satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

      11月30日(火曜日)

2010年11月30日 | 今日のメニュー

MYランチ



きつねうどん(あげ、ねぎ、竹輪)
ヨーグルト。カフェオーレ

冷凍庫整理にかかり始めました
一回冷凍庫の中身を全部きれいにする予定、どんどんと使ってしまおう。
鍋の時のうどんをだしてきつねどんです。





肉みそ~



鰤の照り焼き(キャベツの千切り添え)
切りぼし大根
豆腐の肉みそのせ
お味噌汁(ジャガイモ、ネギ)
雑穀米、たくあん

牛ひきとネギたっぷりで自家製の肉みそ、これは美味しかったわ。
温めておいたお豆腐にかけるだけ、おかずにもおつまみにもなります。
ご飯にのせてもグッド





我が家の携帯電波状態

ツーカー時代は何ともなかったのにAUになったとたんに家の中での電波渋滞が悪くて、メールは大丈夫だけど通話が難しかったんです。
会社から簡易アンテナを貸してもらって、窓側一か所に固定してそこだけでしか話すことができなかったの。
でも使え無いよりはましだし、近くにソファーもあって仕方ないのでそこだけでの会話。

コードがつながってるので移動ができない

数日前に主人がどこの部屋でもどの場所でもアンテナが
3本立ってることに気がついた。
キャ~~どうしたんでしょう。
この地域はずっとアンテナ立つ予定がないってい言われてたのに。

でもいいことだよ~嬉しい
話ながら歩ける、どこに携帯を置いてても着信がなる。
こんな当たり前が嬉しいです

どんどん携帯メールも通話もOKよ


あたりまえ 山が近いと 難しい
他の会社のは大丈夫だったのにね~まあ良かったわ、っていながらかかってきて長話って言うのはほとんど無料通話で話せる友人一人と母だけなのだ







今日のデザートはチーズケーキでした 私が作ったのではないけどね
ジムで走っているのにマリンとも走って歩いて、もう疲れてます
なのでこのぐらい食べてもほんと、身体が要求よ
っで今夜もぐっすりと寝ることができるわ。


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    11月29日(月曜日)

2010年11月29日 | 今日のメニュー

サーモンソテーと鶏つくね



キャべツ、胡瓜、人参)
サーモンソテー
鶏つくね
胡瓜マヨ入り竹輪
大根の甘酢漬け
柿・牛乳

サーモンが少なかったのでつくねも二個だけ
人参って良くこうやって色どり&野菜として入れているのですが・・・
私はもちろんいつも型抜きの後の周りです







子供が小さいころ以来買ってしまった~なつかしいイチゴミルク。
これは車に置いておくつもりで購入したの。
スポーツクラブの帰りの運転に、飴が一つ二つあるとちょっと胃が落ち着く。

疲れているのとお腹もすいている時間帯。
車内も飴をおいても大丈夫な季節いなってきたからね

でも重要ポイントは

一つ二つで留めておく・・・

これが私には難しいね


数個だけ 食べすぎたなら 意味がない
飴のカロリーって結構なものね、運動した後に・・・
個数を考えないとせっかくの脂肪燃焼が





丼でした



おつまみセット
がんもの煮物
野菜炒め中華風(ニラ、もやし、しめじ)
カマンベール入りチーズ
柿ピー



親子どんぶり
お味噌汁(大根、ワカメ、ネギ)
即席漬け(大根、ニンジン、胡瓜)

丼はいいね~ささっとできて美味しいし。
で我が家のカツドンは煮込みません。サクサクが好きなので。
玉ねぎを煮込んで卵でとじて半熟加減をカツの上にのせるんですよ。
美味しい!!
主人はお好みなので少し汁をかけます。





今日はすごい風でした。
昨日町内のお掃除で奇麗になったのに・・・
枯れ葉が
また



 山のよう





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     11月27日(土曜日)

2010年11月27日 | 今日のメニュー

休日のワッフルモーニング



サラダ(レタス、水菜、人参)・柿
ワッフル
コーヒー

今朝ワッフルでした。
やっぱりメープルシロップをたっぷりとかけて





近所を散歩







マリンちゃんと3人でのお散歩。
こうして3人でのお散歩、何カ月ぶりでしょう。
シェルちゃんとの思い出のおしゃべりしながら・・・
マリンも良く歩きました。

すっかり紅葉していましたね。
今年は遠出できないけれど近所でもきれいです。





運動帰りにパスタランチ



バター醤油パスタ(厚切りベーコン、ピーマン、茄子、玉葱)
ヨーグルト
エスプレッソ

バター&醤油、この込み合わせはグッドね
残り野菜でも十分美味しかったわ。





タイ焼きのおやつね



なんともうすぐに12月だというのに、良く日が当って風がなく。
デッキが暖かくて~
ミニタイ焼きを焼きました
ティータイムをデッキでいただけたぐらい

タイ焼きで ほっと一息 ティータイム
餡は粒あんが冷凍していました~ちょこっと小分けの冷凍は便利ね





休日でも起きるのが早い我が家、はい!マリンが来てからですが・・・
でも一日が有意義に使えます。
まあね~ほっといても年齢とともに早起きになるのだろうか
でも私はまだ朝の早起きが苦手だよ。

主婦としたら家事が早くすむのは嬉しいこと

のんびりと美味しいもの食べて、運動もして~いい休日だね。



単純です



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      11月26日(金曜日)

2010年11月26日 | 今日のメニュー

昨日はネットする時間がなかったので・・・
っで昨日のお弁当と夕食をアップしますね。

豚の生姜焼き弁当



サラダ(レタス、胡瓜、人参)
竹輪の梅肉まき
揚げの袋煮
かぼちゃの煮物
野沢菜
柿・野菜ジュース

豚の生姜焼は前の日に漬け込んでいたものをささっと焼いて胡麻振って
袋煮は前の日の残りを私と半分づつ。
南瓜の煮ものはお弁当用に5切れの冷凍を解凍。
いたって短時間にできました。





いかの姿照り焼き



いかの姿照り焼き
白菜と柿のサラダ
大根と鶏つくねの煮つけ
中華風クラゲの和え物
水菜のおひたし
お味噌汁(わかめ、ネギ)
雑穀米

イカは主人が好きだけど私はああり・・・なので別の時用に冷凍庫へ入れちゃった。
中華のクラゲはごま油聞かせて、甘口の中は風、美味しい
昨日はどれもビールが進むようなおかずだたかな





昨日はちょっとバタバタしてね~
それもマリンちゃんお散歩デビューでして
まあほんとは今日がワクチンニ回目二週間ですが、もう昨日散歩へ。
それがとっても喜んじゃって、帰りたがらない。
人に会っておしゃべりして、抱っこしてもらっての繰り返し。

朝に主人とおためしの10分だけ、お昼に私が30分。
夕方も行きたそうにしてたのでまたおでかけ。

マリンの歩き方は~よたってまして、なんで
見るものすべてが気になるようで、あちこらこちらに振り向き それでまっすぐに歩けませんでした。

っが今日はサッサ歩きでした





今日のMYランチ



キャベツとベーコン乗っけトースト
ブロッコリー・柿
お赤飯
コーヒー

主人の誕生日の時の余ったお赤飯冷凍一膳を解凍して頂いたけど
もちろん物足りないよね~
あたりまえ
今朝の半分しか食べなかったパンにキャベツとベーコン乗せのトーストよ。
おしいんだけど・・・食べにくかった





助かった

昨日から車がバッテリー上がっちゃって動かない。
一晩中半ドアだったのね
もちろん朝一番にJAFに電話したら30分できてくれた。
自宅なので急いでないよって言ったけど、何ともスピーディー。
依頼があったら30分以内を心掛けてるんだって~

あという間に直ってしまって、エンジンは30分ぐらい切らないほうがいいらしね。
なので少しつけておいてすぐに郵便局や買い物へ、おでかけ。

なので今日はスポーツクラブはやめて一日お掃除の日にしています。


結構はかどっています。

っが

勤労を 自分に感謝で ティータイム
勤労感謝の日が過ぎたけどね~自己満足で動いていますが

1時間に一回休憩してる

今からもがんばりますので、これにて・・・



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       11月24日(水曜日)

2010年11月24日 | 今日のメニュー

焼き肉弁当



サラダ(キャベツ、水菜、人参、胡瓜)
焼き肉(タンネギ、牛肉)
ひじき
大根サラダ(大根胡瓜ハム)
リンゴ・ヤ野菜ジュース

牛肉と玉ねぎをジャジャって炒めただけで、簡単メニュー




でかいホタテで





ホタテ
サラダ(キャベツ、人参、胡瓜、水菜)
袋煮(卵、ひき肉、ネギ)

ホタテは主人の好きなもの、美味しいでしょう^^
揚げの袋煮はひき肉卵に、ネギいっぱい。薄味で煮てあります。

おじやは昨日のお味噌汁ですね~里芋、人参、大根、厚揚げ、ネギ 最後に卵で
暖まって美味しいね。




相手の得点

いい夫婦の日が一昨日で、お互いの相手の点数ってつけるとしたら・・・
どうなんだろうって話でやってみたの
紙に書いて、渡してみました。
お互いに一緒だったよ

95点

後の足りない5点は各自考えるとしてって・・・主人が

95 あなたに少し おまけした
ぎゃはははは~ でも向こうもおまけだったりして 









実家から、私の好きな虎や  最中が届きました。
でも・・・主人が帰る前に・・・すでに味見で

二個



消えた



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      11月22日(月曜日)

2010年11月22日 | 今日のメニュー

今日は熱熱カレーランチ



カレーライス
サラダ(レタス、胡瓜、キャベツ、卵、柿)
ヨーグルト・牛乳

食べる時にチンして きょうは熱々のカレーのランチです
たまにこんなお弁当もいいでしょう
辛くちのカレーです





サーモンフライ



サーモンのフライ(レタス、キャベツ添え)
クリームスープ(焼き豚の厚切り、ジャガイモ、玉葱、人参)
白菜と柿のサラダ
野菜の浅漬け(赤かぶ、大根、キャベツ、かぶの葉)

サーモンのフライって大好き タルタルソースでおいしかったです。
スープは焼き豚のかあまりがあったので、お野菜でトロトロ暖かいスープ。
たっぷり作ったので明日は休日なので朝食にもあります





リビングから



我が家の玄関さきも紅葉してきました。
キッチンに立つとま正面にこの景色が目にはいってきます。
山をみたらもっと赤いの。




今日はいい夫婦の日ですって。
誰がいつ決めたか知らないけど~ごろがいいね
大きな病気もなく何を食べても美味しいと感じられるれ、食欲もある。
とりあえず二人とも心身ともに健康でいられている現在は幸せでしょう。

欲張らず 今の健康 感謝して
元気に仲良くですね



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      11月20日(土曜日)

2010年11月20日 | 今日のメニュー

休日のモーニング



サラダ(レタス、胡瓜、ミニトマト)
スクランブルエッグ
リンゴ
トースト
バナナジュース・コーヒー

マリンのおかげで休日も普段の日と同じ時間に起きてるので、
モーニングも早いです。
お野菜と卵のありきたりですが・・・
昨日焼いていたパリパリトーストにはちみつでいただきました。





スヌーピーサンタも登場



昨日出し忘れていたドールライトのスヌーピーサンタ。
夜になるとツリーとサンタの明かりがきれい。





キャロットレーズンバターケーキ



明日のためのケーキ。
でももちろん今日もいただくわよ。


人参を一本すり下ろして入れてあります。
レーズンもバターもたっぷりとね。
じっくりと冷まして夜のデザートに

早起きしたので午前中が有意義に使えます。
庭の枯れ葉を主人が履いてくれてたので、私はお花の水やり。
暖炉の薪を取り行ってくれている間にケーキも焼けて

休日にバターの香りに 包まれて
キッチンがいい香りだと幸せを感じます。 


玄関周りのお花たち






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11月19日(金曜日)

2010年11月19日 | 今日のメニュー


そぼろ弁当



そぼろご飯(いんげん、紅生姜のせ)
サラダ(レタス、キャベツ、胡瓜、ミニトマト)
野菜炒め
切りぼし大根
シメジソテー
ヨーグルト・野菜ジュース

大好きなそぼろ、これはおかずいらずかな~
そんなこともできないのでお野菜をあれこれ詰めてみました
私も運動帰りに美味しかったわ。





今日は軽めの夕食



おつまみセット(焼き豚、カマンベールチーズ、マヨネーズ味かっぱえびせん)
鯖のみりん醤油煮
大根とハムのサラダ
レンコンの甘辛炒め煮
具沢山味噌しる(里芋、人参、大根、厚揚げ、ネギ)
雑穀米

今日の器は3つに仕切りあります。
あっさりすくなめの時に便利です。
お味噌汁、具沢山だとおかずにもなるね、七味を振ってとっても美味しかったわ





いつもの食パン



週に一回この食パンを焼いています。
調理パンは休日に、普段の朝は主人のリクエストでトーストが良いって。
カリッとトースターで焼いたのがお好きなんです。
生地も最近フランスパン用のお粉を使っています。
今回は少し生地を多めにしてみたので背が高いです

なくなれば ホットケーキか 和食です
ヘルシー和食もいいでしょう、お味噌汁にお野菜が使えるね。





ツリーを出した

今日はツリーを出しました。

私が小さい頃、アメリカドラマを見てて、大きなツリーに憧れてたんです。
ツリーの周りにはプレゼントが沢山置かれてて、素敵。
でもプレゼントは何も置くものがないのよ~
そこまでは真似できないね

で来年はツリーの横に毛並みの奇麗なマリンが横になってお座りしていたら・・・


きゃ~~~我が家って 素敵


奇麗なマリンが σU^ェ^U  私のこと  



来年はレディーのマリンになりますので今年はこれで・・・
許してくださいです  BY マリン   


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二日しかたってないのに夕方みたらシェルちゃんのはなんと
170回ヒットしていました。
10回ぐらいは家族だと思うけど
みなさんに見ていただいて嬉しいです。
 




    11月18日(木曜日)

2010年11月18日 | 今日のメニュー

チキンカツ弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜、ミニトマト、いんげん)
チキンカツ
ひじき
エリンギ、ピーマンソテー
野沢菜
柿・野菜ジュース





おやつに



最近お弁当の後に、コーヒーとトーストを食べてしまうのです。
お弁当は主人の優先なので、おかずが少なかったり、ご飯の量も少なめ。
っで足りないわ~て言う時にトーストにバターね。

私の食パンは市販のより小さめに焼くので もうちょっと食べたい時に丁度いいよ。
今日はサンド用の薄さにして、バター&はちみつ。
これで満足



ところがこのバター、冬には困りもの。堅くてつけにくいよ。
もちろん冷蔵庫には入れられないわね





お子様メニュー?夕食



オムレツ(レタスミニトマト添え)
竹輪と鶉入りさつま揚げの煮物
茄子と厚揚げの中華炒め
ひじき
お味噌汁(ジャガイモ、ワカメ)
雑穀米





っが運動会




午後の憩いのにひと時だったのに、やけに外や屋根の上が変な音がするの。
風もないのに木が揺れる音、奇妙な声、屋根のバタバタの音。
猿でした。

屋根を歩きまあったり走りまわってる音でした。
外に出てカメラ向けたらすかさず逃げられちゃった。

猿に鹿 最近熊も ここはどこ
動物園じゃないっちゅーの



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11月17日(水曜日)

2010年11月17日 | 今日のメニュー

MYランチ



目玉焼きのっけトースト
サラダ(レタス、胡瓜、ミニトマト)
柿・牛乳

市販のパンが(いつのかな・・・)冷凍庫に入ってたので自分のランチに食べてしまおう。
目玉焼き乗せてソースマヨでいただきました。

今日はお手製食パンを焼きました
粉はフランスパン様なので中の生地はパリパリになりまうね。
明日が楽しみ





あったよ~



今使ってるものと同じシリーズのがあったの。
よかった~これすごく気に入っててね。
後ろにファスナーつきファイルがついててチケットや名刺を入れておくのに便利
それにしても12月からついてるっていうのが普通だと思っていたら、今は10月から書き込めるのね。
でも私は来月からにしよう

ダイアリー 買うたび一年 もう終わり
なんて早いんでしょうね~来援も予定いっぱい書き込めるようにしたいな





鰤定食



鰤の照り焼き
ひじき
八宝菜もどき(豚肉、白菜、筍、ピーマン、玉葱、鶉卵)
サラダ(大根、りんご、柿)
おつまみ、するめ
野沢菜
お味噌汁(ジャガイモ、ワカメ、ネギ)
雑穀米

八宝菜とまではいかないけど中華のあんかけにしたよ。
6種類だったね






そろそろ・・・

我が家恒例のクリスマスツリーを出したい時期になってきました。

心配なことは

ジャンプがお得意の

マリンちゃん







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      11月16日(火曜日)

2010年11月16日 | 今日のメニュー

あんかけつくね弁当



サラダ(キャベツ、ブロッコリー、鶉卵)
鶏つくねあんかけ
シメジとほうれん草ソテー
煮豆
赤かぶの漬物
柿・野菜ジュース

鶏つくねはネギ人参いっぱい入り~
薄味のあんかけで味がしっかりと絡むように。
私も食べたけど・・・つくねあんかけ・・・味濃かったかな





トロいくら丼で〆



ベーコンと野菜ガーリック炒め(ベーコン、もやし、ピーマン)
卵豆腐
おつまみ
トロ、いくら丼
漬物・里芋と厚揚げの煮物
お味噌汁(豆腐、ネギ、ワカメ)

おかず少しとおつまみで
最後のご飯は大好きいくらよ~
私はこの丼だけで十分満足





マリン用爪切りとやすり



シェルちゃんの時一回だけ使ったけどその時に主人が上手できなくてその後はずっとトリミングでしてもらっていました。
一回だけしか使ってないあれは、今どこへ
新しく買ってきたけど、可愛い~
一年間ぐらいは家でトリミングしてあげられそうなので~しばらく爪切りも家でね。

さて昨夜主人が奮闘していました、私は見てるだけ~

でもすべて切れてやすりもできたみたい。
うふふ、暴れてたけどね ほんとは


思い出アルバムの動画です。良かったら見てくださいね。
作りながら涙が・・・

シェルちゃんありがとう

日薬と 言葉があるが 役たたず
私には意味のない言葉ですね。。。でもマリンが笑顔にしてくれています


マリンちゃんようこそ


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11月15日(月曜日)

2010年11月15日 | 今日のメニュー

鰤の照り焼き弁当



サラダ(キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト)
鰤の照り焼き
里芋の煮物
卵焼き(甘め)
人参のコンソメ煮
ピーマンソテー
梨・野菜ジュース

人参のオレンジが引き立ってるかな
たまにたくさん下茹でしておいて用途に応じて味付けを変えます。
メインはお魚の鰤、安かったので4切れ入りかって半分は冷凍庫へ。





湯豆腐とカツ



湯豆腐(豆腐、白菜、椎茸、ネギ)
ひれカツ(キャベツの千切り、人参グラッセ添え)
中華風ハムと野菜の和え物(ほうれん草、人参、ハム)
漬物

寒くなると鍋ものが多くメニューに加わってきます。
お豆腐と野菜室にあるお野菜で湯豆腐。
これではさっぱりとしすいなのでヒレカツも少々ね





お誕生日ケーキ


土曜日のケーキですが。
いつもこの時期はイチゴがないの
っで缶詰のフルーツを使います。
とってもお手軽ですね~甘さはもちろん控えめ。
スポンジの分量は15センチ用の材料で18センチの型で焼きます。
真ん中に切れ目入れて生クリーム&フルーツをいれ、上にも飾ること考えると
背が高くなりすぎで切り分けがしにくいのです。
なので 私はいつも低く焼いて飾り付けした後が丁度良い高さに出来上がる







奇麗でかわいい~入浴剤をいただいた
これ小さいけどお湯につけると真っ白で香りがよく、
乳白色になって気持ちがいいです



一番に 入る私が もうけもの
やっぱり入れた瞬間の香りが最高ね


お買い物へ行ってるとカレンダーやダイアリーがたくさん目についてきましたね。
一年が終わりに近づいてきてる・・・証拠だ
去年は友人と一緒にショッピングへ行ってお揃いにしました。
とっても使いやすかったので同じのを探そうかな。



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      11月12日(金曜日)

2010年11月12日 | 今日のメニュー

MY ランチ



卵かけご飯
サラダ(レタス、胡瓜、ミニトマト)
ヨーグルト

今日はお弁当がいらなった。
とっても朝の時間がゆったりと流れて行って、毎日こうだといいな^^
ご飯はすこ~~ししかないのに、卵っかけたけど
だし醤油入れると美味しいの、でも昆布も添えたので少しだけ。
サラダは今朝の残り。





昨日のお土産のデザート



主人が帰宅途中の最後のコンビニ寄ると甘い物必ず何か買ってきてくれるんだけど。
コンビニのデザートも最近はりの美味しさ。ってことでこれ
かなりふわふわのチーズケーキでした。





大助かりの頂きもののお米5キロ



今年の新米まだ届かないんですもう去年のが数日って言うところで頂いた。
嬉しいね~グッドタイミング 
美味しい~違うねやっぱり。
お米が大好きな私は美味しいお米が一番
おかずがしょぼいので
お米は良い物食べたいわ。

お米だけ 食べても満足 日本人
自分で焼いてるけど、ご飯のほうが好きな私です




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11月11日(木曜日)

2010年11月11日 | 今日のメニュー

カルビー弁当



サラダ(レタス、キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト)
南瓜の煮ツk(昨日の)
カルビー焼き
かまぼこ
大根の酢漬け
柿・野菜ジュース

カルビーは焼くだけで味付けなので忙しい朝のお弁当むきね
ごまを振ってみました、こんなことでも色があって奇麗かな。
かぼちゃの煮つけは昨日残りですが、しっとりとした甘さで今日も十分美味しかった。







今日のティータイム、こんぺいとうです。
小さくて可愛くて奇麗
コーヒーはエスプレッソにしたのでデミタスカップ





今夜もお魚メイン



アジの開き(ベーコンと野菜のソテー)
切干大根
里芋の煮つけ
たくわん 
雑穀米
お味噌汁(大根、茄子)

今夜はあっさりのメニューでした。
なので厚切りのベーコンとほうれん草、シメジをバターで炒めた物を添えました。
味付けはなし、ベーコンとバターの味で十分






前からだけど、娘は良くお料理やデザート系も上手に作っています。
私が同じ年齢のころは娘ほどできていなかったわ

ドラえもんの大好きなどら焼き。
これは小豆を煮て皮も小麦粉でちゃんと作っています。
凄い・・・私も作りたい

マーボー豆腐、かなり具だくさん。

私も





かかとがカサカサです。
足も手の指もヒビ切れ状態になりつつあります。
クリームぬってもすぐにお掃除やキッチンに立てばお湯を使うし。

痛くてね~冬は困るよ。



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11月10日(水曜日)

2010年11月10日 | 今日のメニュー

コロッケ弁当


サラダ(レタス、キャベツ、胡瓜)
コロッケ
いんげんの胡麻和え
ウインナーと野菜炒めケチャップ味
大根の漬物

野菜ジュース

冷凍していたコロッケ。。。大きめのお肉のざく切りいり
ちょっと朝が忙しくて大慌て
朝食も適当に、乳製品とヨーグルトは欠かせないよ。





絶対に美味しいポテト餅



ジャガイモなのにお餅のような、磯辺巻きです メチャ上手です。



普通の南瓜の煮物。。・私の作り方はお水が入っていないのです。
お砂糖お酒、味醂の分量を入れて数時間おいとくと、水分がたっぷりと出ているので
それだけで十分煮えます。水は入れてないよ



友達に柿を貰ったので白菜と合わせえサラダです。シンプルだけど美味し。
少量のマヨネーズと黒粒コショウの味付け。

おろし添えシシャモ
ポテト餅
かぼちゃの煮つけ
白菜と柿のサラダ
雑穀米
お味噌汁(ワカメ、茄子)







友達の庭の柿です。
持て来てくれたので夕食に早速サラダにしてみました。
子供ころに自分の家の庭に果物の木があるってあこがれでした。
ただ単に好きな時に食べれるっていうことだったんだけどね。
 
この枝付きって言うのが可愛いよ。
少し飾っています。

我が家にも 欲しいが手入れ 面倒で
わりと虫とかがつくらしいの~もらってるほうが嬉しい
また頂戴ね 



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