８・３１ からだに悪いものだけど

休みの日は料理はしたくない。

しかし、外食も難しい。

パートナーが通院している間に、あるもの使って、ちょこっと調理。

夜は、ケンタッキーフライドチキンを食べたかったけど、配達区域外で断念。

バスにも乗りたくないからね。

駅ビルモスにネット注文して取りに行ってきた。

「からだに悪いものだけど・・・」と言いつつ、たまのfastフードを楽しんだ。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト・とら巻

昼　・ソーキそば・トマトの柚子こしょう和え

　　　　　　　　　　　　

夕　・モスチキン、オニポテ・コンニャクそうめん肉そぼろのせ・ぶどう・柚子抹茶ドルチェ

　　　　　　　　　

８・３０ きょうは料理はしない

きょうは料理はしない。

しかし、三食何かしらは食べる。

ほとんど好き嫌いはないはないし、たまの手抜きやいい加減な食事も気にしない。

ピザやハンバーガー、フライドチキンも好き。

明日は「モス」か「ケンタッキー」といきたいもの。

好きだったお蕎麦屋さんが閉店してしまったので、外食の楽しみもなくなってしまった。

高級なものより、気軽に楽しく食べられるのが一番。

好奇心旺盛に、新しい食品・料理にチャレンジする気持ちは持ち続けたい。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト・ヨーグルト・とら巻

間食・かき氷ものより

昼　・カップ麺・グリーンスムージー・アップルケーキ・みかん

　　　　　　　　

夕　・そうめん・トマトサラダ・ぶどう

　　　　　　　　　　　　　　　

８・２９ 休みの日にはやりたくない

「ふるカフェ系ハルさんの休日」で涙して食べていた「そぼろ丼」を再現したくて、昨日肉そぼろを作っておいた。

きょうは、炒りたまごと小松菜のナムルを作ってお昼に食べた。

作ってみたいこと次々見つかるが、仕事しながらは作るのに、何故か休みの日はやりたくない。

どうしてなのだろう？

時間は十分あるのに・・・

朝　・スムージー・コーヒー・水ようかん

昼　・そぼろ丼・煮豚サラダ・ゴーヤ漬物・クリームチーズボール

夕　・海鮮ちらし・もずく酢・ゴーヤ漬物・サンマグリル焼き・ねばとろサラダ(アスパラ、モロッコいんげん、わかめ、あおさ、オクラ、長芋、ミョウガ)

頂き物

・天然酵母食パン(S村さん)

８・２８ クリームチーズボールは明日

きょう仕上げようと思っていた「クリームチーズボール」はコチコチで丸くできない。

そのうえ、表面にまぶす「クッキー」がなかったので、明日に回した。

そのかわりに、網掛け豚肉を圧力鍋で「煮豚」、豚挽き肉で「肉そぼろ」を作った。

夏の昼食は麺になりがち。

本当はご飯が好きなのに、手間と夫の好みに合わせてしまうので、ご飯に合いそうなものを作り置きすることにした。

朝　・スムージー・バタートースト・フルーチェ・梨　

昼　・新サンマ・小ナス漬け・ごはん・青リンゴ　

間食・栗まんじゅう

夕　・冷やっこ肉そぼろのせ・もずく酢・いんげんえごま和え・ゴーヤちょこっと漬け・アスパラおひたし・煮大根・豆乳

         

頂きもの

・和菓子（O森さん）

８・２８ 料理再現

朝イチで見た料理レシピの2品を再現してみた。

全て初めて。

「叩ききゅうりの豚キムチ」は想像した通り美味しく、簡単にできた。

「すりおろしきゅうりと豆乳のスープ」は、味は思い浮かばなかったが、嫌いな味ではないし、パートナーも「いい味だ」と言って一気にのみ干した。

「家事野郎」のクリームチーズ使用のスイーツは、今冷凍庫の中。

仕上げは明日。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト

昼　・そうめん・きゅうり豚キムチ・冷やっこ・牛乳寒天

間食・アイスバー(パイン)

夕　・サーモンチーズ焼き、いなり寿司・きゅうりと豆乳のスープ・揚げ茄子煮びたし・焼きハマグリ

                

８・２６ 色々つくって食べ過ぎた

小ナス、丸ナスをみるとつい買ってしまう。

お通しにいいかなと思って、油で揚げて、出しで煮た。

早めにつくってよく冷やしておいた。

揚げてから熱湯をかけて油抜きをしてあるので、大根おろしをのせて食べると、さっぱりした美味しさだった。

他の作業は、甘酒で塩麹を作り、棒寒天で牛乳寒をつくった。

ちょっと食べ過ぎ。

朝　・スムージー・コーヒー・パインゼリー

昼　・そば・揚げ茄子煮びたしおろしのせ・ゴーヤ漬物・スイカ、みかん缶

間食・アイス最中

夕　・韓国冷麺・サーモンサラダ・オクラおひたし・焼きナス・寿司(カツオ)・牛乳寒天

                                      

８・２５ 簡単でいいよ

世の男性は、食事を作ってもらうことに何の疑問も抱かず、「簡単でいいよ」と言いがちらしい。

「冷やし中華でいいよ」と言われ、茹でた麺に具材を切らずにのせたとか、麺だけを出したとの投稿をを時々見受ける。

我がパートナーもよく口にする。

板前で、作る手間を知っていても言うのだから、自分で料理をしたことのない人は余計そうなるのだろう。

筋向かいがオリジンなので、「オリジン弁当でいい？」と一応返すが、余程疲れているとき以外は作ることの方が多い。

その度「何が簡単」なのだろうと考える。

朝　・スムージー・コーヒー・スイカ・きんつば

昼　・かめかめ冷やし中華・

とろとろ豚足・スイカ、ぶどう

夕　・豆腐のお好み焼き・もずく酢・なす味噌炒め・牛肉グリル・ゴーヤちょこっと漬け

              

８・２４ 調理を楽しんだ

生きのよい真イカが手に入り、物産展で買ってあった越前竹田屋の油揚げがある。

                            

昨夜TVerで見た「ケンミンショー」の郷土食を再現しないわけにはいかないと思った。

福井の「いか丼」と山形の「三角定義揚げ」を真似て。

現地では大行列ができていて興味はわいたが、行くことはないだろうから。

作って食べてみた結果、何とも言えない。

夜はアゴだしで、冷たいつゆそうめん「大岩そうめん」風。

これはお気に入りになりそう。

きょうは、調理を楽しめた一日だった。

朝　・ヨーグルト・スムージー・コーヒー・バタートースト

昼　・いか丼・竹田屋の揚げ・いかゲソわた焼き・梨

間食・豆花

夕　・大岩そうめん風・冷やっこ・スイカ・昆布おにぎり

       　　　　　 

８・２３ ひとり飲み会やってみた

飲める方ではないけれど、「ひとり宴会」やってみた。

自室にしているアパートの部屋で。

真っ昼間、スーパーの惣菜と缶ビールにカップ飯を用意して。

350mlの缶ビールを飲み終えたらそのままダウン。

気持ち悪いとかはなかったけれど頭がボォーッとしてひと眠り。

やりたいことをクリアしてみた結果、二度目はないかな！

朝　・ヨーグルト・スムージー・バタートースト

昼　・缶ビール・季節の惣菜・カップ飯(ユッケジャン)

かん　

間食・杏仁豆腐・梨

夕　・そうめん・冷奴・きゅうりと玉子の炒め物・なすとピーマンの味噌炒め

８・２２ ハンバーグできました

朝、テレビで見た湯煎用ポリ袋を使ったハンバーグを作ってみた。

子供がなく、舅姑が挽き肉を好まないので挽き肉料理を避けていた。

結果？ハンバーグをうまく作れない。

ポリ袋仕様で美味しく作れるならとやってみた。

湯煎できるポリ袋は買ってあったので、挽き肉だけ調達してすぐできた。

         

                                            

とても美味しくジューシーにできた。

これなら、自分一人分でも作れる。

私はハンバーグが好きだから。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト

昼　・湯煎チーズインハンバーグと生姜焼のせ太麺焼きそば

間食・バニラアイス最中1/2

夕　・牛グリル焼き・三葉サラダ・もずく酢・寿司(鉄火巻き、新いか、ゲソ、キス、玉子)

                                

８・２１ イセエビ調理

今日は全席貸し切り。

お得意様のお友達の誕生日を祝う会。

「伊勢海老」の鬼がら焼きとみそ汁の特注あり。

450gの活海老をほとんど一人で調理した。

暴れる海老を氷水に15分入れて大人しくさせ、濃いめの塩水で水から14～15分茹でる。

アラ熱がとれたら、たて半分に切り、たれ(醤油2・みりん2・酒1)を付けてグリルした。

　　　　　　

頭半分はみそ汁に。

大好評だったが、海老で満腹してしまい、寿司はあまり召し上がらなかった。

お祝い(80歳)の花が素晴らしかった。

　　　　　　

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト

昼　・たいめいけんハンバーグ弁当

　　　　　　

夕　・グリル焼き鳥・もずく酢・伊勢えびみそ汁・赤飯おにぎり・桃

　　　　

８・２０ そんなものかも

休み明けで仕込み多く、予約の時刻が迫り少しあたふた。

玉子焼きまで手が回らなかった。

揃えるべき物も忘れていたり・・・

それでも、知り合いだけなので問題はなかった。

店の中、配置が変わっていたことに気づいた人はいなかった。

そんなものかもしれない。

朝　・スムージー・コーヒー・スイカ

昼　・水冷麺・桃

夕　・白粥、ほぐし鮭・サラダ・小女子くるみ・いなり寿司

頂き物

・福島桃(先輩)

８・１９ 生活パターン

ラスト夏休み。

休み中、起床就寝時間等基本の生活パターンは一切変えていない。

それが体にとって一番無理のないことだと思うし、明日仕事に戻ったとき、つらさを感じるのは嫌だから。

掃除は店主がしたので、私は残暑見舞いのハガキ印刷と白衣や前掛けのアイロンかけに専念した。

これで休みは終了。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト・スイカ

昼　・うな丼・れんこんはさみ揚げ・小女子くるみ・きゅうり糠漬け・コメダミルクコーヒー、ほうじ茶

間食・かき氷（宇治金時）

夕　・甘塩鮭グリル、ゴーヤチャンプルー・きゅうり糠漬

け・小女子くるみ

         

８・１８ 今日の予定は

今日の予定は、書類整理。

コロナ対策で登録していただいたお客様の連絡先を、あいうえお順に並べかえた。

見やすい表に移しかえるため、もう少し時間が必要。

休みは残り明日一日。

出掛けられないから、明日は店の掃除かな。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト・スイカ

昼　・そば・無限ピーマン・ニンジンナムル・乱切りサラダ・和酒コーヒー

夕　・牛すき鍋・サラダ・刺身こんにゃく・とうもろこし・もち麦ごはん

８・１７ 予定は墓参り

夏休み4日目。

予定は墓参り。

義父母・義弟のお墓と義姉夫婦のお墓。

青梅の大多磨霊園と菩提寺の二ヶ所を廻り、途中閉店時間間際の「木の葉パン」に立ち寄り、5時間の外出でした。

外出自粛の影響か、花立は枯れているか空っぽのお墓がほとんどだった。

新旧どちらのお盆にも参られた様子はなかった。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト

昼　・おにぎり・供物(ミニフルーツ盛合せ、みたらし団子)・ほうじ茶

夕　・ビーフカレー、もち麦ごはん・豆もやしナムル・刺身こんにゃく・くず餅・桃

夜食・水ラーメン（サッポロ一番塩ラーメン）