![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b0/fbf8181b1d61e481994e3c0bfb561d26.jpg)
銀座4丁目にあった「ウミノイロ」が、5月22日、中央区豊海町3丁
目に移転再オープンされた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/59/f7/8a29b3c2ef9193bf11b48b1ba174c14d_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3b/2e/237df94d3af8454438f40b75ba98fddd_s.jpg)
では伺いましょう。そこは、まさにウォーターフロント、お店の前
は朝潮運河が広がっており、開放感で一杯。そのお店は水産会社のビ
ルの一角、隠れ家的な雰囲気。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/73/d7/2ee3411fc463ed33eb223e7db55c53ea_s.jpg)
券売機で、“食べていく方店内”のボタンを捺し「旨味ソバ塩」990
円のチケットを買って、中途半端なテーブル席へ。高速サービルエリ
アと同じで、チケットの番号がコールされたら、厨房に取りに行くシ
ステム。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6a/41/8746fc943738e84b668c3748be249118_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/74/69/682f913046b5e3f5a421ce2dd2ae1ac5_s.jpg)
で、コールされたので取りに行くと、お盆のセット上にホンビノス
貝殻の上に何やら怪しいグリーンのペーストが。これをなめてみると、
大葉のすりおろしたもので、味変に盛ってこい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2b/5e/5a6045f77938f97931a90bb8b4451569_s.jpg)
麺は菅野製麺所の平打ち縮れ特注麺で、スープと相まって美味しく
頂きました。ご馳走様。
ウミノイロ
中央区と用御町3-13
11:00〜14:30、17:00〜20:00月・火曜日定休日
目に移転再オープンされた。
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では伺いましょう。そこは、まさにウォーターフロント、お店の前
は朝潮運河が広がっており、開放感で一杯。そのお店は水産会社のビ
ルの一角、隠れ家的な雰囲気。
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券売機で、“食べていく方店内”のボタンを捺し「旨味ソバ塩」990
円のチケットを買って、中途半端なテーブル席へ。高速サービルエリ
アと同じで、チケットの番号がコールされたら、厨房に取りに行くシ
ステム。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6a/41/8746fc943738e84b668c3748be249118_s.jpg)
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で、コールされたので取りに行くと、お盆のセット上にホンビノス
貝殻の上に何やら怪しいグリーンのペーストが。これをなめてみると、
大葉のすりおろしたもので、味変に盛ってこい。
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麺は菅野製麺所の平打ち縮れ特注麺で、スープと相まって美味しく
頂きました。ご馳走様。
ウミノイロ
中央区と用御町3-13
11:00〜14:30、17:00〜20:00月・火曜日定休日