satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

6月28日 お弁当 蒸しパン 夕食

2006年06月29日 | 今日のメニュー
お弁当
☆サラダ(きゃべつ胡瓜コーンミニトマト)
☆昆布の野菜巻き
☆大豆と昆布煮
☆高屋豆腐煮物
☆ウインナーピーマン炒め
☆梅干ご飯
☆ネーブルオレンジ

電磁レンジチンのコーンが余っていたのでど~んと真ん中に入ってるよ。
高野豆腐だけ昨日作っておきました。
後はいたって簡単・・・


蒸しパン

パンを焼かないとって思いながら時間がかかるのでついつい一日延ばしに。
今日は簡単蒸しパンにしてしまった。
人参とコーン入り。
人参みじん切りにコーンを混ぜて蒸すこと15分。
色も奇麗だし、コーンと人参の甘さだけで美味しいです


夕食


☆鶏と大豆マッシュルームのトマト煮
☆サラダ
☆アスパラのマヨごまかけ
☆人参と胡瓜ごまの中華和え物
☆冷茄子(ミョウガ)
☆お味噌汁(豆腐ねぎ)

冷茄子、片栗粉を軽くつけてサッと煮ました。
これを冷たくしてミョウガをのせめんつゆでいただく。
サッパリと美味しいのです、はい今日の一押しにしましょう

鶏と大豆のトマト煮、これは簡単です。
大豆はいつもにて置いてるので何でもすぐに使いやすい。
マッシュルームとトマトにハーブ入れて軽く煮るだけで美味しいよ。

今日は少しサッパリ系。でもしっかりとお腹一杯になりました


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って自分で気合入れないと、外食の次の日はお料理面倒よ