八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

8月31日は野菜の日★野菜を食べましょう!

2013年08月31日 10時31分31秒 | 今日は何の日?行事食
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、曇り時々晴れ、
最高気温は30℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船・エア便は通常通りです。

◎8月31日は野菜の日です。(キューピー)
今年も残暑が厳しいです。野菜をしっかりとって元気に秋を迎えましょう!



◎切り方に、盛り付けに、ひと工夫。(キューピー)
きれいなサラダの見本が出ています。



◎野菜は、色にも力があります。(キューピー)
野菜の色に秘められた栄養を知ってくださいね。



◎もっと野菜が好きになる。(キューピ)
野菜の豆知識とレシピが載っています。



◎当ブログの「サラダ/フルーツ/ハーブ/アボカド」カテゴリはこちらです。



◎当ブログの「野菜料理」カテゴリはこちらです。



野菜をどんどん食べましょうね。
◎わたしの生春巻きダイエットはまだ続いています。



八丈島産の旬の野菜もどうぞお召し上がりください!



野菜大好き!


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知っとこ!でやってた★四日市名物とんてき

2013年08月30日 10時53分19秒 | 日本全国郷土名物料理

ちょっと焦がした@四日市名物とんてき

◎先週土曜日MBS「知っとこ!」で四日市名物「とんてき」やってました!
「家族で行列!スタミナとんてき」⇒「大とんてき定食」めっちゃおいしそうだった。

◎以前にも四日市名物とんてきはご紹介したことがありますが、
テレビで見たらまた食べたくなって作りましたよ。



いままでの作り方はちょっと違ってましたね。お肉は最初に切り込みを入れる。
右側は、にんにく・生姜のスライスです。これも入れます。スタミナつきそう!



塩胡椒した片面を強火で焼いて、しっかり焼き色を付ける。ここポイント。
焼き色しっかり付けておかないと、ソースを入れた際に焼き色がとれちゃって、
出来上がりがおいしそうになりません。このくらいしっかり焼いて大丈夫。



ひっくり返してから、にんにく・生姜を入れます。ここもポイント。
最初から入れると強火で焼き色を付ける際に焦げちゃうからです。
ひっくり返したら中火にしてじっくり焼きましょう。



裏面も焼けたら赤ワイン(酒)、醤油、砂糖、ウスターソースを入れて絡めます。
わたしはケチャップも少し入れました。 【注】ここから目を離さないこと。
これ一番のポイント~~
今回、お肉の色をきれいに撮りたくて、何度もシャッター押してたら焦がしました。


ちょっと焦がした@四日市名物とんてき

致命的ではないけど、ちょっとでも焦げが入るとソースの味が残念になりますね。
くれぐれも写真など撮らず、最後は一気にソースを絡めて、おいしいとんてきをお召し上がりください。



温玉のせもおいしいです♪スタミナつくよー



あさぬまの豚ロース肉は適度な厚みがあって、とんてきに最適です!


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居酒屋たむら御用達★明太セサミチーズ

2013年08月30日 09時50分15秒 | お惣菜/ベーカリー
ベーカリー記事が続きますが、こちらもおすすめです!



昨日の夕方あさぬまへ行くと、居酒屋たむらのママがベーカリーからこれを受け取っていました。
「明日の朝食です。わが家はみんなこれが大好きなので、お取り置きしてもらったの」と。
あー、これおいしいよね!わたしも大好き♪



あさぬまベーカリーの「明太セサミチーズ」です。
ゴマ(セサミ)の風味に明太子が散りばめてあり、満足感の高い内容ですよ。
たしかに朝食によさそう。皆様もぜひお味見を!

◎居酒屋「たむら」さんは、大中上交差点と八丈高校の中間ぐらいにあります。
わたしも時々飲みに行ってまーす!


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海に異変!?サンマ漁不振★今週末の特売チラシ

2013年08月30日 08時45分21秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、曇り、最高気温は30℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船・エア便は通常通りの予定です。

今朝、空港前を通ったら、中学生ぐらいの子達が水筒下げて大勢で歩いていました。
島外の中学校の八丈富士登山でしょうか?見上げると八丈富士は半分以上雲の中。
大丈夫かな~気をつけて、がんばってね!

◎気になる台風15号(コンレイ)情報はこちらです。(気象庁)
八丈島には土日に影響が出る模様です。お気をつけくださいね。

今週末の特売チラシです。



◎海に異変…サンマ漁でイワシ、サケの網にマグロ(読売新聞)
釧路港では今年のサンマの水揚げが大幅に下回っているそうです。
気温が高い状態が長く続いたため、海水温が下がらず様々な異変が起こっているとのこと。
困りましたね。風が少し涼しくなったらサンマの季節なのに。
七輪で焼いたサンマが食べたいですね。もう少しお待ちくださいね。

今週末もあさぬまはお買い得品を取り揃えて皆様のご来店をお待ちしています!


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涼しい朝のカフェオレ朝食★焼豚クロワッサンサンド

2013年08月29日 09時10分02秒 | 朝食/献立
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温は31℃の予報です。
※本日の定期船・エア便は通常通りの予定です。

台風15号が日本横断する予報が出て週末が心配ですが、
今朝の八丈島は風は吹いてますが、まだいいお天気です。

◎さて、オリジナル焼豚でクロワッサンサンドの朝食をいただきました。


オリジナル焼豚のクロワッサンサンド

◎ツイッターで予告した通り、涼しい朝にカフェオレ朝食、ほんと幸せね。
特大クロワッサン2個140円のタイムセールでしたが、
パン作りの上手な方も買っていかれましたよ。(目撃情報)



オリジナル焼豚に粒マスタードを塗って、マヨとグリーンボール。
サクサク生地のクロワッサンにサンドして、うまーい!

朝食おいしいと幸せ感が持続しますね。
幸せに午前中働き、そしておいしいランチを食べて、また夕方までがんばるのだ。
おいしい食事って大切ですよね。

昨夜ツイッターに載せましたが、ここにもリンクしておきます。
◎オシャレなカフェ風サンドイッチのレシピ集 _ NAVER まとめ


雨が降りました★今週の特売チラシはこちらです!
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