３・３０ 落ち着ける場所を

義母、明日2時自宅に帰る。
義弟からのメール。
次の行き先はまだ確定しておらず、デイサービスを活用するとのこと。
嫁の協力が得られないので、義弟一人ではどうにもならない。
本当に落ち着ける場所が
早く見つかる事を願う。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、りんご、バナナ、ヨーグルト、アマニ油）・コーヒー
昼　・かけそば・いなりずし・手羽元トマト煮

間食・アイス(ＭＯＷ)
夕　・カツオ刺・焼きシマエビ、手羽元トマト煮、ゆで卵カレーピクルス、カニカマサラダ、トマト、トマト寒天・ぶっこみ飯

３・２９ おやすみコール

19時31分、義母からおやすみコール。
月曜日に行かなかったので、第一声は「元気？」ハイと答えると、「◯◯(次男)は元気？」
「日曜日に会ったでしょう」と言うと、忘れたとのこと。
それなのに、その時次男に告げられた今月一杯で退所し家に帰れることは記憶していて、「あと二日」と言う。

その後のことも心配して、「迷惑をかけるから、早く静かになりたい(？)」と。
「それは誰にもわからない」と言うと、「それはそうね」と電話を切った。


朝　・スムージー(小松菜、パイン、デコポン、りんご、バナナ、ヨーグルト、アマニ油)・コーヒー・モスクリームチーズてりやきバーガー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
間食・草もち

昼　・冷やし中華・トマト寒天

夕　・手羽元コンソメ煮、トマト寒天、キャベツサラダ・牛すじ煮込み・納豆

３・２８ トラブル

客同士のトラブルがあった。

どちらかの味方をするわけにはいかない。

「あんな人ではないはず」というが、時々会うだけの客同士は、人の本質が見えていない。


おめざ・五穀スープ
朝　・スムージー（小松菜、アボカド、デコポン、パイン、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・サムゲタン・トマト寒天、手羽元コンソメ煮、しらたき炒め、ゆで卵のピクルス、焼きパプリカ、サラダ、ブロッコリー
夕　・ロールキャベツコンソメ煮、牛すじ煮込み、もやしのナムル、焼きパプリカ、、トマトとブロッコリー・サムゲタン雑炊

３・２７ 一人でおでかけ

定休日
夫は病院受診日。
私は車の免許更新のため警察署へ。
2番め位の回に間に合い、すぐ終わった。

その後は、予定通り豊島園の庭の湯へ向かった。

初めての体験。

水着でバーデゾーンに入り、ジャグジー。

塩化物響塩温泉と炭酸泉、サウナも。
頭を洗い、シャワーを浴びてから園内着に着替えリラクゼーションエリアへ。

ライトを落とした部屋では20分ほど眠ったし、明るいＴＶモニター付きの部屋ではＴＶドラマをみた。

風呂上りに「コーヒー牛乳」をのみ、結局3時間ほど滞在。

帰り、靴箱に入れた100円玉が戻ることを忘れて玄関へ。
すぐ思い出して靴箱に戻ったがもうすでになかった。

チケットは無料だったので、交通費と土産に買った「ホヤせんべい」代も含めて1500円位の出費だった。

朝　・ヨーグルト
間食・コーヒー牛乳
昼　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、デコポン、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・ベーグルサンド
　　　
夕　・松屋牛めし・サラダ・いちご・みそ汁

３・２６ 義母にうれしいこと

義母、今月一杯でホーム退所を義弟が決めたとのこと。

母親の声が明るかったと夫。

老健や姉の居る特老に申請しているので、決まるまで義弟が世話をすると言う。
自分の体のこともあり、仕事もしながらで、家族の協力がないのに大丈夫なのだろうか？

朝　・スムージー（小松菜、アボカド、たんかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・ベーグルサンド（サーモン、クリームチーズ）

昼　・焼きそば・キャベツサラダ、トマト、トマト寒天、焼きパプリカ、ゆで卵のピクルス

間食・わかめご飯のおむすび
夕　・手羽元コンソメ煮、こんにゃくステーキ、焼きパプリカ、トマト寒天、レタスとブロッコリー・カツオ・タクとろ巻き・カツサンド

頂き物
　　　・まい泉のカツサンド(Ｇ池さん)

３・２５ 恐るべき姉妹？

昨夜の11時過ぎ、店の片付けをしていると電話。
義母「看護婦が意地悪して寝かせてくれない」と言う。
部屋の明かりがついたままなので、消そうと起きたところに看護婦が来たとのこと。
そして、電灯を消して帰って行った。
「何か言われたの？」と聞くと、何も言われていないとのこと。

寝ているはずなのに灯りがついていたので消しに来たのだと思うのだが、義母は意地悪されたと言う。

眠っていると思い声をかけなかったのか、外国人でそこまで気が回らなかったのか？
一言が安心を与えるのだが・・・

片付け中で、終わったら夕食が食べられると言うと、「大変だね。体に気をつけて」と電話を切った。
どこまで分かっているのか、しっかりしているのか。

車で1時間半の距離離れているのに、「眠れない」、「胸がもやもやする」と訴えられてもどうしようもない。
夫はいつものことだというが。
ホームにいれば、万が一の時対応してもらえるが、家では無理。
やはり、施設に居てもらうのが今はベスト。

義母の姉104歳を孫が見舞い、食べたい物を聞くと間髪を入れず「チョコ最中」と言ったという。
そして、コンビニで買っていったアイスをバリバリ食べたとのこと。
恐るべき姉妹かも。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、デコポン、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・鮒忠の鶏シュウマイ弁当1/2・甘酒

昼　・しらたき焼きそば目玉焼のせ・焼きそばしゅうまい、ウインナー、レタス、トマト寒天

夕　・ウインナー、餃子、ブリ焼き、、焼きパプリカ、ゆで卵、キャベツサラダ、トマト寒天・サツマイモとコンニャクの煮物・みそ汁・納豆・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３・２４ こんにゃくにハマっています

そばの八百屋で徳用こんにゃくを売っている。
ここ数日、見つけると購入。


凍みこんにゃくにしたり、こんにゃくステーキにしたりこんにゃく料理をいろいろ工夫して楽しんでいる。

昨日までは板こんにゃくだったが、きょう売っていたのは「しらたき」と「ねじり」加工したもの。

しらたきは噛みごたえがあり、ラーメン麺のかわりにgood!
ねじりは半分煮物にし、半分は牛すじに入れたいので冷凍した。

こんにゃくにはまっています。

朝　・スムージー(小松菜、パイン、デコポン、りんご、バナナ、黒ゴマきな粉、アマニ油、アボカド)・コーヒー
昼　・ホットチリかつカレー(オリジン)・サラダ

夕　・しらたき天津麺風・カツオのヌタ・野菜餃子・昆布とコンニャクに煮物・トマト寒天

３・２３ A5ランクの味

昨日、「A5ランク」というシールに、つい買ってしまった牛肉。
一番量の少ないパックを選んだら、3枚半しか入っていなかった。

そこで、かさ増しのしらたきやきのこ、玉ねぎを足して、牛丼風にして食べることにした。

牛肉が少ないので「牛すき煮」

煮過ぎないよう気をつけたので、柔らかく味も良く、美味しかった。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、キウイ、りんご、たんかん、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・牛すき煮丼・焼きパプリカ、トマト、新じゃが味噌煮、メンマ
夕　・鶏から揚げ、アジと平貝のグリル、昆布と凍みこんにゃく、タケノコの煮物、レタスとトマト・みそ汁
　　　

頂き物
　　　・干支タオル(Ｍ平さん)
　　　

３・２２ 立体パズル完成

パズル完成。
ヒント貰って・・・


早朝、夫に母親から電話があったとのこと。
夫、風邪で声がかすれているので、母親が聞き取れないまま電話を切ったとのこと。
「ごはんを食べさせてもらえない」と言っていたとのことなので、「ご飯は食べた？」と聞くと「食べた」とのこと。
食事の時間前だったのだろう。

「夜、トイレに行きたくてナースコールすると文句を言われる」「着替えを手伝ってくれない」「寒いからエアコンつけて」というと、「もう寝るだけだからいいでしょう」とつけてくれない。
「胸が苦しい」と訴えたら2時間も待たされた、等々。
「待遇が悪過ぎる」と訴えるが、今のところどうしようもない。

人手不足か、ハズレだったのか？

朝　・スムージー（小松菜、キウイ、りんご、バナナ、パイン、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・トースト
昼　・ぶっかけうどん・つまみあげ(枝豆、ごぼう)・肉豆腐・トマト寒天・マテ茶
夕　・蒸しポーク、もやし・こんにゃくステーキ、焼きパプリカ、凍みこんにゃく煮、トマト、つまみあげ

３・２１ 立体パズル

「立体パズルと思考ゲームパズルコレクション」創刊号の「キューブの中のキューブ」と言われるパズル。
夫、未だ完成せず。

私も少しやってみたがなかなか難しい。

80代の元お医者さんが楽々完成し、もう捨てたと聞いて「ほんとかな？」と夫。

毎日毎日チャレンジしている。

完成させることでなく、日々頭を悩ませることが脳を活性化するので、私は買ってよかったと思っている。

今月発売の2号に解説がついているが、見て作るのはやめようと思う。

朝　・スムージー（小松菜、アボカド、パイン、りんお、たんかん、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・イングリッシュマフィン
昼　・白えびかき揚げうとん・わかめサラダ・クルミ小女子

間食・肉まん

夕　・こんにゃくステーキ、ニラ玉、トマト、新じゃが甘辛煮、トマト寒天

頂き物
　　　・半生うどん、バナナ(Ｇ池さん)
　　　・トマト(街)

３・２０ ケーキとジグソーパズルを持って

義母の所へ。
モンブランケーキとプリンがお土産。
両方共ペロリ。
よく食べる。
食欲をみると、まだまだ元気。

ジグソーパズル(ラージ150ピース)も始めた。
次回で完成出来そう。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、たんかん、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油、ヨーグルト）・コーヒー・トースト
昼　・高菜入り雑穀米いなり
夕　・ロールキャベツと手羽元トマトソース煮込み・サラダ・白菜と豚肉重ね蒸し・もやしのナムル・パイン

３・１９ 寿司酢昆布のリメイク

寿司酢を新しく作るため、前の昆布を取り出した。

酢に浸った昆布は酸っぱいだけで柔らかくはない。
今までは処分するしかないと思っていたが、「甘酢昆布」にできないかちょっと考えてみた。

表面の酢を洗い流してから2~3cm巾に切り、圧力鍋で100gの昆布を100gの砂糖と200mlの水とともに7分煮てみた。

柔らかく美味しく出来た。
柔らかすぎ？
次回は5分くらいにしてみよう。


朝　・スムージー（小松菜、アボカド、パイン、みかん、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・マフィンメンチカツサンド

昼　・茶そば・白菜と豚バラの重ね蒸し・いなりずし

夕　・グリル焼き(牛肉、サゴシ)、トマト寒天、酢昆布煮・手羽元とロールキャベツトマトソース煮

頂き物
　　　食パン(Ｏ田さん)

３・１８ 今日は凍みこんにゃく

凍らせておいたこんにゃくを煮た。

水で洗い、氷をとかしてしぼってから味付けした出汁で煮込んだ。

食感がかわり、味もしみて好評。

作り方を聞かれるので教えているが、何人が作るだろう。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・クルミパウンドケーキ
昼　・ニラ納豆チャーハン・スペアリブトマト煮込み
　　　
夕　・メンチカツ、牛すじに煮込み、焼きパプリカ・トマト寒天サラダ・凍みこんにゃく煮しめ・りんご

３・１７ こんにゃくでお通し

八百屋に大袋入のこんにゃくがあり、200円。
形が不格好でどでかいものなど3個ほど入っていて、1kgとかいてあったが、正味1.5kgはあった。

白こんにゃく入りのものがあったので、2袋購入。
ひとつは、できるだけ大きさをそろえた三角形にして厚さもそろえ「凍みこんにゃく」にするため冷凍庫へ。

もう一つは、2.5cm角に切って、無塩バターと和風だし顆粒で炒め煮というか、揚げ煮というか、水分を抜いてガーリックパウダーをまぶしたものを作った。
タバスコと黒コショウをかけるとレシピにはあったが、黒コショウだけでも美味しいと思った。

おつまみにぴったり。

今日のお通しでした。


朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・チーズピザ
昼　・串カツ、キャベツサラダ、トマト、焼きパプリカ、牛すじに煮込み・納豆
　　　

夕　・きのこ雑炊・トマト寒天・ひたし豆ワサビマヨ和え・こんにゃくバター煮

頂き物
　　　・かりんとう(Ｉ東さん)
　　　・パウンドケーキ、ひたし豆(H矢さん)

３・１６ ねぎソースとニラ調味料

テレビで見たり、知った料理を作るが、モコズキッチンは、材料や調味料を見ると無理と思ってしまう。
平野レミさんの料理は手が出しやすい。
きょうは、鶏と野菜を蒸し、万能ネギだれをかけたものだった。

お通しにも使ったが、我が家の定番にはならないだろう。

先日の「ニラ調味料」の方が味にも使い途にも軍配が上がった。

朝　・スムージー(小松菜、パイン、みかんりんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマきな粉、アマニ油)・コーヒー・ソーセージマフィン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
間食・今川焼き
昼　・蒸し野菜ねぎソース・煮しめ・芽キャベツうま煮・こんにゃく田楽・サラダ・ごはん
夕　・スペアリブのトマト煮込み、牛スジ煮込み、焼きパプリカ、トマト寒天・サラダ


頂き物
　　　・今川焼き(Ｇ池さん)