・コーヒー
間食・サイダー
昼　・ハヤシライス、目玉焼き・さくらんぼ
夕　・サラダ鉄火丼・かぼちゃ

　

６・２９ 奥園レシピ挑戦

「たけしの家庭の医学」の奥園レシピに挑戦。
はじめ「サラダ鉄火丼」と思ったのだが、買ってきたアボカドが硬すぎたので、急遽「鶏そぼろのバラ寿司」に変更。
鶏ひき肉以外はあるものですんだのだが、種類が多い。
材料
鶏ひき肉、きゅうり、にんじん、青しそ、卵、切干大根、水、しょうゆ、酢、オリーブオイル、干ししいたけ、生姜、砂糖、いりゴマ、塩、昆布、かつおぶけずり節

結果、夫はお茶碗で３杯以上、きれいに食べつくしてくれた。
ということで、大成功。

頂き物・菓子・かぼちゃ・シュガートースト（Y田さん）

朝　・チーズトースト・コーヒー・バナナ
間食・午後の紅茶・揚げせんべい(街にて)
昼　・そば・バラしゃぶサラダ
夕　・鶏そぼろのバラ寿司・キムチ・もやしとアボカドのにんにくマヨ和え

　　　

６・２８ ２つの回覧板

右回り左回りで、２つの回覧板が回ってきた。
どちらもお隣のご主人の訃報（６/２７）を知らせるものだった。
入院したことも、手術が済んだことも、院内感染から脱したことも聞いていたのに、
新たな病にみまわれたとのこと、焼香してお聞きした。

町内会からも商店会からも脱して、回覧板の届かない不仲の別隣には伝えるべきか否か。思案中。


頂き物・どら焼(S永さん)
朝　・チーズトースト・コーヒー・バナナ
昼　・はんぺん包みカツの煮カツ・そば
間食・どら焼
夕　・オムレツ風炒めもの・きんぴら・ごはん・オールフリー

６・２７ カエルの声を聞きながら

先日、ひ孫誕生の連絡のあと「月曜日待ってる」と言われて「はい」と応えたし、行けない理由もなく、義母訪問。
すぐお金の話になるのがイヤ。

いつもより一時間早くおいとました。

帰り道、たんぼもないのに、カエルの声。
車の窓を開け、聞きながら帰ってきた。


朝　・チーズトースト・コーヒー
昼抜き
夕　・ジンギスカン焼肉・サラダ・牛肉たけのこ佃煮・まぐろ刺身・味噌汁・ごはん

６・２６ 新レパートリー

TV「噂の東京マガジン」の料理のコーナーで「天津飯」を取り上げていた。
好きな料理だけど、しばらく食べていないし、自分で作ったことなかったので、うろ覚えのまま挑戦。
材料は卵とニラ以外はあるもので間に合わせ。
卵はふんわりならなかったし、アンは分量を間違え、いまいち。
それでも食すことはできた。
これで新たなレパートリーが増えた。

頂き物・アップルスティック(G池さん)青森土産


朝　・チーズトースト・コーヒー
間食・甘夏ゼリー
昼　・天津飯風・冷やしトマト・オールフリー
夕　・そうめん・もやし麻婆・冷奴・もずく酢・アップルスティック

　　　

６・２５ 気になって

庭が草ぼうぼうで、バラの花もおしまいになりそうな様子。
起床が遅くなり、コーヒーをいれる余裕もない時限って気になる。
結局、庭に降りて少し片付け、バラの花をもって一時間遅れて出かけた。


頂き物・さくらんぼ(街)・ロシア土産(岩塩、チョコ)I東さん

朝　・抹茶アイス最中
昼　・盛岡冷麺・ジンギスカン
間食・とうもろこし・さくらんぼ、びわ
夕　・塩引き鮭・野菜炒め・キムチ・ひじき豆・加賀かぼちゃ・ごはん

　　　　　

６・２４ 記念日の会話

T野井ご夫妻結婚記念日とのこと。
お二人のツーショット写真をとり、太巻きでお祝いした。
私たち二人の写真もとってもらった。
39年たっても仲良しのおふたりでした。
離婚を考えたのは１度きりと奥様。
私は？と問われて「数えきれません」


朝 ・トースト・バナナ・コーヒー
昼　・ナポリタン・ひじきサラダ・しそジュース
間食・たい焼き屋ソフトアイス
夕　・焼き鳥・さしみこんにゃく・豚キムチ・ひじきサラダ・ごはん・サッポロプレミアムアルコールフリー

　　　

６・２３ 男児誕生

夫の甥から「男児誕生」の連絡。
緊急手術だったが、母子共に大丈夫だったとのこと。

正直、感慨なし。

「ひじき豆」
Y田さんにいただいた芽ひじきに黒豆茶の残り豆を入れて惣菜にした。
Goodアイデア
体に最高。



朝　・チーズトースト・バナナ・コーヒー
昼　・じゃじゃ麺、豚キムチ・オールフリー
夕 ・牛ばらステーキ・蒸しとりサラダ・ひじき豆・ごはん

　

６・２２ 福井風ソースかつ丼

TVの盾矛対決で見た「福井のソースカツ丼」が食べたくて挑戦。
生姜焼き用の肉と細かいパン粉を使って、薄いかつを揚げ、特製ソースを付けてごはんに。
ソースは「福井市の学校給食センターレシピ」を参考にした。
甘めのソースは私好み。
｛ソース｝
・トンカツソース大さじ１・ウスターソース　大２・トマトケチャップ 小さじ1/２・しょうゆ　小さじ1/2
・酒　小さじ１・砂糖　大さじ１1/2・中華スープの素　小さじ１・水　５０CC

頂き物・酒饅頭（サンアイ）・かりんとう・Y田さん）


朝　・ジャムトースト・コーヒー・バナナ
昼　・福井風ソースかつ丼・ひじきサラダ・メロン
間食・酒まんじゅう
夕　・フライ（あじ、チーズはんぺん）・ごま豆腐・ひじきサラダ・味噌汁・ごはん

　　

６・２１ オールフリー

サントリーのノンアルコール飲料「オールフリー６本」届いた。
アルコールに弱い夫と私、飲んでみて酔いはしなかったが、普通のビールのように思考力が低下する気がした。
アルコールを飲んで気分が良くなることはなくなっているが、それはアルコールのせいではなく、含まれている成分のせいなのだろうか。
昔は「ハイな気分」になれて楽しかったのに・・・

頂き物・カレー（街）・真竹のたけのこ（先輩）・メロン、ひじき、豆菓子（Y田さん）・オールフリー６本（サントリー）


朝　・ジャムトースト・コーヒー
昼　・カレーライス・かぼちゃかん
夕　・そば冷麦ミックス・地かつお煮・ぎょうざともやしのスープ煮・ほうれん草のおひたし・メロン・オールフリー

　　　　

６・２１

頂き物・カレー（街）・メロン、ひじき、豆菓子(Y田さん） ・たけのこ（先輩）・オールフリー６本（サントリー)


朝　・ジャムトースト・コーヒー
昼　・カレーライス・かぼちゃかん
夕　・そば、冷麦ミックス・たけのこ地カツオ煮・ほうれん草おひたし・餃子もやしスープ煮
　　・オールフリー・メロン

６・２０ パス

義母訪問パス。
その代わり、夕食用に調理したおかずを夫に持って行ってもらった。
夫は、食事の支度が煩わしいのだから。

母の為とは言うものの、「疲れた」という夫。
かわいそうだが、ふたりで倒れるわけにはいかない。

でも、分かってはもらえない。

久しぶりに「コーヒーミルを取り出し、総分解して掃除。
組み立てのとき、ハンドルを左につけてしまい、やり直し。

時間に余裕がないときもあるが、コーヒーの香りを楽しみながらミルを回すのもいいもの。
挽きたてのコーヒーはドリップのとき良く膨らんでわくわくする。
たまにはいいものです。


朝　・ジャムトースト・バナナ・紅茶
間食・かぼちゃかん
夕　・ごま豆腐・かぼちゃ・サラダ（ポテト、パプリカ、レタス）、フライドポテト・トースト・コーヒー

　

６・１９ 父の日

スーパーマーケットの朝市に間に合わなくなりそうで、何時もの手順通りにはいかなかった一日の始まり。

父の日ということで、いつになく忙しい日だった。

夕方から水分の取りすぎか、胃の具合が良くなく、冷えを感じた。
蒸し暑さにエアコンを入れたことも要因のひとつかもしれない。
温めて治まったが、空腹感がない。


朝　・ジャムトースト・バナナ・コーヒー
昼　・じゃじゃ麺
間食・太巻き２切れ
夕抜き

　

６・１８ ラジオでレシピ

ラジオで聞いたレシピを再現。
分量も作り方も間違いないはずだが、いまいちの味でした。
結局自分で食べなくちゃ。

「カボチャの寒天寄せ」（平野寿将）
・カボチャ（200g）・寒天（4g）・砂糖（50g）・水（300cc）

朝　・ジャムトースト・バナナ・コーヒー
昼　・オムレツ（夫・トースト・サラダ・コーヒー）
間食・カボチャの寒天寄せ
夕　・冷奴・もやしのおひたし・味噌汁・ごはん・枝豆・かぼちゃかん

　　

６・１７ 感謝と心配

Y 田さん、約束通り私たちにパンを食べさせたくて、自転車で隣駅のパン屋まで行ってきてくれたみたい。
昨日も行って売り切れだったからと・・
そして雨空のし下わざわざ届けてくださった・
とってもうれしいけれど、８０歳代のふたり、転んで怪我でもしたらと気が気でない。

何にもお礼できないから、「黒豆茶」を持って御礼に行ってきた。

頂き物・マーブルリングパン（Y田さん）


朝　・ジャムトースト・コーヒー
間食・オムレツケーキ
昼　・肉焼きそば・肉巻きエビマヨ・しそジュース
間食・マーブルリングパン
夕　・カツオ・だしのせ冷奴・トマト・キムチ・味噌汁・ヒラメの淡々丼