satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

2月28日(金曜日)35キロサイクリングへ

2014年02月28日 | 今日のメニュー

35キロサイクリング

今週は日曜日からずっと運動しっぱなしで
今日は休もうかなって思いジムはやめにしましたが
サイクリングなら運動っていうほどでもないのでいいかな~
しかも風もなく暖かい。

しかしカッコイイ方の自転車はしばらく載っていなかったので
空気圧を見てもらってないので乗れず
しょぼい自転車で行く羽目になり~恰好悪

15キロ強の場所へ出かけてみた。
帰りは向かい風に少しなりしかも坂アップ。
それでも往復35キロなので琵琶湖岸を通って楽しめました。



サイクリングは下半身しか動いてないのでたいした疲れもなく帰宅したけど
ランチ何もなかった
お弁当作ってないので冷凍のカレーを温めて。



主人のお弁当はこちら



たぶん主人にはティータイムはコーヒだけだろうな~
たまにもらい物の和菓子とかがある時、家においておきたくない場合に
もって行ってもらうけど最近なかったです。

でも家にいる私は



以前やいておいたものを冷凍してて
サイクリングに行く前に自然解凍。


マリンにもおやつ

今日のおやつはなんですか?



肉まきボーンよ。

ワンちゃんのおやつでなくなった子がたくさんいるっていうのですよ。
マリンのおやつも国産を選ばないといけないのです。
怖い時代ですよね。

マリンのも 国産かどうか チェックです
マリンのジャーキーも手作りが安全ですね



今日の夕食はいらないっていうことで夕方からひまな私。
ジムへ行ってきた。

あれ??今日は運動ストップのはずだったのにね

  



さつま芋とちりめんじゃこの炊き込みご飯です。



さつま芋は一緒に炊き上げますが炊き上がったところにじゃこを入れて
まぜました。
冷めても美味しいです。


明日から3月ですね





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2月25日(火曜日)女子会二人で誕生日ランチ

2014年02月25日 | 今日のメニュー

丼定食

帰りが少し遅くなるっていうので
丼定食にしましたよ。
紫蘇を敷いて三種類のお刺身です。



簡単ですね~サラダといんげんの胡麻和えに
お味噌汁。
遅い時間お夕食のメニューがけっこう考えちゃうわ。



二人女子会誕生日ランチ

2月8日生まれの友人と私が3月8日生まれなので真ん中のあたりの今日は
誕生日ランチを予約していましたよ。
おしゃれなお店です~



サーモンのサラダ。
このボリューム凄い。



お野菜たくさんのコンソメスープ。



メインはお魚にしました。
両方のコースは食べきれないし~



盛り付けがいつも参考になるんですよ。
チェックして、さっそく我が家のお料理に使わせていただかないと。



デザートはキャラメルプリンムースにイチゴソースとイチゴバナナ。コーヒー。
これもまねできそうですね。でもソースの味が難しそうだけど。



主人のランチはこちらのお弁当





今日スーパーで買い物していたら

放送が入り

ダイハツのムーブ○○番号の方ランプがついておりますのですぐにお戻りください

その番号 似てるような違うような

自分の番号を覚えてないわけで・・・
でもまずいので急いで駐車場へ戻ったら違うムーブでしたワン。

覚えてる ムーブの名だけ まずいかな
まあ自分の車でなくてよかったけどね。



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2月24日(月曜日)主婦の生活に戻る

2014年02月24日 | 今日のメニュー

花焼売

普通の焼売より簡単で見た目可愛い
シュウマイの皮を細かく千切りにはさみで切ってくっつけるだけ。



綺麗にお皿盛に盛り付ける時もあるけど
今日は蒸篭ごとドドンとテーブルに乗せちゃいました。
下にはキャベツ一杯、一緒に頂けます。

もう少し小さめに作ったらよかったかな



先日東京までの新幹線でのこと。
京都から乗ったら紳士な方がアレルギー大丈夫ですかっておいっしゃって
よく見たらこんな可愛い方がご一緒



新幹線には乗りなれているらしくとっても大人しくてお行儀が良い。
オヤツの後はこの寝顔


小型犬ってこういう旅行もオーケーですね


友人からのプレゼント

袋もスヌーピーだったんだけどふたを開けたとたん
想像以上の可愛さですよ。



もったいなくて食べれないの。
しばらく飾っておきたいなって思ってます。



久しぶりのお弁当作り



この朝の忙しさが戻ってきました。
冷凍していたものをうまく使ってできました。
自分のお弁当も作ったわ。



冬にも甘夏

近所に甘夏の木がお庭になってて
くださったんですよ~嬉しい。

」」

せっかくなので皮も使ってジャムにしました



酸味と苦みが大好きなので皮も苦みを消さずにたっぷりと入れました。
さとうは控えめ、はちみつ入り。

いい感じにいつものお味に出来上がり
明日の朝のトーストが楽しみだな。



メガネ

私は二年に一回ぐらいの割でメガネを作り替えている。
コンタクトをソフトに変えてから度の進みが早くて。
誕生日のたびに割引のはがきが来るのでつい行きたくなるわね。

度が進んでなくても気分によってフレームの色変えたり。
フレームの色も飽きてきたので作ろうかなって思案中。

店側の 思い道理に 行く私
もしかしたら割引のお誕生日のはがきが来なければ作り替えなんて考えないかも。

単純~~~




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2月22日(土曜日)東京へ帰ってきました

2014年02月22日 | 今日のメニュー

東京へ5日間

しばらくご無沙汰でしたので母の顔見に帰ってきました。
実家から数分のサレジオ教会です。



今回は母と成田山へ行ってきました。
ゆっくりとお土産屋さんを覗きながら歩いてお参りして。



そういえば私は初詣をしてなかったんですよ。
新しいキャンピングカーのお守りを買いました。



成田はピーナッツに成田羊羹、鰻が有名だとか。
やっぱり関東のウナギはふわふわ柔らかいわ。



夜は近くのホテルの最上階のスイートに泊って。
喜んでもらえてよかった。


でも今回自分でもバレエの舞台を見に行ったり
受けたい先生のレッスンもありで分刻み状態の中
食べるものはしっかりと

絶対に外せないのが東京のお蕎麦ですね~
フルーツパーラーの喫茶店に母と行きたかったので。



これネーミングはフルーツサラダ。
でもフルーツの盛り合わせに見えるんだけど
10種類の新鮮なフルーツがいただけます。



こちらフルーツサンド。
生クリームがフルーツのじゃまをしてない、程よい甘さに
ほんと美味しいサンドイッチでした。
どちらも飲み物付き。

ヘルシー美味しいランチでした



母は82歳、ちょっと前までソシアルを踊ってたりでしたが
70代は東海道をはじめ街道を三つほど歩いて制覇してたほど
歩ける人。
今は日帰りのウオーキング&軽登山もできている。

自分で健康によい食事を心がけデリカでは買わず
すべて手料理で食欲もある。

私が一人になったらどうかな~
そこまで手料理できるかな。

でも何でもおいしく感じられるって健康のバロメーターですね。

母には感心したり、安心したり、まだまだ見習うところもたくさんあったりでした。



歳行けば 意欲食欲 大事かな
毎日の食事の積み重ねが数年後の健康につながるんだな


今日は親戚の法事でい料理してなかったので
さ~~明日からまた主婦に戻って美味しく健康なレシピを考えないと。





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2月16日(日曜日)買い物して甘いもの

2014年02月16日 | 今日のメニュー

休日のランチ

ミートソースってかなり久しぶりでした。
最近トマト系のパスタが気に入ってて
ひき肉があったので人参と玉ねぎのみじん切りたっぷりと入れました。

我が家、子供が小さいころから人参も細かく切って入れるのが定番でして
いまだ続いております。

でも後から気が付いたけどマッシュルームを入れるの忘れてましたよ。



パセリを乗せたら簡単ですね~
朝食すんですぐにミートソース作っておいたのでランチはすぐにできました。



夕方からショッピングへ行きまして。
自分のパーカー買いまして。
サ-ファーっぽいお店なんだけど結構好きな柄で。
50%になってて色が二色どっちにするか悩むよ~~~~~~~
しかも50%な上に二つ買えばさらに10%引き

っで主人にどっちどっちっの色がいい?って聞いてたら

両方買えば!!

前にも同じお店で両方買ったらって言われて色違い買った記憶が

っで気分よくして

これ食べたいよ




二人でいただきました



明日から東京へ帰ります~
一年以上一人で帰ってないので

母をホテルに連れて行ってあげようと思って一泊ですが予約しました。



旅館より洋風が好きな母なので最上階の夜景の綺麗なお部屋です。
喜んでくれるかな




週末までブログ休憩です~
帰宅したらまたよろしくね



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2月15日(土曜日)どんより休日マドレーヌでティータイム

2014年02月15日 | 今日のメニュー

休日のモーニングバスケットサンド

ホットサンドにしてみましたよ。
ポテトサラダ、ハム、キャベツ、ハムのサンド。



ちょっと食べにくいですね



ランチはポテト使わないと

いただきもののジャガイモを使わないとっていうことで

ベーコンとジャガイモのガーリックハーブソテー

にんにくの薄切りをしっかりと炒めてベ―コン少し固めに茹でたジャガイモをいれて
ハーブ数種類と炒めて出来上がり。
庭のローズマリーが役に立ちますね。



香もよくしつこくなくおいしかったわ。

後はきのこのドリアとサラダ。
オレンジジュースでした。

私は休日はランチタイムが主人に合わすためにお腹が空かない
のでドリアはパスです





バレンタインでしたね、昨日は。
焼こうかなって思たけどチョコは・・・

普通のシンプルなマドレーヌです。
この型はシリコンなので焼き色が薄くなるけど私はこちらの方が好き。



今回はレモン風味のマドレーヌにしました。
ほんとさっぱりとレモンの香りで



ラッピングは欠かせないね。




ティータイムにコーヒーと一緒。



ミニマドレーヌなので二つぐらいはいただけるよ。



今日は雪から雨になり何処にも出かけられず~マリンの病院も延期にしましたよ。
途中散歩もできないとさびしいので
っということは温泉も延期だね

夕方はジムへ行って走ってから腹筋しないと。
お腹周りが~~

腹筋は テレビ見ながら やれるよね
っがジムへ行った方がやる気にはなるね。







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2月11日(火曜日)マリンのトリミングへ

2014年02月11日 | 今日のメニュー

休日のモーニング

まあ普通ですね^^
ベーコンエッグにほうれん草とか・・・
オレンジジュース100もつけました





今日はマリンのトリミングを予約していたので行ってきましたよ。
少し遠いいのですが、大型ショッピングモールが近いので待ってるのに便利。
っとシェルちゃんの時からのお付き合いで前は家の前に来てくれて
車の中でシャンプーしてもらってたんですよ。
高齢になってからのシェルちゃんにはとってもありがたかったです。
今はお店構えてるのでマリンはキャンカーで行きます。

二時間半自由です
マリンがいなくて

たまにはいいよ





サラサラになりました
おすましマリンです。

ポイントが 一冊たまり 割引に
結構たまるんですよポイントが。
大型犬の値段だもん~私も負けずにいかないと



生姜と胡桃の甘露煮

帰宅してまず作ったのが,前から作りたかった
胡桃と生姜の佃煮甘露煮

生姜は薄切りにしすぎたかな。
でも厚みがあったり量が多いいとと胸焼しちゃいますから。

醤油、砂糖、お酒で煮詰めていきます。



今日は蜂蜜を入れてるので艶が出たわ。



アツアツご飯の上に乗せるとおいしいですね。



最近今年二度目のジェルネイルに行きました。
毎回娘があれこれ画像を送ってくれて

これにしたらとか、結構若い目線で選んでくれるので
センスのない私には助かります

でも、これ次回どうかな?って送ると
イマイチって帰ってくることも
まあそんなやり取りも楽しかったり。

しかもラインの無料通話できるのにメールとスタンプでのやり取り

時間かかるけどメールが好きな私でした



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2月9日(日曜日)お雛さん出さないと

2014年02月09日 | 今日のメニュー

休日のカレーランチ

カレーが食べたいっていうリクエストにお応えいたしました。
普通の日本のルーでジャガイモ入りって言われたけど

ジャガイモ・・・溶けてる



玉ねぎはいつも溶けていいものと形に残るもの両方あります。
薄切り牛肉のカレーでした。

福神漬けとラッキョウどっちがいいかって聞いたらラッキョウでしたので。
でも私紅ショウガが好きだ

サラダに前作った蒸した大豆入れてあります~
美味しかったですよ、ドレッシングにもよく合いました。



え~~二月に入ってるのにお雛様だしてなかったです。

先月から忙しくてバタバタしておりました。
マリンのトリミングを火曜日に予約が取れて
次の土日はマリンの注射かねて三重県へ温泉だ

今週中に出せるかな。。。出して飾るのは私じゃないですが

大切な 物の扱い 主人です
私いい加減だからね・・・



先日電車で帰宅途中に昼間なのに結構多くて
開いてなかったわけでもないけど立っておりました。

4人掛けボックスに一人分あいてたんだけどさ

一人のオッチャンが自分の前に座ってる若いお姉さんに人生論とやらを
でかい声で偉そうに自慢げに私にはそう聞こえまして
若いお姉さん苦笑しながら聞いてたけど可愛そうな感じ。

だんだん熱が入ってきて声もでかいし。
人に説教じみたこと偉そうに言う前に

自分のカバンを膝に乗せて

もう一人

座らせろっちゅうねん



いえいえ、決して私が座りたかったわけではございませんよ



休日のティータイム

いただきものでした



最近自分で焼いてないですね。
バレンタインにはやっぱり~もうすぐだったわ。





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2月7日(金曜日)雪と暖炉

2014年02月06日 | 今日のメニュー

大豆ドライカレー

先日の蒸し大豆を使ってドライカレーにしました。

茄子、ミンチ、玉ねぎ、人参のみじん切り
ニンニクと生姜でよく炒めてホールトマトとトマトジュースで煮込む。
カレー粉をくわえて大豆も加えて煮詰めて出来上がり。



カレーの濃度はドライカレーの割には少しゆるめに作った方が食べやすかったですよ。
サラダは和風で大根とわかめとトマト。
サラダのカツをかけてドレッシングは酢、醤油、酒。



ランチは家で

今日は家での仕事っていうので
お弁当作ってレッスンへ出かけましたよ。



私が帰宅してティータイムですが
これコンビニの



お気に入りの食器を使ったら少しは見栄え良いかな



この二週間ほどなんと我が家の薪が切れておりまして、こんなことないのに。
シーズに二回ほど取りに行くのですが主人がいなくてそれもできずに
灯油のヒーターのみの10日間

取りに行く暇がないため配達してもらって今日からまた暖炉に灯が付いた。



薪がなかった10日間こんなにも違うものかと
改めて暖炉の暖かさを実感。

くつろぎ過ぎのお嬢様



雪の日は 特に暖炉が ありがたい
明日の朝は暖かいのでうれしいな~~



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2月4日(火曜日)主人帰宅

2014年02月04日 | 今日のメニュー

ヘルシー食べる味噌汁

連続ジムで走っていたので今日は休養
運動していない午前中
ランチはこれにしました。

お野菜食べる味噌汁です。



茄子小ぶり1個
玉ねぎ1/4
ほうれん草 40グラム
人参 4センチほど
シメジ 少々
キャベツ 両手でつかめるほど

これだけ入れるとお味噌汁っていうより煮ている感じ。



ほとんど野菜の味噌煮になっていますね
さすがにこの大きな大きなカップにでも
一回では入りきらなかったの残りもお変わりで完食

結構お腹満たされますよ



蒸し大豆



今まで水煮した大豆をいろいろと煮ものとかサラダとかにしていましたが
茹でると栄養分が逃げやすいので蒸すとよいっていうので
蒸篭で早速蒸してみました。

一晩水につけて蒸しました。
ホクホクに蒸しあがりましたよ。
このままつまんでいただいてもオヤツ感覚。



黒豆もこの方法で蒸してみよう
黒豆ご飯で炊いてもいいね。



今日のサラダ

大根と白菜だけのシンプルなサラダです。



っが味付けが胡麻油と醤油ですよ。
バリバリと沢山食べれます

かつお節は必需品、これでおいしさアップです。



主人帰宅

マリン興奮状態です
でも毛並みがぼあぼあに驚いている主人

ハグハグした後にいっとき遊んでもらって
主人のしたことは

歯ぐきと歯のチェック

っの次には

マリン太った??



間食は 量の加減は 当たり前
ちゃんと考えてますよ、私だって

明日の朝の散歩の後のブラッシングと歯磨きは
いつも以上に時間かけそうな雰囲気・・・

今月の予定の話をしてまして。
さっそくマリンのトリミングの予約してって。

次は狂犬病接種で病院へ行かないといけないのでHPから
主治医の出勤予定日をチェックしてって。

はいはい了解ですよ

病院の日はいつもの温泉に寄ろうかって~~~


 ひゃっほ~~  キャンカーで



温泉に


行くなっし~~♡





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2月2日(日曜日)オムライスランチ

2014年02月02日 | 今日のメニュー

日曜日です、二月に入りましたね。
一人なのでジムへ行くかな~
いつもより早く始まっているので9時半にはもうトレッドミルで走り始めておりました。

お風呂に入って気持ちよく帰宅して
簡単ランチはオムライスです、



ランチの木のプレートに乗せてみました。
ミニサラダとヨーグルト添え。



昨日は友達とディナー&カラオケ夜遊び

ほんとは今日の夜の大阪でのバレエの舞台を誘ってくださったんだけど
あまり好きな演目でもないしm(_ _;)m

っで昨日夕食を一緒にっていうことでお会いしました。
しかも私の家の近くまで来てくださって

生パスタとチーズケーキのお店です。
女性が好みそうなゆったりと過ごせて清楚な雰囲気で素敵なお店です、

そういえば生パスタ私まったく作ってなかった。
色々レシピもじっくりと見せてもらいました。



まずは豆乳スープと和風サラダ
はいはいこれまねできそうなお味でしたよ



パスタはなめたけおろしとツナのレモン仕立て。
めずらしい組み合わせですがおろしも美味しい大根でしたし
なめたけのお味が辛くもなく濃くもなく、パスタとよく合う味付けでした
これも自分でぜひ再現してみたいですね



チーズケーキは評判が良いみたいですがほんとこれ滑らかで
甘さも控えめでおいしい。
これはさすがに作れないけど~週末のティータイムに買いに行こうかな。


さてここまでは普通の主婦同士の楽しいお食事でしたが
今日は少し遅くなってよい二人
場所変えたのが






同い年ですから何歌っても大丈夫
二時間休みなく歌って~楽しいこと。

山口百恵、松任谷由美、テレサテン、岩崎ひろみ、キャンディーズ・・・

とりあえずシンデレラにはならないように帰宅しました。


お土産いただいちゃいました



可愛い~~パンに大きなフランスパン。
適度な硬さに塩味。
パリッととてもおいしいパンでした、ありがとね



日曜日 掃除片づけ やらないと
マリンが邪魔するけど~一人だとついさぼっておりました。



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