八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

今年もありがとうございました!

2014年12月31日 20時33分41秒 | 今日は何の日?行事食

大晦日の晩ごはん

時化てきましたね。
この画像で、2014年のブログは終了いたします。今日の晩ごはんです。
今年もあさぬまのブログをご愛読いただき誠にありがとうございました。
また今年も一年間、あさぬまをご利用いただき、心よりお礼申し上げます。

来年もより良い情報をお届けできるようがんばります。
皆様、どうぞよいお年をお迎えください!

年始営業のお知らせ
2015年1月1日(木) 10:00~18:00
2015年1月2日(金) 09:00~18:30
2015年1月3日(土) 09:00~18:30
2015年1月4日(日) 通常営業


新年の営業予定は以上のようになっております。
あさぬまはお正月も休まず営業いたしますので、ご利用をお待ちしております。


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クルミ入りごまめ(田作り)の作り方

2014年12月31日 11時46分05秒 | 今日は何の日?行事食
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く後非常に強く、曇りのち雨、
最高気温は15℃の予報です。
※雷注意報 強風注意報 波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

雨が降って荒れてくるなんて思えないようないいお天気ですが、
夕方からの降水確率は80%になっています。
突然お天気が変わることもありますからお気をつけくださいね。

大晦日になりました。皆様、お忙しいことと思います。
わたしも今年は特にバタバタしてしまって、今必死におせちの追い込み中です。


クルミ入りのごまめ(田作り)

忙しい年末には、買ってきたおせちで済ませたい部分もありますが、
田作りは買ってきたのでは子どもが食べなくて残ってしまうので、
子どもの好きなクルミなどを入れて、残らないごまめを作ります。

ほんとはアーモンドスライスも入れる予定だったのですが、
買い置きがあるつもりでなかったので、クルミと胡麻入りで作りました。
ナッツをたくさん入れるとお子様も喜んで食べてくれると思いますよ。



あさぬまで買ってきたごまめは、フライパンでよく炒ります。
20分以上気長に炒って、ポキンと折れるぐらいに水分を抜きます。



年末の忙しい中、ごまめを気長に炒るというのは、精神修養になりますね。
焦がさないよう、慌てず焦らず、ゆっくり炒ってくださいね。
ポキンと折れるぐらいに炒れたら、ザルに入れて粉や欠片を落とします。
クルミやアーモンドスライスも炒っておきます。



フライパンに、みりん、砂糖、醤油を入れて煮詰めます。
わたしは砂糖の代わりに蜂蜜を使います。
画像よりもう少し煮詰めて、飴ができるくらいに。



ここに、ごまめとクルミやナッツ、胡麻などお好みで入れて手早く和えます。



クッキングペーパーの上に手早く広げて乾かします。
これをやらないとぜんぶくっついちゃいますからご注意を。

今年もあと少しですね。がんばりましょう!
年末のご挨拶は、また後ほどゆっくり申し上げたいと思います。

◎お正月料理まとめ2014はこちらです!


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木島平と八丈島のであいうどん

2014年12月30日 13時52分41秒 | 日本全国郷土名物料理

【冬季限定】であいうどん 八丈空港ビル内レストラン「あかこっこ」

少し前に、まーこちゃんからこんな写メが送られてきて気になっていました。
であいうどん?初耳です。長野県・木島平と八丈島のコラボ!?

◎愛媛県松前町 秘密のケンミンショーで紹介された であいうどんがおいしすぎる
なるほど、「であいうどん」とは、愛媛県松前町の名物料理で、
「秘密のケンミンショー」 で紹介されたことがあるようです。

しかし、木島平と八丈島のコラボとは?謎は深まるばかりで、
これは一度食べて見なくては!と思っていましたが、
先日、息子が帰省して空港へ迎えに行った際に食べてみることにしました。
まーこちゃんの妹のりんりんも同日に来島したので、4人でこれを食べました。



レストラン入口には、こんな立て看板が!木島平米をもてなすレストラン。


【冬季限定】であいうどん 八丈空港ビル内レストラン「あかこっこ」

来ました!であいうどん。鍋焼きうどんに木島平米のご飯が入っていて、
大きなお麩も2つぐらい入っていて、炭水化物三つ巴のすごいお料理です。
日本一おいしいと名高い高級米・木島平米を鍋焼きに入れるとは!
大胆不敵にも程がありますね。もったいない気もしますが、話のタネになります。

人はいろいろ考えますね~
鍋焼きにご飯を入れてみようと思ったことはありませんが、
あっても不思議はないお料理ですね。うどんと雑炊が一緒に楽しめる。
八丈島ではその昔、白いご飯に麦雑炊をかけて食べたそうです。



りんりんがやってたので、真似してやってみました。
ご飯だけ取り出して、卵をまぶして食べる。



「あかこっこ」に、このような貼り紙がしてありました。

☆東京都八丈町と長野県木島平村との交流☆
八丈町と木島平村との交流は、
前東京都八丈支庁長が木島平村とのご縁があり、交流がスタートしました。
数年前から職員同士での交流や、木島平スキー場の感謝祭でも
八丈町からの特産品出店も行っていただいています。
冬に八丈町の小学生が木島平村を訪れ、
夏に木島平村の小学生が八丈町を訪れる交流を行っています。

なるほど~ご縁は大切にした方がいいですよね。
特に八丈島は内地から離れたところにある離島ですから、
内地のいろんな地と交流できたらいいと思います。



「あかこっこ」には、木島平のおやきも売ってました。
積極的に交流に貢献してますね。


木島平米販売中!

◎あさぬまも交流に貢献しております!木島平米絶賛販売中です!
お正月こそおいしいお米を召し上がってください。島寿司にも最適です!
また、八丈島ではお年賀によくお米を遣いますが、どなたにも喜ばれる高級米です。

わたしも食べましたが、ほんとにおいしいお米ですよ。
お米好きの方に特にお勧めいたします。
であいどんにはもったいない気もしますが、作るなら木島平米で!

八丈島と木島平の「であいうどん」なら、
明日葉うどんで作ると、より出会い感があるかもですね。

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年末年始営業予定★歳末謝恩セール!特売チラシ

2014年12月30日 10時33分06秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇り時々晴れ、
最高気温は15℃の予報です。※波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日も風が穏やかで、曇り空ですが、まずまずのお天気ですね。
◎大晦日の明日は一時雨が降る予定です。お正月も雨が降りそうです。

大晦日は九州から北陸、東海、東北で雨や雪。
元日からは強い寒気流れ込んで日本海側は大雪や荒れた天気になるそうですから、
八丈島は気温が高いだけありがたいですね。

今年も大変お世話になりました。ありがとうございました!
一年間の感謝を込めて、あさぬまは歳末セールを開催中です! 



本日はポイント2倍!+2000円お買い上げ毎に15人に1人500円の商品券が当たる
抽選会を行っております。店頭では朝からにぎやかに当選の鐘が鳴り響いてます。
そして、大晦日の明日はポイント3倍!で、あさぬまの感謝の締めくくりをいたします。
あさぬまスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております!

年末年始営業のお知らせ
2014年12月31日(水) 20:00まで営業
2015年1月1日(木) 10:00~18:00
2015年1月2日(金) 09:00~18:30
2015年1月3日(土) 09:00~18:30
2015年1月4日(日) 通常営業


年末年始の営業予定は以上のようになっております。
あさぬまはお正月も休まず営業いたしますので、どうぞご利用くださいね!

また、あさぬまのブログは通常通り、毎週月曜日のお休み以外は、
年末年始も変わらず更新してまいりますので、よろしくお願いいたします。


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お正月料理まとめ2014

2014年12月28日 11時53分16秒 | 今日は何の日?行事食
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風後やや強く、曇りのち一時雨、
最高気温は14℃の予報です。※雷注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日も穏やかで暖かな八丈島です。
昨日は突然にわか雨が降り、きれいな虹が見えましたね。
島のお天気は変わりやすいので、どうぞお気をつけくださいね。

さて、年末恒例、当ブログのお正月料理リンク集をUPします。
お正月のご馳走作りのお役に立てば幸いです。

■お正月料理リンク集
*もう一度きちんと知っておきたい。お正月の由来と過ごし方|キナリノ
*おせち料理の詰め方
*クックパッド☆おせち料理のレシピ



*伊勢海老の黄金焼き★お正月と大晦日の夕食
今年のお正月料理はこんなかんじでした。大家族でないので迫力ないのはお許しを。
毎年、無理なく作れるお料理を作り、作りきれないおせちはあさぬまで購入します。



*伊勢海老の茹で方と保存方法
年末になりアクセスが増えている記事です。島の遊漁船はつ丸さんに教えていただきました。



*伊勢海老の黄金焼き



*かぶつのなます★八丈島のお正月料理



*栗きんとん★お正月料理(1)



*焼豚と煮卵★お正月料理(2)



*伊達巻★お正月料理(3)



*白花豆と黒豆★お正月料理[1]



*松前漬け★お正月料理[2]



*新年会のご馳走2012



*海老の含め煮



*羽子板海老



*海老の寒天寄せ



*空間舎ママの岩どり



*北信州のいもなます



*福島のいか人参



*中津川風の栗きんとん



*ブリのけんちん味噌焼き



*飛魚そうめんの巣ごもり雑煮
来年のおせちは今年のお料理の締めくくりです。がんばりましょう!



★あさぬま歳末セール!31日まで毎日ポイント2倍!
おせちとお正月料理のお買物もどうぞあさぬまで!ご来店をお待ちしております!

※日月特売チラシはブログ掲載ありませんので、レジカウンターでご覧くださいね。

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