八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
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女と違う男キャンプ飯

2017年04月30日 19時39分52秒 | 島の暮らし
みなさま、GW2日目はいかがお過ごしでしたか?
わたしは1便で到着したお客様を迎えに空港へ行き、


八丈植物公園にて

お昼からまーこちゃんと植物公園に藤の花を見に行きました。
藤の花はキョン舎前のテーブルの上に咲いていました。
花がひらひらと落ちてきて、もうそろそろお終いですね。


底土キャンプ場にて

その後、底土キャンプ場の混み具合を見に行きました。
テントはそこそこありましたが、まだ激混みというほどではないですね。



テントの人たちが釣った魚を干していました。サバが釣れてるらしいです。
割り箸と釣り糸で工夫して干してますね。


プラザ公園にて

その後は、友人がテントを張ってるプラザ公園へ遊びに行きました。
今日はひとりテントが4張りありましたよ。



山の緑が楽しい色合いで、黄色の部分は蛍光塗料を塗ったような色でした。



ふわふわの黄色い花がきれいです。



アウトドア雑誌の表紙みたいな写真が撮れました。友人のテントです。



友人は男ひとり飯を炊いていました。
これね、ものすごく小さいサイズです。お茶碗一膳分。



あっという間に炊けましたが、こんな量で足りるのでしょうか?
「女なら絶対こんな少しだけ炊かないよね」まーこちゃんと話しながら帰りました。


友人撮影

あとで友人から送られてきた写真です。男キャンプ飯。
市販のハンバーグを使って、ロコモコ丼がいい感じにできましたね。


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八丈島産ゴマサバの味噌煮

2017年04月30日 05時00分32秒 | 夕食/献立
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れ!
最高気温21℃、最低気温14℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

昨夜はすごい雷雨でしたが今日は気持ちよく晴れそうですね!
4月30日(日)GW2日目です。GW中は島外からの来客が多くて、
更新時間が不規則になりますが、お許しくださいね。


昨日の八丈富士ふれあい牧場

昨日はふれあい牧場へも行きました。ここからの景色は最高ですね!
牧場は観光客でにぎわっていました。生まれたばかりの子牛がかわいかったですよ。


八丈島産ゴマサバの味噌煮

旭くんが船釣りに行った日に、わたしもゴマサバを1尾もらいました。
旭くんはメダイをくれると言ったのですが、イベント用ですから遠慮しました。
一番小さなゴマサバを1尾だけもらって、丸ごと味噌煮にしてみました。
今回は赤味噌でなく、味噌汁用に使っている合わせ味噌を使い、
甜麺醤(テンメンジャン)を少し入れてコクを出しました。

鍋に少なめにお湯を沸かし、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌、甜麺醤を入れて、
少し煮詰めてから魚を入れて落し蓋をして煮ます。
焦げるのが心配なら煮詰まる少し手前で魚を取り出し、
煮汁を煮詰めて魚にかけてもおいしくいただけます。
魚は煮すぎるとおいしくないので、煮詰まる頃合を逆算して魚を入れます。


大根とちくわぶの煮物

さつま揚げを入れた大根とちくわぶの煮物は前日の残り物です。
味が超しみしみ~~でおいしくなってました。


大根のゆかりサラダ

千切り大根をゆかりで和えてしばらくおき、水分を絞ってハムと合わせました。
トマト、絹さや、ブロッコリーの花で、この日もカラフルサラダを楽しみました。


南瓜のバター焼き

南瓜は薄切りにして食べやすくカットし、バターで炒めて塩胡椒、
ローストしたスライスアーモンドを散らしていただきます。


椎茸とほうれん草の味噌汁

肉厚うみかぜ椎茸を厚めにスライスして味噌汁にしました。
肉厚椎茸は何にしてもおいしいですね。

この他、お漬物などで晩ごはんしました。
八丈島産ゴマサバおいしかったです。旭くん、船長、ご馳走様でした!

*超・アウトドア料理!~山と海のコラボレーション~|ニコニコ超会議2017
本日4月30日(日)14:30~16:00(予定)旭くんが生放送に出演して、
八丈島の魚でアウトドア料理を作ります。お時間ある方はどうぞご覧くださいね。


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カフェHANAHANAが4月27日Open!

2017年04月29日 19時15分33秒 | おいしいお店
みなさま、GW初日はいかがお過ごしでしたか?
わたしは4月27日にオープンしたばかりのカフェHANAHANAへ行きました。


cafe HANAHANA

情報の早い方々から問い合わせをいくつかいただきましたので、
これは早く行って書かなきゃ!と早速行ってまいりましたよ。
場所は、西見交差点から八重根方面に進んで、
「のんぶらり」の1本手前の道を進んだ右側にあります。
「里芋とがらぱごす」と同じ道沿いですね。
普通の民家をカフェに改装してあります。


cafe HANAHANA 店内

靴を脱いで上がる店内はゆったりしたつくりになっています。
テーブルが4つとソファ席が1席あります。



こちらがソファ席。夜も営業してますからくつろげそうですね。



フードメニューです。
ホットサンドやサンド系が充実してますが、気になるのはパンケーキ!
八丈島初じゃないでしょうか?厚焼きパンケーキがあります。



ドリンクメニューです。
スムージーやフラペリッチなどのカフェらしいドリンクがありますよ。
夜は9時まで営業してますから、お酒や軽いおつまみもあります。



まーこちゃんとふたりで厚焼きパンケーキ食べましたー♪



実は、わたしは厚焼きパンケーキ食べるの初めてです。
上京してもなかなかパンケーキ食べにいけません。(優先順位的に)
八丈島でもやっと食べられるようになりましたね。うれしいな。



ドリンクは当然気になる明日葉スムージーです。
明日葉の生葉を使ってありますが、とても飲みやすい味になってました。



フレーバーウォーターがセルフで飲めるようになってます。(無料)
こういう気遣いがいいですね。続けてほしいな。

新しいカフェができたらしい噂はものすごいスピードで島を駆け抜けてますが、
場所がわからない方が多いようで、今日はまだお客様は少なかったです。
これが出ると場所がわかって行く方が増えますから、混んでくるかもですね。
お早めに行かれたほうがいいかもです。

新しいカフェができて喜ばれる方が多いと思いますが、
それにしても八丈島はカフェが増えましたね!
魅力的なカフェが多くて有名な島になるかもですね。
カフェ島八丈島いい感じですね!

■cafe HANAHANA
営業時間 11:00~21:00(不定休)
ランチ11:00~14:30 カフェタイム13:00~
電話番号 09054067451

フェイスブック、ツイッター、インスタやってます。
*Cafe HANA HANA|Facebook
*Cafe HANA HANA (@CafeHANAHANA87) - Twitter
*Cafe HANA HANA|Instagram


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GWイベント情報

2017年04月29日 08時28分40秒 | イベント情報
みなさま、おはようございます!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、曇り時々晴れ、
最高気温21℃、最低気温13℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

朝の雨が止みました。4月29日(土)「昭和の日」です。
「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」
とする国民の祝日で、昭和天皇の誕生日です。旧「みどりの日」
生物や植物を研究された昭和天皇が仰ったお言葉、
「雑草という草はないんですよ。どの草にも名前はあるんです」
GWは八丈島の植物にも目を向けてみられたらいかがでしょうか。

さて!GWがスタートしましたね!
GW中の八丈島での主だったイベントをご紹介いたします。



■学童部春季野球大会
4月29日 (土) 南原スポーツ公園野球場において、
小学生の野球大会が行われます。開会式は8時15分から。



■八丈島空港こどもの日イベント
4月30日 (日) 八丈空港ANAカウンター前において、
14:30~15:30 パーパークラフトを作るイベントが行われます。
紙を切ったり、貼ったりして、鯉を作ります。
対象:5歳~12歳【保育園年長~小学生)  
※5~6歳児は保護者同伴でお願いいたします。
※イベントはやむなく開催を中止する場合があります。



■あびの実子どもまつり「春の野山を歩こう!」
5月6日 (土) 富士グラウンド横空地 9:30集合
永郷の長友ロードからゆーゆー牧場へ約8キロのコースを歩きます。
※雨天時は7日に延期します。
※詳細は、あびの実のブログをご覧ください。

参加費:一般は1人200円(保険料など) あびの実会員は無料です。
持ち物:お弁当、飲み物、必要に応じて帽子、タオル、虫よけ薬など。
申し込み:①参加者の名前 ②学年(年齢)③連絡先(なるべく携帯電話)を
メールまたは電話にてお知らせください。
メール:abinomi8jo☆yahoo.co.jp (☆を@に変えて送ってください)
電話:2-4084(あびの実・山下)


■第11回八丈祭
5月3日(水)4日(木)5日(金) 三根天草倉庫前にて、
ステージ:ファイヤーパフォーマンス、キッズダンス、フラ、バンド、八丈太鼓、DJ
ちびっこ相撲GW場所、子どもじゃんけん選手権、島焼酎利き酒王
5月5日(金)は仮装大会、餅つき等。
その他の詳細がわかりませんが、例年夜店も出ています。

■この他のGW中のイベント
子ども囲碁大会、子ども将棋教室、将棋名人戦、ジュニアフットサル大会、
之津帆の会日本舞踊発表会、花のまち音楽会等が行われます。
※その他のイベントの詳細は文化協会イベントカレンダーでご覧ください。
※八丈ビジターセンターでもGWの行事が行われます。

今年のGWはお天気良さそうです。どうぞ楽しいGWをお過ごしください!(^^)/

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チアシード&フルーツヨーグルト

2017年04月28日 15時46分24秒 | 注目/流行ってます!

チアシード&フルーツヨーグルト

インスタでよく見かけるチアシードのデザートを作りました。
デザートと書きましたが、食後には食べませんね。朝食かおやつ的。
これタグも決まってなくて、なんて呼んだらいいのかわかりません。
とりあえずチアシード&フルーツヨーグルトとしました。

チアシード(あさぬまにないのでネット購入です)は1:10の水で戻し、
冷蔵庫に入れておくと1週間ぐらいもちますから、まとめて戻しておきます。
今回はこれにココナッツパウダー(まーこちゃんのお土産)を入れました。
ココナッツミルクにそのまま入れて戻すこともできます。
軽く水切りしたヨーグルトに冷凍ブルーベリーを入れて混ぜ、
二層にしてフルーツをトッピングすれば出来上がりです。
※砂糖はお好みで入れてくださいね。わたしは入れてます。
トッピングのフルーツは、ブルーベリー、日向夏、アビです。
アビの花を飾りました。



濃度(重さ)をよく考えないときれいな層に作るのは難しいです。
上の層が中心に沈むので、わたしは端を竹串で刺してベリーの色を見せました。
きれいでおいしいからハマリぎみです。



上級者のインスタです。すごいきれいでおいしそう!









どれもおいしそうすぎますね。
海外のアカウントが多いけど、国内でも作る人が増えています。



海外のフルーツばかりUPしてるアカウントをフォローして毎日見てます。



カラフルなフルーツ見ると気分が上がりますよね。



アートぽい写真も多いけど、撮影の後どうするのか謎。
(スタッフがおいしくいただくと思いますが)

※インスタはリンクしてませんが左上がアカウント名ですから、
気になる方がいたら検索してくださいね。

GWにフルーツできれいなデザート作ってみてくださいね!


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