１・３０ カツ代さんのおかげです

昼はモコズキッチン、夜は朝イチで見た料理を作ってみた。

気負わず、気楽に楽しく料理することができるようになったのは、23日に亡くなった、小林カツ代さんのおかげです。

感謝します。

朝　・スムージー（小松菜、セロリ葉、モロヘイヤ、みかん、パイン、キウイ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・鶏キムチ丼・酢ごぼう・キムチ・コーヒー
夕　・丸干しイワシのオリーブ油焼きおろし添え・なば菜のおひたし・クルミ味噌・ニンニクと豆腐のスープ・ごはん

１・２９ 夕食は深夜

1000円カットに行ってきた。
昼食後でひどく眠くなり、終始目を瞑っていたら、目いっぱい短くカットされていた。
まあいいか！

客が途絶えているうちにと、いつもより早めに夕食を取った。
「街」からの頂き物で済まそうと思ったので、作るものもなかったから。
そうしたら、仕事が終わってから空腹感が・・・
帰る途中スーパーに立ち寄ると、「チキン南蛮弁当１９０円」とか「カツどん２４９円」と半額表示されていて、「今なら食べられる」と思ったが、「タピオカ入りココナッツミルクで我慢した。

深夜１２時前後に食事をするのが当たり前になっているので、「胃」は正直に反応したようだ。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、セロリ葉、キウイ、りんご、バナナ、パイン、ヨーグルト、黒ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・うな丼・肉じゃが・キムチ・アサリ汁
夕　・おでん・酢ごぼう・キムチ・味噌汁・舞茸ごはん
夜食・タピオカ入りココナッツミルク

頂き物・舞茸ごはん、酢ごぼう、おでん（街）

１・２８ インフルエンザ流行中

ノロウイルスやインフルエンザが全国的に発生し、流行が拡大しているという。
顧客のなかにも、かかっていたという人もいる。
これからまだまだ寒さが続く。
決してかからないと心に決め注意しているが、何処からか持ち込まれないとも限らず、不安ではある。
休むことは生活を壊すことになるから。

朝　・スムージー（小松菜、セロリ葉、みかん、キウイ、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・しらたき入り焼きそば、豚肉味噌漬け焼き
夕　・浅羽カレイ煮付け・肉じゃが・大根の煮物・厚揚げおろし添え・かつお・ごはん

１・２７ 墓に入ること

とても冷え込んだ朝。

仕事が休みということで気分は楽。
布団の中で朝ドラを見て、そのまま「朝イチ」を見ているとお墓の話題。
夫と同じ墓に入りたくない妻が６０％とのこと。
私はどうでもいいけれど、夫の実家の墓には入りたくない。
気持ちの問題もあるけれど、現実、弟が継ぐ墓だし、今の関係を考えると、向こうもいやだろうから。
公営墓地の集合墓でいいのだが、なかなか入れないらしい。
義母が存命のうちは公言できないが、ぼちぼち検討しないといけないのかもしれない。

朝　・スムージー（小松菜、セロリ葉、キウイ、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・おにぎり１個
夕　・ハンバーグ・ポテトサラダ・さつま揚げ・きゅうり辛子醤油漬け・刺身・味噌汁・ごはん

１・２６ トロリ柚子酒

柚子酒を飲んでみた。
美しい黄色、種から出たペクチンでトロリとして、皮を入れたままなのでほろ苦くて、程よい甘さで。GOODな出来。

原酒（？）を一口飲んだだけで、ボーっとしている。
お湯で割ったらもっと効くかもしれない。
家でゆっくり出来る日があったら試してみよう。


朝　・スムージー（小松菜、春菊、セロリ葉、みかん、アボカド、りんご、バナナ、黒ゴマ黄な粉、ヨーグルト、アマニ油）
昼　・焼きそば、目玉焼きのせ・トマト・チーズケーキ・さつまいもとカボチャのラテ
間食・さくらドラ焼き
夕　・イカスミパエリヤ・軟骨ソーキと昆布の煮付け・カキのポタージュ・ぬか漬け

頂き物・チョコ（Ｓ口さん、柚子のお礼）

　

１・２５ ピエンロー

昨日から準備していたピエンローを作った。
戻しておいた椎茸のだしに、白菜、鶏もも肉、豚バラ、春雨をいれて４０分煮た鍋。
塩と一味か七味だけで食べる。
白菜800ｇ、鶏モモ肉300ｇ、豚バラ300g、春雨1/2袋、干し椎茸4個を、二人でペロリと食べた。

朝　・スムージー（小松菜、春菊、セロリ葉、みかん、アボカド、りんご、バナナ、黒ゴマ黄な粉、ヨーグルト、アマニ油）
昼　・ピエンロー（中華白菜鍋）・雑炊・ぬか漬け
間食・洋菓子
夕　・鍋用ラーメンアサリ入り・ソーキと昆布の煮付け

頂き物・ヴィタメールの洋菓子詰め合わせ（S口さん）・手作りチーズケーキ、クルミ味噌、柚子煮（Ｍ尾さん）

１・２４ ８台目のPC

替えたPCがいまいち使いこなせない。
今までと違う画面だったり、ウインドウのサイズが変えられなかったり・・・
ということで、本屋さんでPCに関する雑誌を探し、「Windows7トラブル自力解決」という雑誌を購入。
今までも、「98,ME,XP」とすべて自力で問題解消してきたから、今回も何とかなるだろう。

今の８台目のPCも中古だが、せめて１０台目は新品新型にしたいと思っている。

朝　・スムージー（小松菜、春菊、セロリ葉、みかん、アボカド、りんご、バナナ、黒ゴマ黄な粉、ヨーグルト、アマニ油）
間食・肉まん
昼　・肉うどん
夕　・タラ入り湯豆腐・味噌おでん・唐揚げ・ぬか漬け・ごはん

　

１・２３ フィットチーネ

朝のＴＶの料理を見て、作ってみようと思い、足りないものを買うためスーパーに行った。
なんと、目指した棚は空っぽ。
フィットチーネの生麺がない。
たまたまだったのか、ＴＶの影響かはわからない。
とりあえず、少し細目のフィットチーネを探し、購入。
自分なりにアレンジして作ってみた。
（小麦粉、牛乳、生クリームをマコーミックのホワイトクリームソースと牛乳に、サボイキャベツは普通のキャベツに）
便利なものを活用すれば、無駄な買い物はしなくて済むし、材料がないからと作らないよりずっといいと思う。
まあ、納得のできだった。


朝　・スムージー（小松菜、春菊、セロリ葉、アボカド、りんご、バナナ、黒ゴマ黄な粉、ヨーグルト、アマニ油、ゆず黄金煮）
間食・デニッシュ
昼　・ベーコンとポテトのクリームパスタ・トマトサラダ
夕　・塩鮭、豚肉味噌漬け・セロリ、トマト・なすと仙台麩の味噌炒め・ふろふき大根・味噌汁・ごはん

１・２２ 要注意

頂き物の白玉ぜんざいを小丼一杯たべたので空腹感がなかった。
夕方５時頃昼食をとっていないことに気付き夫に言うと、「いつ出てくるのかと思っていた」とのこと。
ここで食べそびれれば深夜12時過ぎまで食べられなくなると思い、あるものとお通し用に作ったもので済ました。

何とか格好をつけただけ。

最近食べる量が増えている。
比例して体重も。
要注意。


朝　・スムージー（小松菜、春菊、セロリ葉、キウイ、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマ黄な粉、アマニ油）
間食・白玉ぜんざい
昼　・セロリピーナツバター添え、トマト・カボチャ煮付け・赤かぶ・お茶漬け（夫・卵かけごはん）・豆あじ南蛮漬け
夕　・オリジン牛丼・サラダ・カレイ煮付け・もやしのおひたし・赤かぶ酢漬け

頂き物・白玉ぜんざい（Ｓ永さん）・クルミパン、デニッシュ（G池さん）・沖縄土産（O森さん）


　　　　

１・２１ 雨が雪に変わった瞬間

もう２２日午前１時。

家に帰り着いて、かさを閉じたとたん、雨粒がふわりと舞って、雪に変わった。
今年初めて目にした雪である。


昨日「トトロ」のジグソーパズル500ピースを作り終えた義母から注文されたので、ネットで探した。
はっきりした色使いと500ピースということで、オークションやショップを見て、２点申し込んだ。
少しは安く買えたけど、パネルは他で購入しなくてはならず、手間暇考えると微妙。
いつものショップに、適当な絵柄がないからしかたないということでもある。


朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、セロリ葉、みかん、アボカド、キウイ、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・筋子おにぎり・カレーラーメン1/2・ぬか漬け
夕　・松屋牛めし・味噌汁
夜食・味噌おでん（大根、こんにゃく）・湯豆腐たら入り・そうめん・赤かぶ酢漬け

　

１・２０ 自分の時間

定休日。

ほぼ毎日、夕食とはいえない深夜１２時前後の食事が済むと、夫はすぐ居眠りを始める。
慢性的な睡眠不足。
寝だめはできないというが、１日中でも眠らせたい。

仕事とはいえ、早朝５時台から起きて、床に就くのが午前２時前後。
それが連日だったりする事もある。

仕事が休みの日は母親の元に行かなくてはならない。
自分の親だから愚痴もこぼせない。
交代で行くには負担が多すぎる。
運転は夫、料理は私と分担している今のやり方が一番無理がないのかもしれない。

私も自分の親にできなかったことを代わりにさせてもらっていると思い、楽しんでいくようにしている。

でも休みたい。
自分の時間がほしい。
何もしなくてよい時間がほしい。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、セロリ、パイン、みかん、キウイ、アボカド、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマ黄な粉、アマニ油）
昼　・肉マン・砂肝唐揚げ
間食・スイートポテト
夕　・うな丼・トマトサラダ・ぬか漬け・モヤシとたくあんの炒めもの・豚ヒレ肉の煮込み・残り肉じゃがの卵とじ・味噌汁・イチゴミルクレープ　(義母・マグロ刺身）

１・１９ 予約反古

２週間前に予約したお客様が来なかった。
３名様の席を用意し、誰にも座らせず４時間待ったが、連絡もなかった。

いたずらとは思いたくない。
忘れたなら仕方がない。
思い出したら連絡を！
アクシデントでなければよい。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、みかん、アボカド、キウイ、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマきな粉、アマニ油）
昼　・ビーフカツメシ弁当（夫・海苔弁当カキフライ付き）・牡蠣のポタージュ・ぬか漬け
夕 ・カレーライス・コロッケ・ホタテ貝焼き・芽キャベツ旨煮・ぬか漬け・味噌汁

１・１８ カレーが食べたい

朝ドラの「牛すじカレー」が食べたくなって肉屋に行ったけど、牛バラ肉を買ってきた。
下茹でしてから圧力鍋で柔らかくし、冷まして固まった脂をすべて取り除き、野菜を加えて作ったカレー。
直火焼カレールーを使い、一味違ったカレーができた。
ご飯を炊く時間がなく、手近にあったそうめんを茹でてかけてみると、結構おいしかった。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、キウイ、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマ黄な粉、アマニ油）
間食・スイートポテト、コーヒー
昼　・めざし・野菜とベーコンの煮もの・ぬか漬け・ごはん・海老のビスク
夕　・カレーそうめん・豚足・赤かぶ酢漬け・セロリピーナツバター添え

１・１７ 祈りの日

義父命日

祈りの日

ユリ根団子を作った。
好評だった。
義父に食べさせたかった。

朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、キウイ、パイン、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマきな粉、アマニ油）
間食・柚子黄金煮
昼　・肉そぼろ丼・セロリピーナツバター添え・ぬか漬け
夕　・焼き鳥・巣籠もり卵・白菜バタピー和え・きんぴら・ユリ根団子クルミ入り・貝にぎり寿司・味噌汁

頂き物・干し芋（街）・紅寿スイートポテト、官兵衛ノート、ごちそうさんボールペン（客I井さん）

１・１６ しあわせ運べるように

明日で神戸の震災から１９年。
心に響く歌があった。
東北でも歌われているという。

「しあわせ運べるように」（ふるさとバージョン）
　　　作詞・作曲　　臼井　真

１、地震にも　負けない　強い心をもって
亡くなった方々のぶんも　毎日を　大切に　生きてゆこう
傷ついた「ふるさと」を　もとの姿にもどそう
支えあう心と　明日への　希望を胸に
響きわたれ　ぼくたちの歌
生まれ変わる　「ふるさと」のまちに
届けたい　わたしたちの歌　しあわせ　運べるように


義母の長姉（101歳）の娘婿が亡くなったとの知らせあり。


朝　・スムージー（小松菜、パイン、みかん、キウイ、りんご、バナナ、ヨーグルト、ゴマ黄な粉、アマニ油）
間食・ピザ
昼　・ソーキと昆布の煮付け・葉玉ねぎとツナのサラダ・ぬか漬け・納豆・雑穀ごはん
間食・芋大福
夕　・味噌煮込みうどん・カラスカレイ煮付け・豆苗炒め・サラダ・きんぴら・赤かぶ酢漬け

頂き物・芋大福（Ｓ永さん）・ようかん（Ｈ矢さん）・味噌煮込みうどん、豆苗炒め（街）