7月2日の今日は、「半夏生」（はんげしょう）です。
半夏生 （日本文化いろは辞典）
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半夏生は夏至を3つに分けた最後の期間。
田植えに最も適している頃だそうですが、
いや、半夏生の日に田植えをしたらその年は不作になるのだとか（青森県）、
この日は竹林に行ってはいけないとか（埼玉県）、いろんな言い伝えのある半夏生。
関西ではこの日に蛸（タコ）を、讃岐では饂飩を、福井県の一部では焼き鯖を
食べる習慣があるそうです。
●関西の「蛸研究会」が、2001年に7月2日半夏生の日を「蛸の日」と定めました。
◎「fishmlホームページ」に「蛸研究会」の方のコメントがありますのでご覧ください。
※「fishml」とは、魚に関するメーリングリストで、以前にわたしも参加していました。
タコはタウリンの含有量が100ｇ中520～643ｇと魚の10～500ｇより多く、
タウリンは人間の脳、心臓など生理機能の調整に働く重要なアミノ酸の
一種であるとされています。
その効果はコレステロールを除去し動脈硬化を防ぎ、慢性肝炎や肝障害の
予防と治療に有効、心筋の収縮を正常にして心臓発作の予防に効果があり、
膵臓の働きを高め血糖値をさげて糖尿病をよくする。
脳、神経の発育に重要な役割を果たす。などがあげられています。
うなぎの日に先だってタコを食べて夏バテを防ぐことに意味があると考えます。
（fishmlホームページより）
なるほど、これから暑くなり汗をかく時期に先だって、
動脈硬化予防などに効果の高いタウリンをたくさん含む蛸を食べて、
体調健やかに夏を迎えよう！という「蛸研究会」の方々の願いなのですね。
●あさぬまでも「半夏生は蛸の日！」セール行います！
田んぼに植えた苗が蛸の足のように大地にしっかりと生えるように！
奥さん！今日は、ぜひタコ料理でお願いします！
●今日のあさぬまは、蛸（タコ）がお買い得です！
お手ごろサイズの「キムチの素」とセットしてお買い得価格で販売中！
蛸キムチいいですね～おいしいですよね♪
ぜひお作りくださいね！
毎日の食卓をマンネリせずに楽しくおいしく演出するために、
旬の食材や記念日の特売セールなどをどうぞご活用くださいね。
●その他の蛸（タコ）レシピはこちら
◎蛸のマリネ入りシーフードサラダ ←クリック！
蛸に切り目を入れて、にんにくのみじん切りとともにマリネしておくのがポイント。
◎水菜と蛸のサラダ☆アボカド入り
この時期なら、金柑の代わりにグレープフルーツや夏みかんをお使いくださいね。
水菜と蛸だけのシンプルなサラダもおいしいです！
ポン酢をかけ、胡麻油をフライパンで熱して回しかけるだけで、おいしい！
◎蛸と蓮根の長崎皿うどん
こういうお料理に蛸を入れると蛸の旨味で一層おいしく仕上がりますね。
◎ドームハウスママの蛸キムチ炒飯
マヨネーズを使って炒める面白くておいしいレシピ！どうぞお試しを♪
※本文中に、「てぬきやマイル」は、飲食店及び宿泊施設ではありません。
とありますが、現在はカフェ、宿泊施設として営業しています。
◎ブログ「八丈島ドームハウス てぬきやマイルス」 ←クリック！
◎明日葉加工工場さんの本場大阪たこ焼き
蛸といったら「たこやき」！大坂出身の山田さんの本格的なたこやきの作り方伝授！
明日からの週末特売チラシはこちらです。「味の直行便」をご利用ください♪
本日木曜日は青果の日！オクラ、長ナス、大根お安くなってます！
明日金曜日はお魚の日！ビールのお供にうなぎの肝焼きをどうぞ♪
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