たんじょうび

こんにちは！あま～い男、柴田圭です。
あま～いのが好きな男、でした・・・

今日は母の誕生日。
昨日妹に”お母さんにケーキ作ろうぜ”って電話して
お昼に２人でロールケーキを作りました。



米粉生地ですが上手くふわっといきました。
甘さはレシピの１／３ぐらいにしてほのかに甘くて良い感じ～

生地をオーブンで焼いて冷ます間に
最近ハマッているシーフードパスタで昼休み。
前回少し薄かったので今回塩気を足したら少し濃かった～



今日は減塩しようと思ってたのに朝の味噌汁も濃かった・・・
お昼の後はクリーム作り。
Chunkoちゃんのロールケーキのような豆腐クリームに挑戦！

木綿豆腐と砂糖と苺をフードプロセッサーでミックスアップ！
良い感じ～・・・かと思ったら苺の水分でヨーグルト状態っ
とてもロールできない・・
水を抜いた豆腐を足して少しクリームっぽくなったけど
生地も薄めでやわらかいので
巻いたら持ち上げれないし横から飛び出して来るぅ～～～

やっとの思いでクッキングシートとラップで箱に収納。
収納に必死すぎて完成の写真とるの忘れた・・・
ということで箱から出したらもうどうなるか分からないので
箱の中の状態だけでも！



妹とチェックしたら味は良かったので
大切なのは食べやすさじゃなくて気持ちです！
よね？