satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

1月31日(金曜日)カラーへ

2014年01月31日 | 今日のメニュー

一人ブランチ

朝一番に美容院へカラーに行ってきました。
5分早めについたので一番にやってもらって早いこと帰宅。

っで朝食食べる暇もなく出かけたのでブランチです。



マヨ卵の上にチーズね。
マヨネーズ多めにあえて溶けるチーズがまたおいしいよ。
このプリンは

例の右左違った色の靴でよったコンビニで買ったプリン

これ10時半に食べたらお昼は食べれないわ・・・



主人が先日から出張ですのでお料理らしきことはしていない。

マリンが心配らしいので画像や動画を送ってあげたら

毛並みが悪いよ~帰宅したらブラッシングしてあげないと

私朝晩お散歩だけでブラッシングなんかしてあげてませんから。

ソファーの座っているマリンの動画を送ったら
落ち着いた様子でくつろいでるね

ソファーに座る前にかなり長いこと吠えて走り回っておりましたのよ

おりこうにしてるかって

おりこうどころか毎日こんなことされてますわよ


しまいに歯磨きしてるかって

するわけないじゃん、ブラッシングもしてあげてないのに





そんに気になるのなら早く帰ってくれば

気になるね 可愛いマリン どうしてる



LOVEの畑

電車で気が付いた~~なんと畑の真ん中に黄色くLOVEって
黄色のお花でかたどってるのです。
思わず写真撮って見たけどわかるかな。



しかもOっがハートになってて可愛い



早い夕食

お昼がブランチになれば夕食も早いね
好きな時間に食べれますので



タイカレーですね。
一人なのでもちろん冷凍のものを解凍ですが。
残りを冷凍しておけば便利便利。

野菜のマリネと菜の花の胡麻ピーナッツ和え。

菜の花もう出てるのよ。いろんな和え物で美味しいですね。




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マリン一歳まで成長記録     





1月28日(火曜日)右と左の靴が・・・

2014年01月28日 | 今日のメニュー

一人なので

おうどんやお蕎麦のトッピングで一番好きなのが揚げ
ネギ、山菜、竹輪天です

一人の時はこんなうどんで済ますことがよくあるけど
今日は揚げ物はなし。



揚げと山菜とねぎとかまぼこに卵焼き。
卵焼きはお弁当の残りです

卵焼きの時によく混ぜたつもりが白身が混ざってないね
朝の忙しいときに限ってこうなってしまいます



これがお気に入り

スナック菓子ってあまり買わないのです。
ビールのおつまみに柿の種やおかきなんかは買うけど。

このスナックトッポギですが
味付けが大変おいしい。



韓国料理にあるトッポギも大好きですが
これはなんと100均のところに売ってて
しかもどこのお店でもあるわけでもなく、一か所だけにおいていまして~

それが最近仕入れてないのだ

そろそろあるかなって思って覗いてないことばかりで
余計なものを買ってします。

100均は ついついかごへ 増えてゆく
ついついっていうのがいけないね。



今日の愛妻弁当

秋刀魚ですわ^^煮漬けです



ご飯はお赤飯ではございません。
黒米が入っているのでお赤飯のように炊きあがります



クロックスの・・・靴を

今日は夜にジムへ行ってきました。
いつもの一番はきやすい靴で出かけて。
ついて車を降りるときに気が付いた。

なんとだよ~~~~右と左の色が違うではないか

ほぼ同時におろしていたので履き心地ではわからなかった。



すこし入口から遠くに停めてしまってたけどこんなことで運動やめて帰るわけにもいかず
知らんぷりではいってすぐに下駄箱へ、でも一番端に。


っで、間違えたのがこちらの色具合

 

茶色と黒なのでさほどわかりにくいよね。

ね!

ね!!

ね~~~!!


しかもジムの帰りにそのままコンビニへ寄ったのです。

やっぱり私ってお馬鹿さんかしら・・・




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マリン一歳まで成長記録     
 




1月25日(土曜日)久しぶりに運動

2014年01月25日 | 今日のメニュー

休日のモーニング

雪が降った後すべて溶けるまでが道路が汚くて
今朝はすっかり乾いているのと温かかったのでお散歩も少し遠くまで。



土曜日ですね~のんびりといただいて



珍しく車で一時間ほどのデパートへおでかけ。
帰りにいつも好きなミニクロワッサンをお買い上げ
ティータイムに大好きなんです。



ミニなので一個ではね~二個三個と食べてしまいますよ。



きゃお~~~見えるかな

チョコですがコリーですよ
このコリーの型はいただいたのですが
なかなか可愛く浮き出ています。



ホワイトチョコでもやってみようかな。



土曜日なのになぜかお弁当



生姜焼きです。
すこし厚切り過ぎたかな~しっかりと漬け込んでいたので味はしみています。
そのよこは竹輪を紫蘇で巻いて天ぷら。
私の好みで大好き



一月はのんびりして二月から活動開始しようかなって思っていたら
もうあっという間に月末になるのかな

来週あたりから今年の目標を踏まえて体力つくりを始めて行かないと。
夜に一週間ぶりのジムへ。
最近走った後のウオーキングの坂道の角度を一番きつくしてるけど
結構きついですよよ~~~~


あと二か月で我が家の新しいキャンピングカーが納車になります。
契約の時から3か月たち最終のチェックやら寸法やらの確認をしているところ。
マリンのくつろぐスペースとケージを置く場所とか細かい寸法が必要です。

数センチでも間違うとゲージが収まらなかったり
不都合がおこってくるので大変大変。
本社と工場が関西でないので途中経過の動画なり写真を送ってもらうように頼んで。

忙しいなりに楽しみがでっかい
のです


マリン今のキャンピング用のケージのネット部分のところを破っているので新しいのを購入予定。
ア~物入り物入り


年初め 今月真っ赤な 家計簿よ
締めるところは締めないとね




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マリン一歳まで成長記録     
 
 


1月22日(水曜日)豆腐とチーズの組み合わせ

2014年01月22日 | 今日のメニュー

豆腐とチーズの組み合わせ

豆腐ピザっていうのもありますが
これは肉みそを乗せてその上にチーズです。
ひき肉と味噌とで味付けして
上のチーズは一番細かくトロトロにとけるようなものを使っています。



アツアツが美味しいので少しお食事が始まってから
オーブンから食卓へね

  

ティータイムは
市販のパンですよ、いつも行くスーパーのところで売ってるのですが
めったに買ったことがないけどなんとなくこれ買ったよ
さつま芋の餡が入ったパイ。



買ったものでも特にお気に入りの食器に乗せてみると
素敵に見えるのが不思議
お値段の割には美味しかったです。

こう見えて 一個100円 お買い得
焼き立てパンが全部100円ですのよ

  

今日のお弁当



グリーンと白いのはういろですよ^^

  

アプリっていろんなことして遊べるんですね。



結構はまりやすい私


昨日の夕方の散歩の時の冷え方がかなりきつくて
きっと夜中に振るかなって思ったらやっぱり朝は薄っすらと白かった。
それでも新雪っていうほど量もないし、歩きやすくてジャリジャりと楽しく歩くこと40分。
途中に近道で帰ろうとするマリンを運動運動と・・・

帰り道私の後をゆったりとお歩きのお嬢様。
若いのよ~3歳なのよ。
私の前を歩くぐらいでないとね。

でも道路工事のオッチャンに会いまして~

あれ~コリーじゃないか??
コリーちゃんおいで。

今までのいやいや歩いていたのを走っていくマリン。
いっぱいかまってもらって嬉しそうにしてたけど
いつまでもその場から離れたがらずに困りましたよ。

これからお仕事なのに

空気読めないマリンちゃん

でしたわ。




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マリン一歳まで成長記録     
  




1月19日(日曜日)3段の市松模様御重箱

2014年01月19日 | 今日のメニュー

新しいお弁当は三段お重で

三段で小さい可愛いお重でのお弁当を作ってみたかったのです。
年明け早々お買いもの、やっと見つけました。

第一号のお弁当です



分量もちょうどよく詰め詰めではなくゆったりと入れられました。
ご飯は黒米の俵おにぎり。

どのくらいの大きさかというと


小さ目です。
12.5㎝の正方形。
中の色がえんじ色でそこも気にいってるところです
大人のお弁当箱って絶対に中が黒かったからね。



今季二度めの大雪でした。
予報道理朝起きたら一面銀世界。



マリン喜んでくれたけど・・・
私寒い



雪玉が足に一杯つく前にお部屋へ




近江八幡のういろ


お客様のお土産です。
滋賀県近江八幡のういろ。
二色づかいで綺麗。
名古屋のより柔らかくて食感が優しいですよ





新年から買い物意欲に燃えている

娘が帰国中で一緒に調子に乗って私も便乗で買いものし放題でございます。
靴に大判のストールに洋服に、アクセサリーにと・・・
一人だと迷って買わないだろうなって思うようなものも
これオシャレだよなんて言われるとホイホイお買い上げ。
若いセンスが助かりますよ

我が家新しいキャンカーが来るまでに今のでもう一回どこかへ行きたいなって思いながらも。
3月まで超多忙によりマリンと私は暇人&ひま犬
その間に私はお料理の研究とかに勤しもうと決意しております。
っでまずは新しい食器を少し買い足していく予定。
変わったものを物色中です。

カフェ食器ですね~欲しいな欲しいな。
一番に来たのが3段のお重なのですよ
主人のお弁当に買ったつもりだけど普段の食卓にも似合うでしょう。
一人夕食の時に使えるかな。
あれこれ考えてると楽しいですね

お鍋まで 全とっかえ したいです
去年から思っていたけど~迷い中です。

ワンプレートメニューや
盛り付けに燃えてます





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1月15日(水曜日)ジェルネイルで気分を変えて

2014年01月15日 | 今日のメニュー

連休が終わったね。久しぶりの更新になってしまったけど。
ちょっと最近気分が
だったのです。

色々とやなことや気になることばっかりで
なんだかさえない私の精神状態。

っで今帰国中の娘がすすめてくれたのでジェルネイルへ昨日行ったわ。
デザインとか選んでもらって
結構ネイルって好きだったのですが自分でするには限界があって

しかも私が通っているバレエ団の団長先生が
いっつもいっつも綺麗なジャルネイルをしてて、
しかもデザインもとっても素敵でオシャレなのだ
今年はあやかりたいなて思ってたので

今回のは少しおとなしい感じにしたけどエスカレートしそう
淡いパステルピンクとシルバーのメタリック&ストーンの組み合わせ。
一か月はもつって言われたしお料理とかも全然大丈夫。
癖になりそうです

画像はないのよ~娘が何回も挑戦してくれたけど上手く撮れないよ。

まあそんなことでいつも落ち込むと立ち上がりに時間のかかる私ですが
明るくいきましょうって自分に言い聞かせながら



休日のモーニングでした



まあ普通のモーニングですが
リンゴのコンポートです。



甘さなしぐらいで煮てあるので生クリームを少々添えて。



今朝気が付きましたが。
足の腿あたりが筋肉痛です。

それは昨日ジムへ行く時間がなくて駅や琵琶湖の方までジョギングとウオーキングに出かけたからだ、
アップダウンのところを走ったせいでしょう。
パンパンです。

で今日はバレエでしたのでさらに追い打ちをかけましたね

駅の階段が上るより降りるほうがつらかった・・・

年だな!!

筋肉痛 明日がさらに ひどいかも
でもお風呂上りには半分程度になってるので。。。ストレッチしておこう



今日の夕食です

こんな器に入れました。
4ッつではなく3っつに分けられていますのでたいしてはいらないのです。
っと言うことはですよ~~~

しょぼいおかずの時に重宝なのだ~~~



お味噌汁は具だくさんでした、里芋人参、大根厚揚げ、ネギ。
豚肉入れたらトン汁だったのにね
そこまでする気もなかった



今日のお弁当です






さ~~明日は水泳で筋肉をほぐすかな



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1月10日(金曜日)雪の日

2014年01月10日 | 今日のメニュー

肉巻餅

これはほんとにおいしいですよ^^
お肉は牛でも豚でも、なるべく薄切り肉の方が美味しいです。

四角のお餅を半分に切ってさらに薄くします。
一個のお餅で4個分作れます。



お肉をきれいに巻いて油をひかずにゆっくりと焼いたら
少し膨れてきますので もう火が通っているはず。

みりん醤油、またはお砂糖少々 味はお好みです
甘辛の汁でからめたら出来上がり。

絶対に間違いなくおいしい



こちらはキッチンの壁につけてあって、気楽に使えるマグをのせています。

上のスヌーピーのはもらい物のばらばらで気になっていたけど、下の段のを買い替えました。
気に行って色違いで購入。
飾ってるだけでもいいでしょう。



カフェオーレが似合いそう




スヌーピー、そうスヌーピーのものがプレゼントとかでたくさんあるんだけど
袋物やポーチが一番多くて使ってないものもたくさん
ありがたいんだけど~使いきれてなくて。
少しづつ新しいのもだしていこう





サワーの漬物

ぬか漬けのお漬物を一番多く作ってるのですが
今日は爽やか酢を使ったお漬物

っていうよりピクルスだね。



大根ときゅうりと人参オレンジ色が綺麗で3色。



つかり具合もちょうどよく美味しくできた。



今日のお弁当です









今シーズン二回目の雪でした。
結構降ったらしく朝の雪の量はすごかったわ。
雪かきしないと車は出ないし~ごみの日だったし~

忙しい朝でした

明日からまたお休みか・・・

休みだと 間食ついつい 多くなる
誘惑に負けてしう性格なもので


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1月8日(水曜日)もう一週間が過ぎたね

2014年01月10日 | 今日のメニュー

ランチ

お弁当が始まりまして~朝の段取りがまだ休みボケかな
手早くやらないと間に合わないよ。

画像撮る暇もなく  包んでお茶も入れて

結局自分おランチのですが、ワンプレートらんちにしました。
一皿にまとめただけ



昨日のキッシュはお弁当にも入りました。
ミニ煮込みハンバーグにほかいろいろね。
主人のにはこれ以外に五目豆が入っていましたよ。
もちろんデザート付きね



先日クッキーを焼きましたが今日はパンです。
もちろん全粒粉(グラハム粉)
前によく入れていましたが最近焼いてなかったのでまた一からレシピ見なおししました。



パンに入れるときは強力粉との割合が8:2 ぐらいで一度ふやかして入れるといいのですが
今回は7:3でそのまま入れてこねて焼きました
粒粒の食感がかえってよかったです

思った以上にフワフワに焼きあがってバターたっぷりつけて美味しかったわ



さあ、今夜の晩酌セットは

秋刀魚と厚揚げを焼いたよ
秋刀魚少し焦げたかな・・・きわどいね^^



生野菜たっぷりとカマンベールチーズもつけて
これも一皿でお出ししました。

先にこんな風に出しておくと便利。
すべて出来上がってない時には晩酌セットを先に出します



数日前にお気に入りの包丁がかけちゃって
セラミックなのでいつも真っ白綺麗で切れ味もだったでのす。

でも切れ味とは別に弱さもあるかもしれません。
っが私は気に入ってるのでこればかり、もう何本目かな。
すぐに新しいのをネットで購入。


 
研ぐこともないのに切れ味いつも満足だった。
っが新しいのでトマト切ったら

素晴らしい~~~

やっぱり新しいのは違うって
毎年買い替えてもいいかもね

これからは 指に注意が 必要ね
怖いぐらいによく切れたよ・・・お料理が素早くなりそう


年明けて一週間が過ぎちゃって。
今週からジムに水泳にバレエと活動開始。
少しづつ体が軽くなってきたよ。

って思っていたところに今夜のお土産は



嬉しいでございます

おはぎ大好きなのです でも甘かった

また明日いい汗かけばいいよね

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1月6日(月曜日)全粒粉入りクッキー

2014年01月06日 | 今日のメニュー

全粒粉入りクッキー

さ~~作りました焼きました。
粉もすぐに買ってきて今日はクッキーにしたわ。

パンより簡単ですから
とりあえず小麦粉と同量入れました



素朴な甘さ控えめのクッキーです。
固めで香ばしい香りです。
当然バタークッキーより砂糖もバターもかなり量が少ないため
大人のクッキー感いっぱい

っで私が好きなレモンアイシングしました。
レモンたっぷりなのでさっぱりとほのかな甘さで
私はブラックコーヒーによくあって満足
夕食後のお楽しみになりましたよ。

次回は全粒粉100%で作るのと黄粉レーズンや豆腐おから等も混ぜて
作ってみる予定です





人参とレーズンサラダ

人参はベーターカロチンたっぷりに、レーズンで鉄分補給
これよく作りますよ。



オリーブオイルに少しハーブも入れて酢も入れてさっぱりとした味付けにしました。
箸休めていうよりパクパク食べれちゃいますね。

今夜は煮魚でした。
暮れに必死で磨いた魚グリルを使うのが・・・笑
煮たほうが美味しいよね~~~

焼き魚のメニューはいつ現れるのでしょうっか


今夜のご飯は黒豆入りでした。
お正月に煮る黒豆ですがこれ少し小さめでしたので
煮豆にせずご飯に入れました。

軽めに下茹でしておいて煮汁を少し入れて炊飯器で簡単。
美味しかったですよ~



初来客

毎年いただいている沢庵を持ってきてくださいました。
これがすごくおいしくて私の口に合いすぎちゃって
甘酢の加減がとっても上手に漬けてあります



大根も自分の家の畑で作っている大根ですもの~
これはいつも大好きでご飯の前に切りながらお口へパクパク
美味しくいただきましたよ。



昨日今日と続けてジムへ。
暮れから全く走っていなかったのでどうかな。
いつもの速度を落とそうかなって思いながら昨日も今日も
結構快調に走れてよかった

お休み続きでどうしても間食が増えてしまいがち。
今日から普段のペースに戻れているので良かったわ。

休日も 朝昼晩の 家事ばかり
今日からはとりあえずお昼は一人で好きな時間に食べれます




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1月5日(日曜日)今日から運動へ

2014年01月05日 | 今日のメニュー

休日の和食モーニング

今朝はご飯を炊いて卵やつくだ煮とかでいただきました。
昨日湖北の方へ出かけて美味しい佃煮のお店があるので寄ってきました。
小魚の佃煮や海老、シジミの佃煮を買い込んで
炊き立てご飯には美味しいですね。



韓国海苔と卵にオレンジゼリーの残り。
お雑煮もお汁粉も終わって普段の食生活に戻っていますね。

朝にご飯の時はなんとなくランチに焼き立てパンをって思っているのに
今日は時間がどんどん過ぎて結局午前中には焼けずに麺類のお昼でした。
焼き上がりまでには3時間見ないといけないので遅くても9時半には
こね始める必要があったのですね。



でもこれは静岡で買ってきた茶そば。
香りもよく色もよく大変おいしいお蕎麦でした。
鰻から温泉コースへの旅行の時に購入したお蕎麦、大正解

かき揚げは種類するのが面倒だったので
人参、玉ねぎ、さつま芋、竹輪を千切りにして揚げました。
冷たいお蕎麦にかき揚げってこの組み合わせ大好きです



食後に美味しいコーヒーとちょこっとクッキーつけて
夫婦の会話の時間



いえいえ、たいした会話ではないのですよ
キャンピングカーのタイヤ交換に行ってその間ジムへ行こうかっていう
夕方からの予定のお話だけでした

そして美味しいお蕎麦だったので、浜名湖鰻→温泉→お蕎麦買う
一泊旅行をまた行こうねっていう遊びの計画



マリンティータイムの時にボーロ貰って
爆睡



以前よくパンに入れてた全粒粉。
小麦よりも栄養価が高く、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールなどの含有量が多い。
しかも低カロリー。
まとめ買いした粉が切れたのと同時にマイブームが去ってしまって
続いてなかった

っで今年はパン以外にクッキーにも使いたいのです。
バタークッキーに飽きがきたのよ

年の初めから少しやる気出てきた





健康に って作っても 食べ過ぎず
食べ過ぎが一番よくないわけで・・・
その日の運動と見合った分量をいただきましょう



では初泳ぎに



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1月3日(金曜日)今年もよろしくお願いいたします

2014年01月03日 | 今日のメニュー



今年もよろしくお願いいたします

暮れお正月、ゆっくりと過ごしております。
今日はやっとお天気になり、マリンもたっぷりと散歩ができ

いえいえさすがの私もたっぷりとウオーキングができまして
よかったです

お雑煮も二日間だけでした。
元旦はもちろん関東風で二日目が関西風。
今日からは普通にもどりおせちっていうのも
家族4人の時はそれなりにだったのですが
二人となると胃の大きさからも毎年あっさりになってしまって

今日は焼き立てパンが食べたくなりました

今日のランチ

ランチはほうれん草のパンを焼きました。
綺麗な色ですね。バターもいつもより多めに入れて風味よく焼き上げました。



一つはチーズの乗せてもう一度
チーズが溶けるまでトースターへ。
もう一つはレモンジャムやはちみつです。

お野菜のサラダとお歳暮の塊ロールハムを軽くソテーで。

こういうハムのセットとかいただくとわたくし一番喜びます


もう一つは
レーズンを入れたロールパンですね。
こちらランチ終わって焼きあがったために明日の朝かな





さあ今年もマイペースはもちろんのこと私のモットーである



毎日を楽しむ生活

会話が弾む楽しい夫婦

マリン交えて明るく楽しい家族



私もよろしくね



早いこと 休みが終わって 欲しいのよ
月曜日からジム復活です~楽しみだな


今年も気合いを入れて



また一年楽しくお付き合いくださいね。





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