シンガポール＆アジアン料理「LAO PASA」

こんにちは！食べることが幸せ、柴田圭です。
昨日は久々の『各国料理食べよう会』でした！
美味しいにうつつを抜かしてブログ忘れた訳じゃありませんよ！
お昼には書いてあったのに送信ミスしました・・・

さて昨日はシンガポール＆アジアン料理「LAO PASA」さん
で友人と食事をしてきました。


店内外きれいでお洒落なお店でした。
予約が混んでいたので予め料理の予約注文をして行きました。


<生春巻き(要前日予約)とラオパササラダ>
スモークサーモン入りの生春巻きはモチモチで具がパンパン。


<ホタテ貝柱と白菜のココナッツミルク炒め>
濃厚で甘いですがデザートとは違う甘さです。
これは友人からの評価が高く日本にはない味の料理でした。

<魚介と春雨のバジル炒め>
これはかなり辛いです！
むせました。

どちらも魚介の旨味が出ててご飯がススムススム！
お米が軽いジャスミンライスというのもいいですね。


<ソフトシェルクラブの炒め物>
チリソース炒めとココナッツカレー炒めか選べます。
蒸しパンと合わせて食べるのがお店のオススメ。
中華まんのようなパンにチリカレー風のソース付けると・・・
一同、「ピザまんだ！」　とても美味しい組み合わせでした！


<シーフードカレー>
コクがあってホントライスと合います！
やっぱり魚介系のお料理はいいダシが出ますね。

<フィッシュヘッドカレー>
今回の目玉料理、鯛かな？の頭が丸ごと入ったカレー！
２日前までに要予約です。
アラ煮汁に香辛料を加えたスープカレーといった感じです！
辛さはなくアッサリしてました。


頭が丸ごとです。(魚嫌い、生き物愛護の方すみません)
甲殻、アラ好きの僕には堪りません！
でも骨は硬くてさすがに食べれませんでした。


最後に登場したのが<フライドホッケンミー>
２種類の麺のを使ったスープ焼きそばです。
モチモチの麺にプリプリ海老や野菜、卵が絡んでいいですよ～


日頃口にしない美味しい料理に食事も会話もススみました！
ジャスミンライスが軽いので
日本米より量が食べてれ、食べてもあまり胃にもたれない！
やっぱり東南アジアの料理には東南アジア米が合いますね。

お店の方の心遣いも良くてとても楽しめました！
美味しい料理とサービスありがとうございました！！
食欲の秋到来で各国料理食べよう会も一層加速しそうです！




シンガポール＆アジアン料理「LAO PASA」
http://www.1egg2minds.com/laopasa.html

場所　名古屋市東区泉2-13-4 カスティロ泉1B
電話番号　052-932-1710
営業時間　11:45～14:30(LO14) 18～23(LO23)
定休日　月曜日(臨時休業あり)、月が祝日の場合は翌日休み
駐車場　なし(周辺にコインP多数)

レッツ！テニス。

こんにちは！スミマセン、また送信ミス…柴田圭です。
夜中に目が覚め携帯を見ると
送信ボックスに未送信メールが１件…
またやってしまいました。

今日は朝イチ瑞穂でヤスとテニスして来ました。
瑞穂へは自転車で行きますが、もう寒いですね～

今は打球間隔が空くので始めの30分ぐらいは迷走しますが
やっぱりテニス好調です！
踏み込みとスイングがかみ合ってくると
当たりが良くなり更にミスが減って来ます。

センターで45分ひたすらパンパン打ち
そこからボレー・ストローク。
(この辺りからカラダが重くなって来ました)
ヤスとぺちゃくちゃ話ながらサーブを打って
少しサーブからポイントして今日のテニス終了です。

しっかり打つと疲れます！
体がズッシリと重くなって踏み込みが弱くなる。
でもやっぱりテニスは楽しいですねーっ！

練習後はストレッチしてから
その足で下半身＆腰のケアも兼ねて30分程プールへ。
足腰の疲労には重力のほとんどないプールが最適です！
足腰の張りがすぅーっと取れます。
このペースで継続出来るとうれしいですね～

筋トレ再開。

こんにちは！ひもじい時にまずい物なし、柴田圭です。
今は何をやっても負荷がかかるので
日常の運動すべてが良いトレーニングです！

これからの方向性も定まり復帰に向けて取り組み始めました。
下半身は運動量の増加とともに戻って来ると思うので
まずは体幹と上半身を意識的に鍛えようと考えてます。

よって先月体調を崩して鍛える事を警戒していましたが、
また自重とダンベル(10kg)による筋トレ開始です！
まずは姿勢維持の体幹トレでアップして
バランスボールを使って背筋や内転筋のトレーニング。

筋トレにはスロートレーニングを取り入れる事にしました。
スロートレはゆっくり下ろして止めるそしてゆっくり上げる。
僕は５秒ずつで腕立てなら１回１５秒ですね。
何とかもがきながら７回が限界でした。
高重量のない自宅などの筋トレで
筋肉にしっかり負荷をかけるには最適だと思います。

スロートレを１セットやったら次はリズムよく限界まで。
後は反動を付けた全身の連動を使ったトレーニングや
ローラーで腹筋を中心に全身を鍛えれるトレーニングを少々。

筋トレ後はジョギングを自宅周辺１周500mを７周の３.５km。
トレーニング時間計約１時間１５分＋ストレッチ３０分。
たぶんこれで明日は筋肉痛になると思います。
ひもじい体には何をやっても負荷が掛かって美味しいですね！
それではケアも兼ねてほのか接骨院に行って来ます！

お彼岸。

こんにちは！柴田圭です。
オフの今日は祖母に頼まれ墓参りをして来ました。
お供えの花を買い２週続けての大好きな中津川へ。

雨も上がりスッキリ晴れた中津川は気持ち良い。
祖母とお墓周りの掃除をしてお花と線香を供えて
少し遅くれたお彼岸参りが出来て祖母はひと安心の様子でした。
何故か夏は長袖で過ごしたのに今日は半袖の僕は
数え切れない蚊からのラブコール…

帰りに中津川ＩＣ付近にある「ちこり村」で
野菜や調味料など魅力的な品が多く、少し買い物。
ちこりや五平餅に付いてるくるみダレなどを幾つか購入！
恵那狭ＳＡのお気に入りのそばおやきを食べ
祖母を無事送り届け柴田家の重責を終えてきました！
祖母も喜んでたしいいオフでした。

１０月は。

こんにちは！柴田圭です。
昨日は自重での補強とプールウォーク
そして今日はヒッティングをして来ました。

運動しては休み回復しては運動してまた休み、
なかなか継続的に運動量が増えて来ないジレンマ。
そこでオーバートレ体験者の友人から話を聞きました。
結果すこし運動日数を増やしてみようと思います。

疲労とオーバートレの症状の違はだいたい判別がつくので、
少しでも症状が出たらすぐ休ませながら
少しずつ負荷を掛けてテニス出来る身体を作っていく方針です！

１０月は無理しずに無理をして
どうな雰囲気になるかチェックしてみようと思います。

はじめまして！おじさんです。

こんにちは！僕と妹、イッペイとヤスの従兄弟の中で
１番先に生まれ１番最後に結婚の気配ムンムンの柴田圭です。

今日はおめでたいお知らせです。
先日RalfとCraigと富士山に登ってるまさにその頃
イッペイの第一子が誕生しました！


生後２日にしてなかなかの目力！
難産だったようで頭には器具で引っ張った傷がクッキリ。

奥さんのトモちゃんは出産の疲れと出血で
血の気が引いてクタッとしていましたが
相変わらずニコニコしていて周りも和みます。


イッペイ＆トモちゃん、おめでとう！！
そしてトモちゃん、妊娠～出産お疲れ様でした！
これからは日常生活の身動きが楽になるね。

なんだか弟のようなイッペイが家庭を持って幸せにしてるのが
僕にはいい刺激になります。
再来週には妹の第三子も産まれる予定なので
がぜん賑やかさを増す柴田家です。

最終日の富士から。

こんにちは！今日はのんびり、柴田圭です。
RalfとCraigとは昨日でお別れ。
長いようで一瞬で過ぎ去った１週間でした！

そんな最終日はMt.Fujiへ！
天気は悪かったですが、"そんなのかんけーねー！"です。
Ralfが是非ということで両親とリンも。

朝東京から合流のCraigを静岡駅で拾い、いざ富士山へ！
１、２、３！でシャッター切ったら天然ナベアツに。

父が「白糸の滝」が有名だから寄ろうかと提案してくれたので
まず「白糸の滝」へ！

雨の影響で滝が大きかったかもとの事ですが、
細い滝が幾本も流れ落ちてくる景色と水憤に心落ち着きます。
ここは空気がおいしくマイナスイオンたくさんありそ～っ

僕は車酔いするのでここからの山道は僕が運転。
富士山は全くわからなかったので表口(新五合)へ。
クネクネ登ること30分！

やってきました！人生初の富士山。

そしてナメてました！人生初のMt.Fuji！

さむい！サムイ！とにかく寒いーーー！！！
霧雨のような水分を含んだ霧がかった大気と豪風・・・
もちろん富士山どころか30m先も見えない。

でも俄然ゲンキなこの２人！！

大はしゃぎです！！！

リンも元気いっぱい。

裏手の五合は栄えてるみたいですが表口は何もない。
でもそれはそれでぜんぜん楽しいです！

せっかくだから六合目まで登ろうと言うことで
極寒の中を薄いアウター１枚で、はしゃぎながら、ふるえながら

15分ぐらいで六合目に到着！
五合目が約2400mだったから100mぐらい登りました。
先はまだまだ長いですね！

休憩・宿泊所があったので体を温めひと休み。

お土産もあったので３人で六合目登山記念の布を購入。
良い思い出になります。
やっぱり３人でいると楽しさ３倍ですね！

帰りは寒すぎて走って駆け下り(今日見事に筋肉痛です・・・)
富士川SAで名物「富士宮やきそば」を食べて
静岡駅へ。

2002年にドイツに行って以来Craigとは年に１度会いますが
Ralfとは8年振りの再会でした。
医学生だったRalfはHIVウィルスの研究者に。

まさかこうしてまた出会えると思っていなかったので
疲れも忘れて毎晩遅くまで情報収集して
たくさんの体験と感動のある本当に楽しい１週間でした。
またドイツか日本かオーストラリアか、再会できる日を

サイクリングin京都。

こんにちは！いい旅夢気分、柴田圭です。
昨日は京都２人旅に行ってきました！
本当はCraigも来る予定でしたが残念ながら仕事で・・・

今回は京都に詳しい友人と妹に情報をもらい作戦を練りました。
その結果、名古屋に近い祇園でレンタサイクルをして
自転車で風を感じて１日京都をめぐることにしました。

10:30に自転車を借り、出発点の清水寺へ。

はじめに大きなスポットへ行ったので、参拝やお土産やと
時間が掛かりすでに12時をまわり・・・
お腹ぺこぺこ！お蕎麦を食べて


お茶屋さんの自家製お茶粉のかかった「ほうじ茶ソフト」を！
観光しながら毎日ご当地ソフトを食べてます。
イカンイカンと思いつつも、このソフトは美味しすぎる！
あま～い思いをしていたら既にに13時をまわってしまった・・・

仁和寺まで行きたかったので的を絞りメリハリ作戦に変更！
南禅寺を手短に身近にまわり
「哲学の道」へ。

小川沿いの木々が立ち並ぶ小道を
風を感じながら走るのが何とも心地良かった。

ガンガンこぐこと10分、「法然寺」に到着！

銀閣寺をまったりひと回りして

ここからは距離のある金閣寺までノンストップ！
・・・の予定がこんなお宮を発見し少し寄り道。

スポーツの守護「白峯神宮」
今後の活躍をお祈りしてお守りを買って来ました。
これでもう怪我なし病気なしです！

銀閣寺から寄り道しつつ飛ばすこと30分弱

目的地「金閣寺」へ到着！
この時点ですでに16:00、少し太陽がやる気を失い始めてきた。
金閣寺はインパクトあるので是非見せたかったんです！
あまり慌ただしくしたくなかったのでゆっくり回り

予定していた仁和寺は間に合わなかったけど、
庭園が好きというRalfの要求を満たす
龍安寺の「石庭」には滑り込みセーフ！

全てを成し遂げたあとの癒しですね。
10分ぐらい庭を眺めながらくつろいで

愛車の待つ祇園めざして出発。
ただ適当にひたすら南東をめざし・・・二条城に遭遇し・・・
現在地が曖昧になりながら走っていると・・・

祇園の街が突如出現！！！
何処にあるのか知らなかったので何てラッキーなんだ！
とRalfと話していたら・・・
舞妓haaaaaanにも遭遇！

自転車で京都を駆けめぐった１日は
少し時間には圧されましたが観光スポットではゆっくり出来、
ラッキーに次ぐラッキーで最高の締めくくりでした！
Ralfも大喜びで、丁寧に教えてくれた友人と妹に感謝です。

白川郷～高山へ。

こんにちは！柴田圭です。
疲れてるハズなのにまたアドレナリンでモリモリです！

昨日は白川郷と高山へ行ってきました。
高山→白川郷の予定が
カーナビ嘘ナビをしてくれて白川郷→高山になりました。

世界遺産(萩町の合掌造り)

雨が少し降っていて霧がかっていたのでどうかと思いましたが
逆に霧のかかった景色が幻想的でした。


初めて白川郷に来ましたがある種の静寂感と
自然の中にたたずむ合掌造りの家々が
タイムスリップ的な感覚と癒しの雰囲気を与えてくれてました。

気分が良くなってついつい調子に乗っちゃいました！

(ベリークリーム・りんごソルベ・とちのみジェラート)
Lサイズですがあまり多くなくて逆にちょうど良かった。
あと白川郷ではRalfが飛騨牛マン、僕が鬼まんじゅうを食べて
いざ高山へ！

高山については以前高山に住んでいた友人に予めリサーチ。
町並みを楽しみながら口を満たす所ですよ！
という食べ歩き友達らしいナイスアドバイス！

13時頃着いたので本当にただただ食べ歩いてました。
まずはおやきから。
Ralfは昨日野沢菜が気に入ったようで野沢菜、僕はかぼちゃを。
かぼちゃイケてます！


そしてウロウロしてたら偶然見つけたお店で
朴葉巻き寿司とこもどうふを。
Ralfはこもどうふは味が薄くてあんまりのようで
Ralfがお寿司、僕がこもどうふを食べました。

Ralfがまたおやき(小豆)を食べてる間に僕はリンゴソフトを。
そして感動的だったのがこのソフトクリーム。

抹茶に見えますが実はほうれん草！
なめらかなのにコシがある食感。
そしてほうれん草の味がなんだか止められなくなってくる。
このお店のソフトはたぶん全て美味しい。

僕はストライクゾーンは広いですが
ソフトクリームにはランク付けがあるんです。
ここの食感は最高です！
Ralfも僕も牛肉を食べないので飛騨牛ばかりの高山では
おやきやスウィーツに走っていました。



夜は家族とお好み焼き屋に行き
Ralfにはだいたいの日本食は紹介できました。
醤油味や甘辛ダレが好きで日本食 is NICEと言っています。
今日は視覚、味覚ともに癒された１日でした。

馬籠・妻籠宿。

こんにちは！柴田圭です。
更新する時間が取れるか不安なので早朝に書いています。

昨日は父が提案してくれRalfと父・母・リンの５人で
馬籠宿と妻籠宿に行ってきました。


馬籠は僕自身まだ行ったことがなくて興味あったんです。
父が知識に長けいてRalfに説明しながら僕も勉強になりました！
ここは江戸時代に東京～京都間の宿場町だったんですね。


石畳の両側に建物が並んでいます。
この石畳が風情があっていい！
話が逸れますが宿って英語で「INN」って言うんですね。
ドラクエの宿屋のINNってそういうことだったんだ。


折り返したところでお昼を食べました。
ここのお店は栗おこわ定食が充実していてお蕎麦も豊富。
栗おこわ定食を２種とざるそば、とろろそばを５人で分けました。
おこわの味が薄いと思ったらごま塩かけるの忘れてた・・・
ソーリーRalf！

お腹が満たされたところで妻籠宿へ移動。
馬籠は舗装されてるけど妻籠はそのままの町並み(from父)
背景の山も相まってとても良い雰囲気。

まだ宿屋として営業している所もありました。
本当に建物も古くて当時の雰囲気を醸し出しています。


Ralfがご馳走になってばかりで恐縮そうにしていて、
ソフトクリームは僕に払わせて！とみんなの分を出してくれました。
すごく真面目で気遣いのある日本人的なRalfです。
みんなで抹茶ソフトを食べました。


今回は父の提案で父が運転まで全てしてくれました。
自然に囲まれた風情ある宿場町にRalfはとても感動してましたし、
疲れが出ていた僕には最高のリフレッシュでした。

でも何より僕が１番驚いたのは、
父がRalfのいないところでしか煙草を吸わなかった事です。
きっとかなり我慢してくれたと思います。
どれだけヘビースモーカーで煙草を優先するか知っているので
感謝と感激でいっぱいです！
お父さん、今日は１日ありがとう！