９月３０日(水曜日）

中華風スイートチリミートボール



サラダ（レタス、ミニトマト、ブロッコリー、人参、胡瓜）
ミートボールスイートチリ
ほうれん草の
大根人参里芋の煮つけ
ひじきじゃこの佃煮
梨

ミートボールを解凍しスイートチリの味付けです。
甘辛で中華風





イカと簡単グラタン



サラダ（レタス、きゅうり、パプリカ）
イカと大根の煮つけ
簡単グラタン（ゴーヤ、ジャガイモ、玉葱、ベーコン、チーズ）
もずくの酢のもの
雑穀米
お味噌汁（わかめ、ネギ、揚げ）

簡単グラタン、これはホント手ぬき、炒めてチーズかけただけです。
お野菜とベーコンをいためてチーズのせてオープンへ。
チーズはなるべく細かくトローリのチーズをかけてる最高に美味しいです







バーベキューの時の友達からのお手製のつくだ煮。
ひじき、じゃこ、胡麻です。
これがなんとも美味しい。ひじきも体に良い。
おにぎりに、お弁当に、炊き立てご飯の上に、お茶漬けにと
毎日いただいています。
なくなったら、同じレシピで作ろう

料理友　レシピ貰って　我が家でも
いろんな情報交換ができてやっぱり主婦同志だね。　





かなりの久しぶり～～～でまつげパーマをかけに行ってきたよ。
眉スタイリングもしてもらって、かなりご機嫌
自分ではなかなかいい形に整えられないので、きっちりと顔に合うように
また眉のお化粧の色とかのアドバイスももらって。
そのままデパートによってゆったり帰宅しようかなって思ったけど・・・
そこからスイミングへ寄って練習してしまった

二時間近くベットに横になっていたので、かえって泳いだのですっきりと
身体が元に戻って良い感じ　



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９月２９日（火曜日）

鮭弁当



サラダ（キャベツ胡瓜の千切り、ブロッコリー、ミニトマト）
鮭
ししとう南瓜のソテー
大根赤玉ねぎの酢のもの
豚トロ
ひじきとじゃこの佃煮
枝豆ごはん
ヨーグルト

ご飯は枝豆の残りを炊き込んでみました。柔らかくて香りもよい。
グリンピースとは違う美味しさでした
佃や鮭があるので塩をほとんどいれずに炊きこんだわ。





551のしゅうまいとサンマ丼




蒸篭蒸し（しゅうまい、茄子、人参、南瓜）
秋刀魚のピリ辛丼（キャベツ、ウズラ卵、ブロッコリー、紅ショウガ）
ワカメスープ

大阪で買ってきた、久しぶりに市販のシュウマイ。
並んでるのでつい自分も並んでしまった
お野菜の残りも一緒にせいろで蒸しました。
野菜はポン酢でね。
秋刀魚のピリ辛煮で丼。キャベツいっぱい敷いてから。

秋刀魚は缶詰のをコチジャン、みりん、酒などを入れて味付けしなおしたものです

　缶詰の　食材さらに　自分流
お手軽缶詰のお魚も好みの味に変えるとまた違うメニューだね　





　　

明日のためのテーブルロールパン。
色よく焼けましたね～　
こういうシンプルなパンがおかずやジャムに一番合うのです

そろそろ甘い系のパンも焼きたくなってきたので明日はチョコでも買ってこようかな。
秋なのでさつま芋や南瓜の餡もいいね
よそのブログを見てるといろいろやりたいことが次々と出てきて
いい刺激いただいています　



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９月２８日(月曜日)

オムレツ弁当



サラダ(海老、レタス、赤玉ネギ、ミニトマト）
オムレツ(ベーコン入り）
赤こんにゃくの煮物
ピーマンソテー
水菜のおひたし
大根お漬け物、ひじきとじゃこの佃煮
巨砲

卵とベーコンをバターで焼いてふわふわオムレツ。
お昼にもバターの香りで美味しかったよ。
ひじきとじゃこの佃煮は友のお手製、身体に良いものばかりでとってもいいお味







昨日友達が持ってきてくれた綺麗なたわし
これがまたよく落ちるのよ～びっくり。
デパートで売ってるの見てことあるんだけどね、使ってみるの初めてでした。
パンやマドレーヌの焼いた後の型とか素早く綺麗になるし
焦げたお鍋も一発でした

これからの　大掃除にも　役立つわ
お鍋やお皿もピカピカにしていこうかな～来月からおお掃除始めるぞ
お風呂場にもいいらしいわ～　





鰤の照り焼き



鰤の照り焼き（ナスのピリ辛炒め添え）
冷しゃぶサラダ（豚肉、レタス、胡瓜、トマト）
温泉卵
煮豆
もずくの酢のもの
お味噌汁（わかめ、ジャガイモ）
雑穀米

お魚がメインだけど、少し豚肉でサラダも。
今日はあっさりメニューでしたね。時間も少し遅かったので





今日は久しぶりの雨でしたね
土曜日に芝刈りしてくれていたので雨で芝のグリーンがより一層綺麗でした



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９月２７日（日曜日）

土曜、日曜日と仲良し夫婦との久しぶりの集合～パーティー

ウエルカム乾杯




久しぶりだね～って言いながら午後１時に乾杯

しかもこのビールはすごい、生ですよ



サーバー持参で来ていただいて、この味はね～全然違うの。
しかも開けたばかりの生～発泡酒しか飲めない私でも
めっちゃ、美味しい、飲みやすい

ここから飲みながらおしゃべりおしゃべり。

子供同士年齢も近いし、何と言ってもお互いの娘が（下の子どうし）
同じオーストラリアに行って仕事している。
住んでる場所も近い、話がつきないのです



５時から温泉タイム



徒歩数分の温泉へ行き第二弾パーティーの前にゆっくり温泉へ



豪快バーベキュー



魚介類を持ってきてくださって、たくさんのお野菜とお肉と大きなホタテに
貝に甘エビに、サラダに・・・



これ４人でって思わず言ってしまったぐらい。
イカは全く焼いてない、お肉も残った、焼きおにぎりは省略。
飲んで食べておしゃべりでおなかいっぱい。





私の昨日作っておいたウインナーもビールによくあう
好評でよかった



ゴーヤと玉ねぎのサラダ（彼女のお手製梅ドレでさっぱり美味しい）



両家のデザート

　　

　　

バーベキューが終わりごろ寒くなるよ。
家に入ってティータイム　

またまたおしゃべりおしゃべり

私はここ数年起きていたことない時間までおしゃべりが続く。



ペンションsatokoのデッキでのモーニング



　　

サラダ（レタス、水菜、ミニトマト）
ウインナー、ベーコン、スクランブルエッグ）
バナナジュース
胡麻パン、グレープフルーツジャム
コーヒー、シフォンケーキ

モーニングもゆったりとおしゃべりしながら、もう森の中のデッキでのモーニング
とっても喜んでいただけてうれしいです。
４０分ぐらいしかお互いはなれていないのに、全く違う場所にきた感じだって。

泊まっていただいたのは今回が初めて。
４人がくつろぎ＆楽しく美味しい時間が心地よかった。

仲良しの　夫婦同士の　お付き合い
こんなお付き合い出来るって一生の大事な友なんです


可愛いお客様

　

年下～～の男の子
レンくんです。
シェルちゃん、内心パニクったらどうしようかなって少し心配だったのに。
仲良しになれた
レン君がおとなしくてお利口なので、シェルちゃんも同じようにおとなしく
みんなびっくりよ。

お散歩も一緒にお出かけできて～よかった　

デザートにリンゴあげたら、レンちゃんおなかいっぱいになってしまって。
残したよ…大根

シェルちゃん彼の残した大根食べてました　　

食欲　シェルちゃんの勝ち　　早起き　レン君の勝ち　

　　

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９月２６日(土曜日）

黒豆パンと乳製品と野菜



サラダ(レタス＆トマト）
ヨーグルト(グレープフルーツジャムのせ）
黒豆パン
バナナジュース

完熟したバナナのジュース、バナナとっ牛乳だけで充分甘くって美味しい。
夕方にバーベキューの予定なのでモーニングは軽めにして・・・





バーベキュー用にとティータイム用に

今日のバーベキューのウインナーは市販のより自分のを出したかったので
夜に作った
ウインナーと同時進行でチーズケーキもね焼き上がったよ


　



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９月２５日(金曜日）

ホタテソテー弁当



サラダ（キャベツ、胡瓜、トマト、ブロッコリー）
ホタテソテー
おでん
ほうれん草の胡麻和え
グレープフルーツ、リンゴ

昨日のおでんが残ってるよ～少し入れさせてもらいました
ホタテは大きめ、バターで焼いて美味しい





黒豆ロールパン



丹波の黒豆を甘さ控えめでいているものを、パンにも入れてみました。
大きな具が入ると発酵しにくいけど時間をかけて二次発酵してみました。
ほんのり甘さがいいね～黒豆パン　

黒豆も　おかずにパンに　忙しい
次は黒豆ご飯にしましょうかね～　





ひれカツは揚げるだけ



ひれかつ(キャベツ、胡瓜、トマト）
冷奴
海老の甘露煮
スティック野菜の肉みそ付け（人参、胡瓜）
厚揚げの生姜煮
雑穀米
お味噌汁（大根、ネギ、揚げ）

今日はあるもので済ませました～
冷凍庫の整理もしていかないとっていうことで、ひれかつ解凍して揚げた。
お豆腐は味も素っ気もなく鰹のせただけでしたね
一年中だしたい簡単メニューの一品です





少しだけハロウイン気分の我が家





クリスマスほどではないけど、少しだけ気分味わいたいかな～
ログハウスによく似合ってるね


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９月２４日(木曜日）

久しぶりのお弁当



サラダ（キャベツ、トマト、胡瓜、人参）
竹輪天
黒豆
ピーマンとウインナーソテー
海苔とごまのおにぎり(ブロッコリー)
梨

手作りウインナーが最後になってしまった
作るのは時間かかるけど消費時間はあっという間ね
黒豆とかうずら豆とかの豆製品は小分けに冷凍しているのでお弁当にちょこっと
便利ですね。





グレープフルーツジャム



これはジャムにしたいなっていうほど、いいグレープフルーツをゲットしたよ

　

根性でむくのよ　
疲れてくると皮と実と反対のボールに入れてる



　かなり煮つめて冷ましたら出来上がり

　

前回よりもとろみ加減がうまくいきました。
綺麗なオレンジ色　　ほろ苦さも十分我が家の好みに
出来上がって満足　

ジャム作り　甘さ好みで　うちの味
ジャムの甘さほど市販のはさまざまですね～
実もたっぷりで手作りが一番





昨日から煮込んで煮込んで


　

簡単おでん
サーモンソテー(レタス、トマト）
ほうれん草のお浸し
おつまみ（サラミ、おかき）
雑穀米

今日のバレエは主人の帰りと同じぐらいになってしまいそうなので
準備がしやすいおでんちょっと早いけどね、この季節のおでん。
くまこちゃんの所で見てから主婦の時間の都合にはこれはいいよ～
後は簡単なものでした　





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９月２３日(水曜日）

温野菜でモーニング



べーコンと野菜のコンソメ煮（ベーコン、大根、人参、キャベツ）
キャロットレーズンミニ食パン
ブルベリーヨーグルト
梨
牛乳・コーヒー
　　
昨日のうちにお野菜を煮込んでコンソメで味付けしておきました。
今朝は温めなおしただけ、ベーコンがいい塩加減ですね





田舎の洋食屋さんsatoko亭



ハンバーグ（キャベツレタス、人参、トマト、アスパラ添え）
キャロットパンプキンスープ
雑穀米
コーヒー

ハンバーグは大人の味に、生地に味付けしてるのでソースもなにもなしで
丁度よかったです
カットしたら肉汁がじゅわ～っと





休日最後のティータイムはデッキで



お手製バタークッキーにアイスクリームやジャムをつけて
グレープフルーツジャムは出来たて、午前中に頑張って作ったんです
画像整理して明日にアップしますね　





連休は我が家は少し少なかったのですが、夫婦でサイクリングや近所の散歩なので
のんびりと過ごせました
すぐに週末が来るけど～来客の予定なのでまたお料理
頑張らないと～です。

まずは明日はお弁当・・・　

一週間　日々朝寝坊　悪い癖
出張と連休でいつもより３０分から一時間近くの朝寝坊の毎日でしたが・・・
明日が心配



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９月２２日(火曜日）

デッキでさわやかモーニング



サラダ(レタス、胡瓜、トマト）
お手製ウインナー（マスタードケチャップ添え）
キャロットレーズンミニ食パン
巨峰
フレッシュジュース・コーヒー

涼しい朝でした。デッキでのモーニング、とっても落ち着いた時間です。
自分で作ったウインナーに不出来だけど食パンも。
これに卵料理にヨーグルトがあればペンションになるよねって主人に聞いたら～
そうだねって
パンは小さいの一個づつ、二人にはこれでちょうどいい分量です





ロコモコランチ



コロモコ風ごはん(キャベツ、ミートボール、目玉焼き）
サラダ(レタス、トマト）
梨、巨峰
マドレーヌ
アイスコーヒー

ハワイで人気のコロモコを自己流に変えて
ハンバーグがなかったのでミートボールに変えて～キャベツの千切りをプラスしました。
ソースにマヨネーズも少々

　

スプーンでざっくりいただきました。
美味しいね、こんなランチも

仲間に入れて

　　　





三日目だけど



一昨日焼いたマドレーヌを今日もいただきました。
三日目ということでどうかなって思いながら一口・・・
グッド
生地もフワフワをしっかりと保っています

このレシピ大昔～子供たちが小さい頃に喜んでくれていました。
なので現在の私のレシピよりは甘みもバターも少し多め。
懐かしいので昔のレシピで焼いてみましたが、やっぱり美味しい。

１２個分のレシピ
卵大　３個
バター　１５０グラム
砂糖　１６０グラム
薄力粉　１８０グラム
バニラエッセンス　少々

フワフワにするコツはお砂糖と卵を白っぽくまったりとなるまで
しっかりと混ぜること　



たまにいただくものだし、カロリー気にせずこちらのレシピに
戻そうかな　





８月はあまりお料理も気分が乗らなかったけど、涼しくなってきたし
少し頑張らないとね
っで夫婦のこれからの食生活を少し変えることに。

お料理は　量より質の　七分目
腹八分目っていうけど、夜のいただく時間も考えながらしていきたいわ。
年齢やその日の運動量も踏まえて・・・


お料理ブログ　なのでみなさんのご自慢のお料理やレシピ、
ちょっとしたヒントなども掲示板の方にどんどんと載せてくださいね。
ブログも我が家の食生活も　もっともっと充実させたいsatokoです




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お料理仲間募集中

９月２１日(月曜日）

起き立てにマドレーヌ



マドレーヌ
梨
コーヒー　　私は牛乳

最近朝は軽めでいいって言ってる主人・・・いつもいい加減なのにね
休日も少しゆっくり寝るとあ起き立てに食べられないらしい。
っで今朝はマドレーヌ、昨日焼いていたのでこれにエスプレッソでって
私は牛乳にしました。　





サイクリング後のランチ



サラダ（レタス、キャベツ、胡瓜）
厚切りハム・目玉焼き
梨
キャロットレーズントースト
コーヒーゼリー
牛乳

これがモーニングみたいだよね～
でもパン焼いていたし、夕食はガッツリ系でランチはハムエッグね。
後からブロッコリー茹でていたの忘れてた・・・つければよかったね





新米



今年の予約したけど来ないうちになくなってしまったお米。
ありゃ～～古米でもしかたないので届くまでと思いつなぎで買いにいったら
もう新米が出ててとってもラッキ～～

でもいつも頼んでる近江米より高かったので取り会えず５キロ補充。

近江米、とっても美味しいのですよ。早く来ないかな


新米は　塩むすびでも　めちゃウマい


休日ぐらい更新さぼってのんびりって思ってたけどちょいと頑張ってました
今日も４０キロ(スポーツ日記に）走ってきたので今夜は早めに

　



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９月２０日(日曜日）

マイランチ



ハッシュドビーフ(雑穀米）
サラダ（レタス、胡瓜、ブロッコリー）
梨
コーヒーゼリー
牛乳

冷凍庫にあった一人分のハッシュドビーフを解凍して簡単ランチ。

モーニングはヨーグルトに牛乳で終わりにしてお掃除に精を出していたよ。
主人の帰宅もあるからね
ランチ後はキッチンにたってマドレーヌにパン焼いて

焼き上りのパンでティータイム





マドレーヌ



この形で焼くのはホント久しぶりでしたね。
主人が帰宅なのでお疲れ様～でティータイム用に。
薄紙はマドレーヌ用のがあたんですが、ビニールの袋は切れていたわ。
なのでクッキー用のに入れておきました





レーズンキャロットミニパン

　

人参とレーズン入れなんだけど・・・後で適当に混ぜたので均等でないレーズン
しかもここずっとパン焼いてなくて、
あれ～～この入れ物で何度で何分だったっけ　　





お掃除中はすみでね



日曜日なのに二人きりでちょっとさびしそう
この後お散歩に行って、またお昼寝タイム


あすからが　主人の休暇　我が家では
シルバーウイークっていつだれが決めた言葉



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９月１９日(土曜日）

一人モーニング



ホットケーキ(グレープフルーツジャムのせ）
ミニサラダ（キャベツ胡瓜、かにかま）
梨
牛乳

早く目が覚めて、一人でも水泳に行く予定だったので少しはお腹に入れないと





一人でも手打ちうどん



手打ちうどん（ネギ、生姜）
かき揚げ（桜エビ、玉葱、ピーマン、茄子）
梨

昨日の夜にかき揚げ丼にして、そのかき揚げが美味しかったのよね
っでまた食べたくなってしまって～
けして昨日の残りでなく、お昼に又揚げました。
水泳に行く前に一人分の強力粉でうどん用に生地をこねて冷蔵庫で寝かし。
帰宅したら丁度よい状態になってるわけですね
運動の後だし、満足満足。手打ちも美味しいかき揚げも美味しかった





おやつ～～



ミルクプリンに黄粉と黒蜜かけてのおやつにしたわ。
これまた満足





主人の自転車

私が昨日乗れたのは、主人が忙しい出張の前の日に遠回りして取りに行ってくれたからでした。
二台のれないし、自分のは後回し。
っで今日私が水泳の帰りに取ってきましたよ。



でも簡単なようなことだけどね、私の車では乗らないの。
っで主人の車で行ったんだけど、ドキドキよ
乗り慣れていないでしょう、あてたらどうしよう～なんて考えちゃって
運転嫌いな私、なんとか引き取りに行ってきたよ。

スイミングでも一番遠くに両隣あいてるところを選んで止めました

ところが～～水泳終わって駐車場を探した探した～

私の赤い車を・・・
あるわけないじゃん

気がつくのが遅かったけど無事自転車も積んで帰宅できた　




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９月１８日(金曜日）

サイクリング後のランチ



カレー（昨日の残り）
サラダ(キャベツ、ゆで卵、胡瓜、人参、トマト、ハム）
人参食パントースト
牛乳
ミルクプリン

昨日のカレーがもちろん残っています。
なので冷凍していた人参の食パンをトーストして終わり。





４１キロトレーニングサイクリング





我が家から湖岸を２０キロ北へ向かうと風車村があります。
丁度よい距離でしたね。
一時間の予定でしたがもっと早く着きました
トレーニングのつもりだったのでギアチェンジなしで





金曜日の午前中とあってか観光客はほとんどいなく静か～
同じようにサイクリングの人が数人。
でも恰好がもっと決まってて琵琶湖一週でもしてそうな雰囲気だったよ



途中に琵琶湖の中に鳥居がある、白髭神社でパチリ


帰りはゆったり帰るつもりが‘けこう快調に飛ばして
行きより速かったかな
前のより断然クッションもよくてグリップも疲れないようにできてて
思った以上に乗りやすかったわ

初乗り終了

帰宅後に　ひんやり氷で　アイシング
寝のためにね、膝のケアーをしておきました


　　　　


一人夕食



桜エビと野菜のかき揚げ丼
サラダ(お昼のサラダと同じもの）
お茶
梨

かき揚げ丼が食べたかった。こういうのなら一人分も作りやすいね。
ピーマン半分、玉ネギ少々、茄子半分、桜エビ。
たれはみりん醤油お酒、砂糖など煮つめて少し甘めにしました。
こんなもので次作るの面倒になってしまって～予定ではほうれん草のおひたし省略。
サラダはお昼に夜の分二個作っておきました


　


夕方温泉に行って気がついたよ～
半袖の日焼けあと・・・　　




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９月１７日(木曜日）

冷たいラーメン角煮のせ



冷たいラーメン（レタス、きゅうり、カニカマ、豚の角煮）
梨

まだ残っていたラーメン、しかも山形からお取り寄せの冷たいラーメンよ。
暑いラーメンが欲しいこの頃
でもお野菜と昨日の角煮を乗せたらおいしいラーメンになりました。





一人でもカレー



雑穀米でカレー（人参、玉葱、豚肉、ゴーヤ）
ミニサラダ
ヨーグルト

一人の夕食でしたがカレーを少し作ってみました。
しかも豚肉で
珍しいです、我が家でカレーに豚肉使うのって。
ほとんど牛か鶏、でも少し残っていた豚肉利用です
圧力なべで煮込んだら柔らかくなったし、少し残りのゴーヤも入れた。
ゴーヤももう終わりだね





　来たぞ～～　


やっと来てくれた、ヘルメットも昨日届いてこれで揃ったね。

琵琶湖岸　風切り走る　我が姿
明日お天気だし初おろししてみようかな　



これこだわりの一点。空気入れのキャップを真っ赤なお魚に変えています。


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９月１６日(水曜日）

ウインナー弁当



お手製ウインナー
サラダ(キャベツ、人参、かにかま）
ひじき
さつま芋の煮物
胡瓜とパプリカの酢のもの
出汁巻き卵
梨

お子様のお弁当のように、卵焼きにウインナー
しかもこの卵焼きは市販の、さすが～きれいだよね
白身と黄身がちゃんと混ざってるワン





最後はおにぎりで




サラダ（レタス、大根、たまねぎ、ミニトマト）
大根と豚の角煮
お好み風野菜炒め（ロースハム、玉葱、ピーマン、キャベツ、卵）おにぎり
お味噌汁（大根、人参、わかめ、ネギ）

大根と豚の角煮、色が濃く映ってるけどね～味も濃いわけじゃないけど。
最後たれからめたたら色が濃くなちゃったけど、柔らかかったよ。
ハムと野菜の炒め物、最後の卵でとじてカツオにお好みソースかけて
お好み焼き風で美味しいわ　
最後はおにぎりにしたわ





あまってるボトルコーヒーは



そろそろホットも飲むようになってきたので箱買いしていたボトルコーヒーを
コーヒーゼリーに





新しいクッション



シェルちゃんにお買い物でふわふわ可愛の見つけたのですぐに買っちゃった。
枕と言うよりも、あごを乗せているのですよ



気に入った　お顔で昼寝　よかったな～
寝顔が一番可愛いって～子供と一緒ね　



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