2009年7月29日のブログ記事一覧-八丈島のおいしい暮らし

島寿司

2009年07月29日 08時23分10秒 | お惣菜/ベーカリー

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。

八丈島の今日のお天気は、曇り時々晴れ、最高気温は31℃の予報です。
最高気温がじわじわ上がってますね。今日は31℃です。
いいお天気ですが、傘指数90になってます。

スコールがくるかもしれませんから、お洗濯物お気をつけください。

◎昨日は、八丈島観光のお客様のための「八丈島のお土産」を掲載しました。
今日は、お土産というより、島内で召し上がっていただきたい島寿司のご紹介です。

先日友人より、「あさぬまの島寿司を紹介した記事はないの？」とメールがきました。
◎もちろんいままでにもあさぬまの島寿司はご紹介しています。

友人は当ブログの［お寿司/混ぜご飯］カテゴリを探してくれたそうで、
ごめんなさい、島寿司の作り方などはこのカテゴリに収録してますが、
あさぬまの島寿司やしま弁は、［お惣菜/ベーカリー］カテに収録しています。
わかりづらくてすみませんが、情報を引く際には、こちらからお願いいたします。

あさぬまの島寿司　　1000円
八丈島観光のお客様に大人気のあさぬまの「島寿司」です。

わたしの友人知人が来島した際にもほとんどみんな買ってますね。
目鯛（メダイ）をヅケにしたネタに、シャリの甘味をほどよくおさえた
あさぬまの島寿司は、はじめて島寿司を召し上がる方々にも大好評で、
八丈島リピーターの方々には、毎々リピートしていただける商品です。

お昼にあさぬまで島寿司を買われる方が多いのですが、
先日、お茶やさん前のベンチで島寿司を召し上がっているお客様をお見かけし、
「お茶やさん」の席が空いておりましたので、お声をおかけして、
中で召し上がっていただきました。

●お茶やさんをご利用ください
◎涼しくて気候のいい頃には、公園や海辺で食べる島寿司も楽しいものですが、
こう暑くなってくると、外で食べるのは逆に厳しいこともありますよね。
そのようなときには、どうぞ「お茶やさん」をご利用くださいませ。

お茶やさんのお席の空いているときには、島寿司、しま弁をお召し上がりの
お客様には、日本茶のサービスをさせていただきます。

※ドリンク等のご注文をしていただくても大丈夫ですが、
満席の場合にはご対応できませんのでどうぞご了承ください。

メダイの島寿司

島寿司は、八丈島の郷土料理を代表するお料理です。
お醤油に浸した（ヅケ）ネタと砂糖をたくさん入れる甘めのシャリが独特で、
ワサビの代わりに辛子（からし）を使うことが大きな特徴です。
伊豆諸島の他の島々や（八丈島からの開拓団が移住した）小笠原諸島と
沖縄・南大東島で食べられています。