satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

7月28日(火曜日)土用の丑

2014年07月29日 | 今日のメニュー

土用の丑っていうことでうな丼です。



今年は浜名湖へ二回、スーパーのは数回いただいておりますが
やっぱり今日もスーパー。

こんな日には特に高く売りつける
母の日のカーネーションにクリスマス前の鶏ももとかね。
逆によく売れる時期は安くしろっていいたいのに

わざと高い

高い日にわざわざ食べることでもないのに、やっぱり買ってしまう
とりあえず蒸すだけで簡単メニューなもので
今日のはスーパーのわりにはとまあまあとは思ったけど

鰻はこれからも浜名湖へ食べに行くことに

決定!!






毎朝のグリンスムージー用のパセリ。
二プランタあるのですがどっちも取りすぎてるのかな~なくなってきたよ。
もっとわっさわっさできていたのにさびしくなってきちゃってる。



お花お野菜用の水で溶かす栄養剤をあげました。
少しは増えてきたけど、頑張ってちょうだいね



お気に入りのサンダル

外反母趾の私にいたしましてはクロックスのサンダルはありがたいのです。
ピッタリ足になじんで疲れない&居たくない。

通販でうまく割引探しても気行ったサイズや色がなかなか見つからないときあります。
日曜日に主人と映画に行ったのでこのお店があるから正規値段でもいいので買おうって思って
覗きましたら。

すべてではないけど30%の商品が多くてその中から選びましたよ。
偶然よったのにとってもラッキー。



オレンジのは色違いで二足目、底が厚手のゴムになってて絶対に滑らない。
キャンカーの時にちょこっと降りてコンビニ~SAでお散歩なんて時に便利。
左のは素足で履いても痛くない~

ったら主人も買うってさ
三足お買い上げ~~~~嬉しいな。



っで今日のお弁当です。

夜に鰻なのにお弁当にもお魚になってしまったね。



最近朝早くのお弁当作りが週に3日ほど、自分のまで詰める時間もなしで
なんとか主人の作って後は自分のは残りのおかずをお皿に寄せ集め。

か違うものを食べることがあります。

今日の私にランチ、運動帰りに丼。
ごはん少ししかなかったけど、まあいいや



お豆腐があったのでおぼろ豆腐どんぶりにしようと思い。
庭の紫蘇とアボガドがあったのでプラスしましたら

美味しかった。

デザートは葡萄とコーヒーフロート。
アイスクリームを半分浮かせました。いいね~~
出来たらクリームソーダが家で飲めると嬉しいな。


鰻食べたので明日からもファイト!!






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キャンピングカーで行く
夫婦とマリンのエンジョイライフ




7月26日(土曜日)なくした財布・・・

2014年07月26日 | 今日のメニュー

昨日は夜が眠くて、パソコンする元気なし。
アップ途中でしたので。

さんまのコチジャン煮



木曜の夜に煮たのです。
夕食いらないっていう日でしたが金曜日のお弁当用に前日に煮ました。

ピり甘辛味。美味しいです。
おろし醤油でいただくのもいいけど、この煮方大好きです。

っで昨日の主人のお弁当に入れまして~私のお昼にもね。



ご飯の量をググっと減らしましたが
おかずはいつも道理。
よく考えれば夏こそしっかりと食べないといけないですよ。
なので食べきれないほど入れてるわけでもないし。

このやり方で行く・・・



こちらはデザートでしたが寒天ゼリー。
ゼラチンで作ると溶けるので寒天でしました。
果物もいいけど、たまにゼリーも



水曜日にバレエのレッスンで大阪へ行きましたが
途中の乗り換えの駅でお財布がない・・・

Suicaに二万弱、現金一万円、保険証にゴールドカードその他

顔面蒼白の私
駅員さんに乗っていた車両に電話してもらって
車両に探しに行ってもらったけどない。

駅員さんが最寄りの駅のベンチとかに座られましたか?
もしかしたらその時においてたとか
念のために最寄の駅に電話しますね。

ありましたよ~~~
お客さんが届けてくださっていました。
中身もそっくりそのままで。

夕方帰りに受け取って、届けてくださった方の住所を教えてもらってまずは
すぐにお礼の電話をしました。
マキノのほうへ帰る途中だったみたいで、時間ぎりぎりだったけど
階段下りて駅員さんに預けたそうです。

ほんとにありがたいことです。

現金は仕方ないけどカードなくしたこと考えたらもう大変なことよ
電話してまずはお礼を。お声からご年配のご様子でしたので
100%ジュースの詰め合わせを気持ちお礼に送りました。

今日届いたっていうお礼の電話があり
当たり前のことしてこんないいものいただいて恐縮ですって。
ホントに私の方が助かったのに、あちらのほうがとっても嬉しいっておっしゃってくださって。
喜んで飲ませていただきますって。

拾った人によっては中身とって捨てられたらそれまでなのにね、
ほんとにご親切な滋賀県人です。

もう首からぶら下げてお出かけしたほうがいいかも。
何してもどこ行っても注意力散漫な私。。。今後こんな調子で生きて行けるか不安

周りから 強いサポート ある私
わたしってあちこちで助けていただいて今日あるんです・・・



休日のモーニング



っといってもご出勤でした。
私は朝の散歩とお掃除すんでから、ブランチみたいになっちゃったわ。



土曜日に一人
もちろんスポーツクラブへ行く予定だったのに、出不精になってる。

でこれ焼いてた



抹茶入りですよ
帰宅は遅くないらしいので夜のティータイムにね。

すっかり冷めたらジムへ行こうかな~迷い中です








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夫婦とマリンのエンジョイライフ






7月24日(木曜日)第三の洗剤

2014年07月24日 | 今日のメニュー

サンドランチ

卵とハムだけのシンプルだね~
運動帰りにヨーグルトジュースを一気飲みしてサンド作って
今度はコーヒー牛乳。



ゴールドキーウイーはあまいね。
簡単ランチでした。



最近主人が体系が・・・
実は忙しくてスポーツクラブ二か月休会中。
お弁当も少し減らしてっていう要求がありまして。

ご飯は一合を6.5と3.5の割合で二人分ピッタリでした。



二段でもいいっていうけど、それではあまりに少ないと思うし
野菜をもっと多めにしてご飯を減らして・・・



もう~また悩まされるわよ
それでなくても4月から朝が早くなり忙しいのに。

明日からお弁当を少しでも変えましょうか

そして8月からジムへ復帰して肉体改造するって宣言
私もお腹まわり・・・ちょっと頑張ろうかな

水分は 糖分なしで ノンカロリー
こう暑くちゃ冷たいものすぐに手が伸びちゃうね.アイスレモンティーが大好き





これ最近気になってて買いました。
丁度買い置きのものが無くなって新しいのを切り替えるのによかったのです。

っでも最後の箱半分近く残ってて。
早く新しいの使いたいけど残りもあるし。
無くなってから買えばいいものを・・・

早く使いきりたくてマリンのものとかどんどん洗濯しています

あと三日ぐらいかな~新しいの楽しみです



今日は一人ディナーでした



牛でなくて豚丼でした。
ピーマンも少し入れて~これまた簡単。


さあ~~これからお弁当メニュー考えようかな


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7月18日(金曜日)ふなっしーとスヌーピー

2014年07月18日 | 今日のメニュー

春巻きだけど・・・
揚げなかったです、思いつきで焼いてみました。
具はいつもと一緒。豚肉、ピーマン、椎茸、たけのこ、もやし。
味付けもおいしくできましたよ~

さてなぜ焼いたかというとまあカロリー抑えようかなって思って。

結果、揚げたほうが良い。
皮のパリッと感が揚げたほうが良い。
1人何十本も食べるわけでもないし



っということで焼くのは今日で最初で最後になりました

次はこれまた脂肪分ゼロって言うので買って見ましたよ・
とりあえず一度は試してみたい私。



まずくはないけど微妙
少しゆるい。
こちらもいつものと同じ物に戻すことに



お昼にミューズリーと一緒に頂きました。
山盛りで半分無くなったわ



ちょいと前からふなっしーのグッズがかわいくて
欲しいなって思っておりまして・・・
しかしながら



私といえばですよ~ご存知だとは思いますが
スヌーピーでありまして



っとこんな仲なのでございます。


ふなっしーのストラップぐらい欲しいなって思いながら買えない。

そのうち買ってみようかな



スヌーピー ジャピットちゃんに ふなっしー



さあ~こちらお好み焼きではございません。
納豆が余ってしまってたので

納豆1パック、葱山盛り、卵、で焼きましたよ。
納豆は粒を包丁でたたいています。



ポン酢かけました。
おつまみによろしいです。
葱は山盛りですよ、山盛りね。



今日のお弁当です



卵には葱と秋刀魚の煮つけをほぐしたものが入っています。
味があるのでおかずになりますね。



夕方に雷と雨でしたが
これで梅雨明けでしょうか・・・





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7月15日(火曜日)クーラーの設定温度

2014年07月15日 | 今日のメニュー

最近夜が早く寝てて・・・パソコンできない状態
昨日のアップ途中でしたので

昨日の夕食でしたが

こちらおつまみでございます。
インゲンの肉巻一口ロール。
メインでないので少しだけね・



切り干し大根と南瓜を煮ました。
南瓜煮物、私って上手~~~って言いたい
トロトロやわらかでおいしい。
っが皮が少々いつもより硬かった。
これはかぼちゃのせいでしょう



メインはお魚でした。


毎日蒸し暑いですね。
クーラー大好きわが家は大活躍なのは当然。
午前中買いものへ行き帰宅してすぐにアイロン掛け頑張っておりましたが
暑いのなんの。

まあアイロンがけですもの仕方がないと思いながらため込んだ8枚終了

しばらくしても全く涼しくならず。
洗濯ものを寝室にしまいに行って驚いた


締め切っている寝室の方が涼しい

戻ってきてリビングのクーラーのタイマー確認したら
温度設定が

28度ですよ!!

暑いはず10度間違えてた



お買いものの時の留守中のクーラーマリン可愛そうでしたね

σ(^◇^;) 脳みそ溶けております


ガンガン涼しくなったお部屋で
私のランチです。



讃岐うどん~~~~ありあわせの天ぷらトッピング
茄子、竹輪、椎茸、葱に揚げを薄味で煮ました。



好きなもの 食べて気持ちも 切り替わる
涼しいお部屋で暑いもの、いいね
私はねぎと揚げが大好きなので 10分待ってでも揚げを細めに切ってささっと煮ちゃいます。

夏でも美味しいですね


さあ~~気持ち切り替えて
これからネイルサロンへ行く日だなって思っていたら携帯に電話。

13時からのご予約でしたがいかがされましたか?

   

13時・・・ぎょ!!3時と勘違いしてた

平謝りしてキャンセルして 

またご予約お待ちしておりますって、お優しい。

あ~もうだめだって思ってネットで探してたら
急だけどあいてる時間帯が近くにあって初回の人20%

今回だけ違うネイルサロンへ行ってきます。



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7月10日(木曜日)ジムの更衣室って面白い

2014年07月10日 | 今日のメニュー

カレーですが・・・

今日ひょっこりきてくださった方にはケチなカレーだな~ってお思いでしょうが
このルーは依然作って半分冷凍したいものを使っております。
お野菜がすべて溶け込んでハンドミキサーで滑らかにしているのです。



さて今日はカツしただけ。
カツカレーでございますが・・・やっぱり野菜がごろごろしたのもいいね



山芋の梅和えですが庭の紫蘇も入れました。
普通に美味しい

トマトのサラダにこれも紫蘇



玉ねぎと紫蘇を乗せました。

今夜はどうしてこんなメニューになったかといいますと

カード入れを忘れて

お出かけしたのです



なので家にあるものだけの夕食ね。
おつまみはチーズやら酢の物やらタコせんとか。

出直すのが面倒だったので近くのコンビニに牛乳とアイスコーヒーだけ買いに行きましたら
730円でした。

700円からくじ引きできるって。
ラッキー

一枚どうぞっていうので箱に手入れて一枚引いたら

ペットボトルのコーヒーが当たったわ

わずかでも タダでもらえる 嬉しさよ
690円だったらくじ引けなかったからね



ジムの更衣室で

着替え終わったおばさん2人座り込んでのおしゃべり中
お盆休みの前半と後半で息子が嫁連れて、娘が旦那と子供連れてくるって
私のお盆休みはなく毎日食事つくりじゃないよっていうことだそうですが

まあ仕方ないね。
でもそれぞれ家庭もって実家に来るんだ幸せなことだとは思うけど
愚痴も言いたくなるんだろう。

でもそれを聞いてあげてる人の娘さんは30かなり過ぎてて独身で同居らしい。

良いじゃないですか~もう二人とも落ち着いてて羨ましいわ。
え~私のお盆休みがないのよ、最悪よ~
結婚したらしたで、孫ができたらできたで大変なのよ。

聞き役の人無言・・・
愚痴ってるようだけど相手の娘さんのことを考えると聞きようには結構嫌味っぽくも聞こえるね。 

うふふ、面白い会話で私の着替えの手がゆっくりになっていったことは言うまでもない

しかも娘は猫までつれてくるって、これは笑えた。
私も猫まで一緒ではね・・・私は犬派だから。

私の母なんかいっつもたくさんのお料理作って洗濯物たくさんあっただろうに
かいがいしく笑顔で動いておりました。
しかも遠くから帰るので四人家族長くい座っていたし。

ジムの更衣室っいろいろ面白いのよ~
私も10時ピッタリにはトレッドミル使いたいので
後ろ髪引かれる思いでしたがその場をさようなら

あ~~毎日楽しい



今日のお弁当



今日は私の大好きなものばかりのお弁当なので
自分一人ランチも楽しみでした。


明日は眉スタイリングの予約の日でした



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7月9日(水曜日)台風が来るんでしょうか・・・

2014年07月09日 | 今日のメニュー


大根たっぷり

大根餅です、大根半分ぐらいすりおろしているけど
二人で簡単に食べれちゃいますよ。
ポン酢かけてすごくおいしいのです。



タコとネギが入っています。
もちろん大根だけでも十分もちもちでおいしいけど
ネギとかタコやイカいれてもまたいいお味、



もう一品アップ

卵とトマトとの彩炒め

トマトの酸味とバターにんにくの香りとよく合います。



卵、トマト、アスパラ三食で色合い綺麗です。



グラノーラとミューズリー

最近グラノーラからミューズリーに変えまして、またはまっております

この二つ
エン麦(オーツ麦)と中心とした穀物
ドライフルーツ
ナッツ類
種子類
材料も見た目もほぼ同じですが

グラノーラは穀物などをハチミツや黒砂糖、植物油と一緒に混ぜて
オーブンでカリカリになるまで焼きます。
そこにドライフルーツやナッツを混ぜて完成させます。
食べやすくはあるけど
そのためグラノーラの方がカロリーはかなり高く(2倍くらいある)、

ミューズリーは蜂蜜や砂糖などが入っていない分低カロリー
っということでマイブームがこちらにかわりました



今日の遅めのランチです。
無糖のヨーグルトの上に乗せました~

マイブーム コロコロ変わる ミューズリー
しばらくこれで行くと思うわ~便秘症が治った




今日のお弁当です






明日明後日と雨が降りそうです。
今日も午後から雨でした。

明日朝から雨だったらジムに行って室内で運動して泳いでショッピングして帰宅。
っとなるでしょう

雨の日は車でのお出かけが一番。
雨の日に傘さして歩く 私にはあり得ません
ジムもいち早く入口一番近くに止めて数メートルは走る。

ショッピングも面倒だけど立体駐車場のスーパーに行く。


そして明日の午後は炊飯器のネットショッピングをしないと。
買い替え予定をしているのです。

メーカーも買う商品も決まっているので
やっぱりネットが一番安いぞっていうことで明日ね。
ついでにって言って余計なものまで買わないように~

指が勝手に送信をおしてしまうってよくあるのよ
私は悪くない

指がね~~~勝手に動いちゃうのです
見てるだけ~~って思ってたら指がね

クリックポチ!!





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7月7日(月曜日)七夕ですね

2014年07月07日 | 今日のメニュー

七夕肉じゃが



って名づけるほどでもない普通の肉じゃがでした。
人参を星形に茹でて飾ってみました


自画自賛美味しすぎ~~~揚げナス

見た目色合いが悪いけどね、ナスを素揚げして
たれにつけておいただけの簡単料理なのに
すごくおいしかったわ。

ミョウガも一緒のつけてあります。
盛りつけて紫蘇を乗せました。



しっかり冷蔵庫で冷やしました。

メインは肉じゃがのお肉があったので焼き魚でした。
冷凍庫に鰻があるけどもしかしたら週末に静岡行けるかな・・・
なのでもう少し寝ててもらいましょうか




デザートはこちら
こちらもミルクゼリーのお星さま





今日はせっかくの七夕ですが曇っていました。
子供が小さいころは短冊に書いて飾りつけしたりしていたけど
さすがにいまではね~

いまやお願い事も多すぎて多すぎて
家族の幸せと健康があれば文句なしなのに。

まあ少しのお金も欲しいけどなんてね~
だってお墓参りに行ってもお願い事している私・・・

七夕の今日一つだけ
シェルちゃん一日だけお空から帰ってきてくれたらな



天の川と虹の橋は違うね

気が付けば 今月初めで 4年です
マリンが夏には4歳になるんだもの。シェルちゃんとさよならしてもう4年、早いです




私のランチ兼おやつでした。




子供部屋のクロゼットが使わないでもったいないので私の冬物をハンガーそのままで移動。
いいね~~簡単に入れ替えできるわ。

ハンガーが足りなくなり洗濯干し用なので100円でいいや
三本100円・・・

っのはずがだよ~~~

108円です



100均にならない~~~じゃない


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7月4日(金曜日)やっと梅雨らしい雨

2014年07月04日 | 今日のメニュー

中華風サラダ

胡瓜とトマト、夏野菜ですが家庭菜園の方からいただくことが良くあります。
普通のサラダにあきてきたら
中華風も美味しいです。



味付けとってもシンプル。
ほんの少しのゴマ油と鶏ガラスープの素か中華出汁にあえるだけ。

この味付けはキャベツでももやしでも大根でもなんでもいけちゃいます。

今日は早めに帰れるってていうのでビールにあうものを

っでもう一品はサーモンのカルパッチョ。
これも簡単だ~~~



下には大根の千切りを敷き詰めてありますよ

後は冷しゃぶに焼き厚揚げにいろいろ。


食後はメロン



メロンちゃん 自分で買っては おりません
いただいたものですよ~昨日今日とで食べごろでした。二日間で完食

今日のお弁当です







友人から

いただきました。綺麗でしょう~ラスクなんですが
トッピングがフルーティー、香りも良く甘さも上品。
彼女はいつもオシャレなものくださるんです。



食べてしまうのがもったいなくてね^^
しばらく飾っておこうかな





梅雨に入ってお天気続きでしたが昨日は初めてぐらいに一日雨でした。
今日も夕方の散歩に行ったら20分でポツポツ来て走って帰宅。
夜はざざっと降っていましたがもうやみましたね。

しばらくキャンカ―を出せないでいて、点検とかで
先週数日預けておりましたら
近所の方から数人、マリンちゃんのキャンピングカーしばらくなかったけど
長期で旅行へ行ってたの?って聞かれました。

いえいえ、ちょっとした検査よって言いましたが今までは

わが家=ログハウス&暖炉っていうイメージだったらしいのに

最近は

わが家=キャンピングカーになっていたんですね

新しいキャンピングカーは車内空間も収納力も思う道理
クーラーの効きも良く、乗り換えてよかった満足度99%でございます
1%はお値段が・・・

この梅雨の合間に明日どうかな。
日帰りしか日程とれないけど・・・

食後に雨の降らない方面の検索二人でしながらティータイム
行く前のこんな時間も楽しいのです

楽しい週末になりますように


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7月2日(水曜日)串カツで美味しくビールを

2014年07月02日 | 今日のメニュー

さっぱりとミョウガの甘酢漬け

子供のころはミョウガって苦手でしたが
自分でお料理するようになり年齢重ねるたびに美味しく感じる~

サラダにもお味噌汁に

昨日から甘酢に漬け込んでお漬物風です。
箸休めにさっぱりと美味しい。



少しシャキシャキ感が残っているぐらいがちょうどいいです。



ビールが美味しくなるよ~串かつ

この串カツいつも思うのですが串も一緒に揚げると
指がべたべた


そこで揚げてから串を刺す



鶏もも、ナス、海老、コンニャク、南瓜、竹輪。
あえて材料を買ったわけではないの冷蔵庫にあったものだけでしたが
この後から刺す、油が付いていない串
非常に好評でしたが

準備段階で

私の手がべたべた~~~~!!

っでこざいました

しかもおいしくてビールが進むといわれて
何時もより多めに飲んでおりましたわ。



消費税が上がって3か月たちましたが
やはりちょっとしたことから値上がりしたなって感じることがあるね。

レジに行ったらうわ~~~

っで我が家はおコメを精米に行くのですが
10キロ100円でございました。
もちろん20キロ200円、30キロ一袋全部で300円です。
私は10キロづつ行くのですが~

先日値上げ以降初めて何時もとは違う場所でしたが行ったところ。

10キロ100円のところ200円ですよ。
倍じゃないよ。

20キロ300円。30キロ400円でした。

あれま~それじゃあ一気に一袋した方がまだましだね。
私のやり方だと30キロにつき600円かかってしまいますわ。

細かい主婦

でもだよ精米機ってお店とか自治会館の横とか、よくおいてあって
この値段が統一してるのかっていうことに疑問を持った私。

納得がいかなかったのでいくつかの精米機を値段調べのハシゴをいたしましたところ。
二か所回った時点で値上げしていなかったわけで

アリャま結局いつも行ってるところでしてたら値上げしてなかったじゃないですか。

でもちょっとほっとした私でした。

消費税 気になる値上げ わずかでも
少しでも賢く買い物していかないとね



今日のお弁当です





梅雨なのにあまり雨が降らずにここまで来たけど
さすがに明日から雨模様ですって。
当然週末も雨かな・・・


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