satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

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ブログを一つにまとめました

2016年01月17日 | 今日のメニュー


いつもお越しいただきありがとうございます。


今年から
キャンピングカーのブログとお料理とのを一つにしたいと思います。

リンクしてくださっている方
お手数ですが切り替えをお願いいたします。


お料理とキャンピングカーのブログです

今までのお料理の記録もこのまま残しておこうと思います。




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元のペースに戻りつつ

2016年01月15日 | 今日のメニュー

年明けやっと今週から動き始めましたが
何となく体はついて行ってないような・・・

ジムへ一回とレッスン再開しては見たものの調子がいまいち。
でも疲れてる感じもなくなんとか過ごしております。

今年もこんなブログにお付き合いしていただきありがたいです。
誤字だらけの適当なブログですが適当にスルーしてください

やっぱり和食にお魚が一番かな〜
しかも味噌の味。



とりあえず頑張ってみましょう今年も家事を中心に。



先日スーパーで笑顔で会釈してくださった方がおりまして。
私にかな〜〜〜覚えがなくて

どこでご一緒の方でしょう。

結局まだ思い出せなくそのまま。
私も眼鏡でしたのであまり見えてないので後ろの人に会釈したのかな

でもその時私も同じように笑顔で会釈しておきましたわ。

新年早々ぼけておりますね。



でお弁当はこちら・・・



これもお魚がよく入ります。
今年も彩に冷めてもおいしいものを考えて入れていくつもりですが
なんて言ってもワンパターンですよね。





こちらいまだ雪は降りませんよ〜〜〜
関東のほうでさえ初雪があったとか。
理恵年で行くとクリスマスごろには初雪なのですが
暖かくて、暖炉をつけるにも暑すぎになってしまうし。

なんといっても

スノータイヤの意味がなくタイヤが減る一方でもったいないじゃない。





自分で焼いたバケットでちょっとしたおやつです。
フレンチトーストですが、普通の食パンでするよりも大変おいしかったです。
卵と牛乳もしみこみやすいし
食感が最高でした。

はまるかも

今年も





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アラモSLマリン号で行く
夫婦とマリンのEnjoyLife





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今年もよろしくお願いいたします。

2016年01月09日 | キャンピングカー


今年もよろしくお願いいたします



2日にシドニーより帰国して3日より温泉へ行っておりました。

今年も仕方なく??楽しみながら
お料理をしていこうと思っています

シドニーであれこれ仕入れてはきたものの
まだ生活ペースが戻らず・・・
来週あたりから


帰国してまずは和食がいいかな〜

鰤フライどんぶりです。
これはキャンカーの旅のある港でいただきおいしかったので
その後私のメニューに入れました。



照り焼きもいいのですが魚のフライもまたおいしい。
ソースとマヨネーズを添えて

奥に見えますのはほうれんそうのお浸しと中華風キュウリです。
胡麻油でいためて酢醤油で味付け。


温泉はキャンカーのブログへアップいたしますが
帰りの倉敷で大好きなキャンドルを見つけました。




今年もマリンと夫婦で仲良く

Enjoy Life




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シドニーより

2015年12月25日 | 今日のメニュー


&

A HAPPY NEW YEAR





長いことご無沙汰でしたが、上旬よりシドニーでの休暇を楽しんでおりました。



オーストアリアは6回目なので
観光目的でなく完璧なリフレッシュ休暇、お正月明けに戻ります。


夏のクリスマスっということですが
日本のように汗だくになることは全くなく日陰に入るとさわやかな風が心地よく

朝晩は羽織物のが居る日が多いいです。


海外に出るとスーパーに行くのが一番楽しくて仕方ありません。
毎回その都市の食材チェックに余念がありません。



物価が高く、安いのは乳製品だけ笑
町はどこもきれいです。

あれこれおいしい物探して新しいレシピを仕入れてかえりたいな〜〜

帰国したらあれこれ作りたいものがたまってきました



今年一年皆様と仲良くしていただき
マンネリ料理を見に来ていただきありがとうございました。




またマリンも



お料理ブログにちょこちょこ参加
来年もよろしくね


楽しいクリスマスに良いお年をお迎えください。

来年もよろしくお願いいたします。

 SATOKO



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三作品目のトールペイント

2015年12月09日 | 今日のメニュー

三作品目が出来上がりました。
初心者なのに大きな作品・・・

アリスです

かなりの大きさなのですがどこに置こうかなって今悩んでおりますが。



カウンターの横に




リビングの床においてもこの大きさ、可愛いです。



満足の出来でした


今日のお弁当です。
唐揚げ弁当、



唐揚げ弁当は人気かな〜私も大好きです。
冷めてもやわらかジューシーでした。




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アップルレーズンパン

2015年12月07日 | 今日のメニュー

最近バケットにはまっておりましたが久しぶりのソフトのパン。
信州のリンゴとレーズンを煮て入れました。



何時もは丸型使うのですが今日は四角の型で9個に分けました。
ふわふわでした〜〜
リンゴとレーズンをあまり甘くせずに煮てるので
上にアイシングしてみました。



夕食は
チラシ寿司ですが大好きないくらトッピング。
美味しいに決まってる





家の前の下水の工事が終わって数か月たったところで
道路の最終舗装が始まっています。

音もうるさく、マリンの声もうるさい。
こうなりゃ外出で長い散歩に行った方がいいっていうことにして早めに外出たら

我家は角地。
綺麗に舗装されたばかりのようで道路から湯気が。
通っても大丈夫とおっしゃるけど。

ア〜〜ワンちゃんが歩くには熱いかなっていわれて。

ほんの数メートルなんだけど。あと一時間遅ければすべて終わるっていうけど。
抱っこ??20キロのマリンを。
迷ってたけど家の裏の方の出口から脱出成功



今我が家はフルーツの香りでいっぱいです。



まずはシェルちゃんにお供えしてマリンにね。



みかんも美味しい、皮が薄くて甘さ特別です。

いただきものです・・・嬉しい嬉しいありがとう

今夜のティータイム。
私に一番好きな虎や



綺麗にのせましたが
一回に3個が普通



今日のお弁当。
もう柿が最後です。これからミカンとリンゴが楽しめるな〜




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新しいキーボードと古いキーボード

2015年12月03日 | 今日のメニュー

使って見ましたよ〜〜東京の合羽橋で買ってきたすし桶です・
一人づつには考えてなかったので、ほんの少しつまむ程度に。



なかなかいい雰囲気です

あっこれは買ってきたお寿司ではございませんよ



2人でちょうどいいです。
お気に入りだな

こちらがメイン料理でした。





パソコンのキーボードがだいぶ前から
文字のところが何個かとれててもう限界なので買い替えていました。

ところが微妙に新しいのが違うのですね、配列が。
つい前のところに指が行ってしまったりで時間かががるので
捨ててなかったので前の引っ張り出しています。

買った意味がない

同じの通販でさがしたけどどうも検索が悪いのか売ってないし・・・

悩むところです。
なれると思ったけどどうも慣れないの。



今日のお弁当でした。



ウインナーのフライなんだけどお子様弁当になってしまったかな。



今年こそはと思っていた年賀状、
そういえば毎年思っててクリスマスになってしまいます。
なんの写真にするかの選ぶのがまずは大変。

前はログハウスにシェルちゃんとでした。
最近マリンになって、キャンピングカーがプラスして。

ホント今年こそどんどんと進めていきたいと思ってはいるけど・・・


私じゃなくて主人だけどね^^


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あと一か月

2015年11月30日 | 今日のメニュー

豚肉と野菜の重ねチーズ焼き

手が込んでいるようでフライパンひとつでできる
簡単料理でした。



2人なのでとっても小さいフライパンに
キャベツ人参豚肉と二回重ねていき、蒸し焼きです。
火が通ったぐらいでチーズをのせて蓋して溶けたら出来上がり。

盛りつけし難いけどね〜小さいフライパンでいっぱいに敷き詰めるのがコツでした。



ごぼうと人参のきんぴら、
今日は人参一本二人で食べちゃいましたよ。




可愛いコリーカレンダーをいただきました。
左がレオンちゃんとハナンちゃんの素敵な&かっこいお姿がいっぱい。
右は夏に東北のランでお会いした東京のジュリアド家から。



マリンは二月に載せていただいております。



素敵なお写真を使っていただいてうれしい限りです。



こんなの初めてです。

作ってみたくなりましたよ。

レオンママ、ジュリアド家のご主人様有難うございました。
来年一年コリーちゃんが毎月癒されちゃいます。



明日からもう12月です。
お掃除に毎日大変、マリンの散歩も大変。
お天気が良いので昨日も今日も遠くまで歩きました。

少しづつお正月のこと頭に入れながらしていかないと追いつきません。



キャンカ―でお正月を迎えるのでこんなものも買ってきました。
車内のお正月、お料理にも気分お正月入れちゃいますよ。

こちらは今日のお弁当



まだ柿がでてるね。


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東京から帰宅

2015年11月29日 | 今日のメニュー

数日でしたが東京へ帰っておりました。
マリンは主人と仲よくしていてくれました。
出かける日の朝に主人へ焼いておいたバケットです。
なかなかうまく焼きあがっており、満足。



三日間でちょうどなくなったそうですが、美味しかったとのことよかったです。


さて東京は母とお出かけとバレエのレッスンに友人と会ったり。
一番の目的は春に亡くなられた谷桃子先生のご自宅へ伺ってお別れを・・・
去年の秋に伺った時はお元気に京都の方のバレエのお話をしていたのに。



素敵なものをいただいて宝物です。



浅草へ母といってみました。
浅草では天丼ですね〜前と同じお店に行ってみました。
やっぱり安心お美味しさ。



中道をのんびりと歩いて
たった20円でお願い事が多すぎたかもしれません。

ここからすぐ近くの合羽橋へ行きたかったので歩いて行ってみました。
お料理の道具や、業務用の道具や、それはお料理が好きな人には楽しくて仕方ないところ。

一ついいもの買いました場、そのうちにお料理を入れてアップすることにしましょう。

この通りの中に食品サンプルのお店があります。前は行かれなかったので今回ぜひよりたくて







外人さんが大勢買い物していました。
どれもまた楽しい品ばかりです。

中でも一番気に入ったのがこちら。



思わず買ってしまった・・・



小物入れになってるのです

ピアスやリング入れようかしら。



母ともちろんお料理の話に家計簿の話。
私も家計簿はつけた入るけど、もう少し詳しく食品別にも記録して
我家の野菜の量とか魚介類乳製品の量とかも把握しておくこととカロリー計算と
一日の必要なな食品量を見直そうと反省&来年おのやる気と目標ができたわ。

美味しいパンを焼きたい時はたまにはプロの味いただく必要があります。
で焼き立てを購入してみました。



ナッツ入りのバケットと葡萄パン。
パン生地なのにまるでケーキのように洋酒使ったレーズンドライフルーツ、ナッツ類が
ふんだんに入ったパン。っとスイートポテトパン。

私もできるかな〜〜また頑張ってみますね。


今日は朝食は家ではせずに目黒駅でモーニングしました。
果実園のフルーツサンドです。
このお店はお気に入りです。

生クリームの上品な甘さ、ふんだんに入っているフルーツの甘さだけで
ふわふわのパンとよくあってて大変おいしいのです。





明日は週初めからまずはパン焼いて、お掃除からですね。


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綺麗な虹

2015年11月24日 | 今日のメニュー

いくらとサーモン丼

福井の魚街へ行ったのでたっぷりといくらを使いました。



粒粒が大きくて甘い。
これは醤油漬けになってるため。お店によって違うので
試食できるお店での購入。
味が濃くなくいくらの甘さが引き立つお店で。

一粒づつポロポロさらさらとおちていきます。
満足丼

福井へ行ったときのですが。
午前中マリンを湖岸ではハードルして遊びました。



親ばかですが、カッコよくて可愛い



今日はトールペイントの日でしたが
朝の出掛前30分でももったいないので冷蔵庫の掃除をしかけてお出かけ。
帰って来て残りの野菜室に冷凍庫にと、敷物変えたり古いもの捨てたりで夕方までかかってしまった。
立ったりしゃがんだり、タオルを洗ったり拭いたりの連続で
少々疲れた

でも綺麗なった庫内見るのはドア開けるたびにうれしくなるわ。

ティータイム、バケットにピーナッツ乗せて。
スヌーピーで可愛いので衝動買いだけど、甘すぎず美味しかったわ。





おけいこの帰りに綺麗な虹でした。



とってもきれいでみんな車停めて写真撮ってる人もたくさん。





今日のお弁当



お土産の横浜の焼売。関西のに比べると小さ目ですが、美味しいよ。



母にあげたタブレット

タブレットを覚えて東京へ帰って二週間以上たちましたが
毎日朝昼晩とメールとかお料理やお出かけの景色とかの画像も送られてきます。
こんなものあげて覚えてもらって、負担だったかなって少しは気になっていたんだど
最近ラインメールの内容に

毎日楽しいね〜〜〜

そういう言葉が入っててよかったホッとしました。

母には勝てないけどお料理の画像交換は私にもすごく励みにもなり
勉強にもなり楽しい。

孫たちの様子も遅れるしマリンのもおまけに

電卓とか使いやすいアプリも入れてあるけど
もう少し増やしてあげても大丈夫そうかな。

目黒に帰ろう



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イヤホンいっぱい

2015年11月18日 | 今日のメニュー

鶏肉はももが一番って思っていたけど、最近胸肉でもとってもおいしく
お料理しています。
今日は胸肉の甘酢あんかけ。



すごく簡単です。たたいて薄切りにして。
生姜やニンニクに付け込んで小麦粉つけて焼きます。
甘酢あんでからめるだけ。
そぎ切りにすると食べたすくておいしいよね〜
今日はねぎも入れてみました。

好評でしたわ。

美味しいね 褒めるとすぐに 真に受ける
私って単純ですから^^



死海ってありますね。
教科書で習いました〜海水の10倍の濃度で身体が浮くのです。
小さいころから体験してみたいなって思ってて。

それが最近体験できましたよ。しかも日本で

先週富士五湖の方へ行ったときの温泉に会
あったんです。
中東の湖「死海」の塩を輸入して、温泉に溶かしている。
ミネラル分豊富なんですって。

ほんとにぷかぷか、とっても不思議で楽しかったです。


この湖って琵琶湖とほぼ同じ大きさなんですって。



今日のお弁当





ほんの一部ですが・・・

私のイヤホン、一番左の白のほかは安物。
ほんとは現在10個ぐらいあるの・・・
なんで増えていくかというと。
ジムで走るときに必ずイヤホンがないとは知れない。

だってテレビ見てないと退屈で走れないのですよ。

でジムへ行く途中で気が付く=近くの100均で買う=何回も忘れていく
又買う=どんどん増える=でもまた忘れて買う

で最近一番大事なマイク付きのイヤホンが家の中で消えてる。
母と長話の時に必ずマイク付きがいるのです。

さがしてはいるけどないよ〜
さすがにこれは高いのですが・
どうしようかな〜買っちゃおうかな。

買うことにしたわ!!


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鹿さんの親族が大移動

2015年11月15日 | 今日のメニュー

休日のランチ

今日は朝はご飯にして
午前中にバケットを焼きました。

手捏ねから3時間。
ゆっくりと発酵させてよく焼きあがってくれました。



モーニングのようになってしまったけど
トマトできゃべつやベーコンをたっぷりと煮て。
自分で焼いたバケットで幸せ気分ですね。



衣類整理の残り冬物すべて出しましたが、私は来月娘のところへ行く予定なので
夏物少ししまえません

雨の日は家の中の仕事がはかどりますね。

ティータイムにミニタイ焼きでした。




前に母にタブレットをプレゼントした時に
カバーもつけてあげたのが結構よさそうだったので私も購入。
今までは裏だけの滑り止めのシリコンカバーでしたが
これいいですね



間も少し重くなるね^^



しばらく赤いカバーでお出かけも楽しくなりそう。



夕方から主人とスポーツクラブへ行って
夕食もいただいてきました。

帰りの町内に入ったところいつも気よつけてあげないといけな道があります。

最徐行です。



あわてて撮ったのでぼけてるけど。



親族大移動???



まっててあげるのでゆっくりと渡ってね。


この子たち 我が町内の 人気者
家庭菜園を食べてしまったりいたずらもなかなかですが、可愛いの。


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アボガドとゴマ油

2015年11月11日 | 今日のメニュー

何時も久しぶりのアップになってしまっております。

大す好きなアボガドのアレンジです。
山葵醤油というのが一番多いいでしょうか〜
今日は葱にごま油、みりん醤油であえてあります。



なかなか〜ごま油がぴったりでございますよ。
白いご飯の上に乗せたらお変わり間違いなしです。

もう一つは焼きコロッケ。
何かで見て今日作ってみました。

これは揚げずに焼くといういうカロリーダウンですね。
材料はコロッケとおなじもの。
ジャガイモ、牛ひき肉に玉ねぎ。
揚げませんので味付けは少しだけ濃いめにしてみました。



パン粉乗せてオーブンヘ入れるだけ。
上からソースをかけました。

結果発表〜〜〜〜

イマイチです笑

コロッケ10個も食べる人はおりません。
やっぱりカロリーなんかよりしっかりと揚げたほうが好きだな〜〜〜

カロリーを 気にするなら 走りましょう



ここ二日前からすごい風でしたよ。
散歩していてもドバされそうな数の強さで
我家の前なんか



ひゃ〜〜〜こんな感じ、枯葉の吹き溜まり
こういう枯葉をほっとくのが主人が大嫌い
でも履くのが嫌いな私

とりあえず明日までほったらかしです



昨日はトールペイントの日でした。
今の製作中はアリス。



予定ではあと二回で市が得たいけどな〜〜〜
今月中に仕上げたいのです。
12月は娘のところへ行くのでお休みです。



今日のお弁当です



明日はお弁当いらないって。
嬉しい朝ですね。





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母とタブレット

2015年11月05日 | 今日のメニュー

昨日は東京から母が来ました。
今朝のモーニングです。



バケットとサラダとヨーグルト。
簡単でした。


今回は母が来たのはタブレットをプレゼントしたので
ラインをできるようになるためでした。

携帯メールしかやってなかったのですが
何とか昨日から覚えてくれて、ラインメールと写真を撮って送ったりと
なかなか覚えが早く使いこなせそうで安心安心。

こんなもの勧めても喜んでもらえるか半信半疑だったのですが。
それが母が凝り性な性格。

私ハマりそうで楽しいわ

良かったですよ^^

琵琶湖まで暖かかったのでお弁当持ってウオーキングへ。
写真撮りまくって、家に帰ったらいらない写真の除去の仕方を覚えて。
しっかり教えたことをメモ帳に書いているので大丈夫でしょう。



母がたくさん撮ってました。



マリンは今日はモデルさん沢山^^

シェルちゃんと 呼ばれて気にせず でれでれと
5回に一回シェルちゃんと呼ぶ母笑
それでも喜ぶマリン。。。

もうマリンは5歳なんですけどね〜〜〜〜でもシェルちゃん喜んでるかも



主人がしばらく出張なので
母と二人、お赤飯が好きなので炊飯器ですが。

具だくさんのお味噌汁。



タコと山芋ののフリッター




先週末から箱根の方へキャンカーで出かけていました。
その旅行記は科yンカーブログにアップしますので覗いてね。


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マリンって良い性格^^

2015年10月25日 | 今日のメニュー

今朝はとっても風が強くて枯葉がたくさん舞い上がっておりました。
休日のモーニング、デッキでは無理ですね。

ダイニングでいただきました、ホットサンド。



卵ハム胡瓜を挟みました。



ありきたりのものですがこれがマヨネーズと仲良くおいしい。



今朝のお散歩はお隣の町内を回っておりまして
そろそろ自分の町内へ戻ろうとした時に。

家の中から黒い犬がリードなしでやってまいりました。
驚き隠せないマリンと主人、しかも飛びついて噛みます。
首の回りとか背中にのかかってるのです。

私の悲鳴と、主人は怒る声でやっと家の人が出て来ましたが
全くいうこと聞かずに庭に入ろうとせず大変でした。

主人がリードを離さずに持っていたので大変なことにはならなかったのですが
マリンが怖くて暴れておりましたのでその勢いでリードを離していたらどうなっていたか・・・

追いかけられる、逃げる、国道が近い・・・

前の子もそこの町内のノーリードのゴールデンに追いかけられて指をかまわれ
血が出て病院へ行きました。

今朝はすぐにマリンの身体や首をその場でチェックして
その奥様もマリンの身体の毛をどけたりしてチェックしていましたが
はっきり言って私は触ってほしくないぐらいに気分悪かったのに対し

マリンときたら
首や体を触ってもらってるのを可愛がってもらってると勘違いして

しっぽ振って喜んでヘロヘロ顔

たいしたことがない事だったので家に帰りもう一度チェック。
主人はリード引っ張るマリンと一緒にしりもちをつきお尻が痛く、
アスファルトについた指がまた痛かったようです。

それにしてもマリンって人に対しては怒ること知らない
可愛い子だな
でもトラックやバイクは大嫌いですよ



これは昨日のですが
前から欲しかった鉄板を買いましたよ。
大きさもたっぷりあるので使い勝手がよさそうですし
ドンと重みがあり気に入りました。



とりあえずまずはハンバーグでしょう。
デミグラスソースで煮込んでコーン入れて少しトロミつけて上から乗せました。
人参グラッセと茄子と玉ねぎソテーを添えて。

次はナポリタンでも乗せようかな。
新しい道具が増えるとお料理もさらに楽しくなるね。
ヤッパリバケット添えないと。



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