昨日記131025金（家事・食事関連）

天気：雨・曇　64ｍｍ　　21.4 16.6℃　90％　2.0ｍ北東　

昨日は台風27号の接近の影響で秋雨前線が刺激され、たまに止むこともあったがほとんど終日雨で時に強く降ることもあった。

それでも、不足した食材は買出しに行かねばならなかった。
その上、6食分セットしていた。温野菜のセットもすべて食べ終わったので、新たに6食分の野菜を切分、丼鉢にキャベツや、昆布と鰹節と肉を入れて、先に切り分けた野菜を、その上に載せて3食分の温野菜セットも作らねばならなかった。

昨日は、いつもの段取りを変えて、未だ1食分の野菜を切分け袋に入れたものがあったので。夕食用も含め、先に丼鉢のセット（キャベツ・昆布・鰹節・肉入り）を4セットつくた。
そのために必要なキャベツは一玉で購入していて、分割し、芯を取り、千切りにするので、下処理に時間がかかる。
一番手間なのは、肉の切り分けである。
肉を切るのは、調理バサミを使っているが、なかなかスムースには切れない。
鶏肉と豚肉をそれぞれ50ｇとか80ｇに計量して、ラップに包み冷凍するが、昨日は生の肉を切り分け直接丼鉢に入れ、残りの肉は切り分け計量しラップして冷凍した。
そのうちの一つの丼鉢セットに、残っていた袋入りの野菜を切分けたものを載せて何とか、夕食を作り食べた。

夕食後、すぐに野菜類の切分を7食分作った。
ゴボウや、タマネギの下処理も手間で時間がかかった。
カボチャも、切分に力が必要で、種取も面倒だ。
結局このような作業を11時過ぎまで続け12時前に、3袋の切分野菜を丼鉢セットにのせ終了した。
従って、今日の温野菜セットは完全にそろっている。

それにしても3食自炊は食料品の買出しも含め大変手間がかかる。
市販の惣菜を利用するのが賢明だろうが、そうすると食料品費が増加し収入を上回り、今の生活水準を維持できなくなる可能性が強い。（多分電車を使っての外出は大幅に制限せざるを得ないだろう）
それに栄養面に、問題が出る可能性もある。
とにかく、家事食事関連作業の効率化を工夫して、余裕時間を生み出したい。
しかし、一日中ＴＶを見たり昼寝したり、そちらの時間お使い方のほうが、非常に大きな問題であることにこれを書きながら気付いた。






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