satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

9月30日(金曜日)もう残暑も終わり

2011年09月30日 | 今日のメニュー

サーモンソテー



サラダ(キャベツ、胡瓜、人参)
サーモンソテー
ひじき
かまぼこ
昆布のせご飯
グレープフルーツ・野菜ジュース

塩コショウしたサーモンをバターでささっとソテー。
冷めても美味しいね。



ポンデケーション



ちょこっと小腹がすいておやつに作ってみました。
カリッと外側、中がお餅のようにモチモチ。
チーズがたっぷりで香りも味も
次は胡麻入りとかベーコン入れてもモーニングのパンがわりになりそうです。



一品減ったわけ



豚の焼き肉(キャベツのせんぎり、トマト添え)
竹のことわかめの煮物
大根と昆布の和え物
お味噌汁(豆腐、大根の葉)

竹輪とピーマンの炒め物を予定して、竹輪を切ったところでお風呂に入り
出てきたらすべて奇麗になくなっておりまして・・・
もちろん犯人はこのお方



もういいやってこれだけのメニューとなりました。
おつまみにチップとかいろいろだして終わり。

私は発泡酒をコップ半分いただいたら急に回ってしまって顔真っ赤
身体もほてっちゃって



ビアードパパのシュークリームお土産
デッキでいただいて美味しかったよ~二個ペロリンチョ

明日へと 残せず一気 食べきった
私は残しておけない性格でして



もう明日から10月です。
暑い暑いと言っていたのにもう半袖ではちょっと外歩きずらくなってきて
パーカーを出しています。
衣類整理も半分してないうちにブーツを出したい気分

来週は靴も衣類もすべてやるぞ^~^




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9月28日(水曜日)私のカメラが・・・

2011年09月28日 | 今日のメニュー

牛肉弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜、パプリカ)
牛肉と玉ねぎの甘から炒め
茹で卵
白花豆
かつおとごまのごま油あえ
バナナ・野菜ジュース

まあ良くある味付けでございますね、みりん醤油お酒に少々お砂糖。
すき焼きのお味です
ご飯がすすむ君



コロッケ作った



コロッケ(キャベツのせんぎり、コーン、ブロッコリー)
焼き厚揚げのポン酢かけ
納豆
はんぺんのバターソテーマヨ添え
お味噌汁(揚げ、ねぎ、ワカメ)

牛ひき肉に細かい人参、玉葱も入れて~からっと揚げて美味しい
合格



真黒だ~~~~

今朝お弁当を撮ろうと思ったら

壊れちゃってる~~~~~






キャップがついておりすよ・・・\(^◇^;)





新機種を 買いそびれたが 助かった
これ一応一眼レフなので、買い替えとなると。。。


超久しぶりの練習練習





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9月27日(火曜日)ドールライトは可愛い

2011年09月27日 | 今日のメニュー

そぼろ弁当



そぼろご飯
さらだ(レタス、ミニトマト、コーン、パプリカ)
オムレツ
大根のコンソメ煮
煮豆
ブドウ・野菜ジュース

今日はそぼろご飯。自分の好きなものね
好きなお弁当の日はお昼が楽しみ



豚のピカタ



豚のピカタトマト添え
赤コンニャクの煮もの
山芋のわさび醤油あえ
さらだ(レタス、パプリカ、玉葱、大根)
お味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ)

豚肉もピカタにするとボリュームがでておいしい
お子様みたいにケチャップをかけてしまったけど後からソースも&辛子も



ドールライト



前から欲しくて毎年考えていて今年は買っちゃいました。
スヌーピーサンタと雪だるまに加えて秋から冬の我が家のリビングが楽しくなります。
この白いお化けの顔が可愛くて、昔のキャスパーのようで気に入ってます。
南瓜の顔もほほえましい笑顔。

夜はリビングの明かりを落としてドールライトに明かりをつけると雰囲気が良いわよ。



ジムで隣で走っていた方とご挨拶からよく最近お話をするようになって
トライアスロン、いつかでれたらいいわねって
今日お会いしたらジムを退会するってご家庭の都合とか。

っで失礼かと思ったんですがって小さいお手紙くださってメルアドを教えてくださいました。
いつもジムで会うとかっこよくてステキな方だなって、トレーニングも凄いし。

ほんと嬉しくて舞い上がります
だってそんなことないから~余裕の走りでないし、カッコいいどころかどっぷりとおばさん
これからはメールでお話ししたり、近くでお会いしておしゃべりに。

そのうち一緒に湖岸を走って、サイクリング一緒にトレーニングできたら嬉しいわ。
スポーツ繋がりでお若い方とお友達こちらこそよろしくね

頑張って 体力維持に トレーニング
根性だして外走ってみようかしら。


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9月26日(月曜日)寒いぐらいの朝の散歩

2011年09月26日 | 今日のメニュー

ネギ入りだし巻き卵のつもり



サラダ(キャベツ、ミニトマト)
玉ねぎ入りさつま揚げ
ネギ入り出汁巻き卵
ウインナーとピーマンソテー
里芋大根の煮物
小魚のつくだに
グレープフルーツ・野菜ジュース

小さすぎた器に卵とネギ入れたのでかき回したつもりが・・・良く混ざってなくて
白身がかたまってる出汁巻き卵
いつもピンクのばかりなのにグレープフルーツ白だった。



読んでもわからない



私もお弁当のランチを済ませて30分だけ休憩。
コーヒーとバターケーキいただきながら、
携帯のプランを変えようかなって思ってカタログを見ていたけど。
さっぱり分かりずらいの~
っで結局サービスセンターへ電話して、説明してもらうこと20分間。

良く分かりましたわ。
同じこと書いてあるとは思うんだけど・・・

最初から 読む気がなくて 見てるだけ
大事なところが小さかったり~読んでも分かりにくいの私だけかな



鶏のハーブオイルソテー



鶏のハーブオイルソテー(キャベツ、トマト添え)
マーボー豆腐
ほうれん草の
ゴーヤの胡麻おひたし
お味噌汁(ジャガイモ、大根、なす)
雑穀米

まだゴーヤが売ってるのね。このほろ苦さが好き。
十分塩もみし苦味も半分、胡麻と出汁醤油にカツオであえたら出来上がり。
マーボー豆腐、もう少し辛めにすれば良かったな



健康管理の私のお部屋



新しいものを購入しちゃいました。


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9月25日(日曜日)マリン フィラリアのお薬の日☆

2011年09月25日 | 今日のメニュー

休日のモーニング



サラダ(キャベツ、胡瓜、パプリカ)
目玉焼き、ウインナー
ヨーグルト
トースト・コーヒー

カリっと焼いたトーストにコーヒーの香り。
今日もお休みでしたね~明日からお弁当作りで朝が大忙しだわ



リクエストにお応えしてピザランチ



ピザ

ランチはピザ。生地だけ捏ねておけば後は簡単だ
魚介類のとウインナーとパインの二種類。
鉄板に大きく生地のばしてほっておけば焼けてくれるわ。

美味しピザでしたワン



ティータイム



たくさん焼いて冷凍していたバターケーキを自然解凍しただけ。
何もないけどお茶したい時にいいでしょう



休日は一緒にジムいきます。
私は走ってマシンして、ストレッチしてプールへ
主人は誰かおじさんと二人で一コース泳いでいて、私は一人で一コース泳いでいた。

したらよ~~~主人が私のコースへ移てきた。

なによおっちゃんと泳いでいればいでしょう、ちんたら泳いで邪魔しないでよ

はい

家族でも 上から目線 プールでは
私の泳ぎのスピード知ってるくせに~えへへ 



咥えて持って来るお練習



ドックランへ行く予定だったけれど~昨日後ろ足をイテテなんてボケてたマリンなので
今日はデッキでお遊び。
なんだ~もう目一杯走ってるじゃない

一回だけはもってくるんだけど、そのおもちゃをこっちに渡さないの。
これでは一回で終わっちまうよ

おやつで交換してな何度となく走ってもってこさせて、まあいい感じ
問題は広いドックランでも遠くに投げたものをもってこれるかだね

昨日のきなこちゃんに刺激をうけて主人はブラッシングをいつもの倍ほど丹念に
きなこちゃんは毛玉一つもなかったって←確かめてたんだ

マリンもサラサラヘアー~っで元気いっぱいに遊ぼう


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9月24日(土曜日)ドライブへ

2011年09月24日 | 今日のメニュー

休日のモーニング和食



しゃけ
金平
白花豆
お漬物
野菜ジュース
お味噌汁(大根揚げネギ)

和食もいいでしょう~炊いたてご飯にお味噌汁。
和食のほうが低カロリーでしょうね。


      


愛知県へ 

今日は涼しくお天気が良く前から行きたかったマリンのホテルへ見学へ行ってきました。
マリンの実家のブリーダさんからのご推薦のペットホテルよん。
何でそんな遠くのホテル・・・

コリーのブリーダ―さんがやってるホテルですもん。
コリーの性質、性格・・・コリーについては専門家
マリンにとってこんないいところないでしょう。



ドライブインでお散歩にお遊び。いつもドラブは数回よって運動するんです。

 
もう食べたくなって赤福です。


ついたよ~~
アプリコット犬舎  山の中、川も奇麗。
優しいブリーダ―さんご夫婦がいらっしゃいました。

マリン少し緊張

うちの子連れてきますって、
さらさらヘアーをなびかせて出てきたのがきなこちゃん



しかもだよ、私に突進してきてきゃ~~~可愛いいの。
ハグしたら口なめてきて、それは可愛く甘えてきて人懐っこいきなこちゃん。
おいでって言うとすっ飛んできてくれる。



広いドックランです~~~一緒に遊ばしていただいた。
泊まってる時は日に3回も運動&トイレにドックランで遊べます。
高齢犬やトイレが近い子は何回も出してくださるって、凄いわ



マリンより2カ月お姉さんのきなこちゃんと。



あれなぜかどれもピントがマリンに



マリンより可愛くて性格の良いコリーはいないって思ってたのに、いた
きなこちゃん、顔も奇麗~とにかく性格が素晴らしい。
活発でひょうきんで人懐っこくて甘え上手。
マリン負けてる いえいえ同じぐらい良い子だけど~そとでももっと活発に

帰りにマリンのお耳の毛や爪カットをしてただきいろいろ教えていただきました。

マリン来春に少し長いお泊りに行くの、その前に秋ごろにちょこっとお泊まりに行ってみる?
その時はきなこちゃんと遊べるといいね




帰りのドライブインではマリンの趣味~みんなになぜてもらってご満悦。





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9月23日(金曜日)曜日が分かりずらいわ

2011年09月23日 | 今日のメニュー

デッキでモーニング



サラダ(キャベツ、パプリカ、ミニトマト、ミニトマト)
ベーコンソテー、茹で卵
トースト、グレープフルーツジャム
牛乳・コーヒー

昨夜焼きあがってた食パンと簡単なものでも外でいただくと美味しい。
お手製のジャムにコーヒーでもいいけど~
休日の朝のゆったり時間が大好き

 

仲良しの散歩

 



今までの強風と雨がすっかり遠ざかってしまって秋晴れのいいお天気です。
朝からモーニングも外で、マリンもデッキで走りまわり
のんびりの休日。

少し衣類整理やアイロンがけ。

っで自分のお部屋もちょこっとお掃除。
良いもの買ったので  アップはのちほど

夕方から主人とジムへ行って走ってこよう

土曜日か? 金曜だった 連休だ
後二日お休みね~メニューに悩みます


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9月22日(木曜日)今日も強風

2011年09月22日 | 今日のメニュー

簡単でって



鮭おにぎり
サラダ(レタス、胡瓜、卵)
里芋の煮物
チキンかつ
ピリ辛ラッキョウ
グレープフルーツ

簡単でいい時はいつもおにぎり
ある野菜に残りものとかかね、チキンカツは冷凍庫の解凍して揚げただね



二日続いてすみません



レッスン帰りにみんなと一休憩よ。
ドーナツにアイスコーヒーにたわいないおしゃべりで大笑いして。
レッスンの疲れをいやして、帰宅したら今度は主婦に

湖西線 趣味から主婦へ 切り替えて
琵琶湖見ながら今夜はなにしようかな  洗濯物もかたずけいっぱいだ




秋の秋刀魚



秋刀魚(おろし)
鶏ミンチの揚げ巻き
白花豆
サラダ(キャベツ大根、パプリカ、ミニトマト)
納豆
お味噌汁(若江、豆腐)

鶏ミンチに酒、醤油などで味つけして広げた揚げに乗せ、パプリカをまん中にのせて巻く。
蒸してたれで煮て、お出しを片栗でトロミつけてかけたらできあがり。
あんは生姜をきかすとグッド
ほんとは人参とインゲンを真ん中に入れるときれいだけど、なかったのでパプリカで^^

白花豆、今回のは少し粒が小さくて、いただき物のお豆さん。
甘さはかなり控えてあるのでちょこっと端休めに美味しい。



急に涼しく

夕方の散歩してたら今日はかなり寒くてもう一枚必要だね。
っていうことはもう秋ものだして夏物整理をしなといけない時期。
早いわ~

タンスの整理を今月中に予定してやらないとね。






今日一時間ほど早くの帰宅でゆったりと夕食をいただけてよかった。
夏の間のアイスコーヒーも、食後のコーヒーは美味しいホット。
ランチョンマットを変えて、少し甘いものも。
後ろのキッチンでは食パンの焼きあがる良い香り

明日は休日の嬉しいモーニング、サンドでも作ろうかな



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9月21日(水曜日)雨風の中レッスンへ

2011年09月21日 | 今日のメニュー

レッスンの後で



今日は台風の影響で雨や風がきつかったです。
バレエのレッスンへ、ないだろうって思いながら出かけていってやっぱりない
でも自主練習のお願いを申し出て・・・うふふ 許可でて・・・4人でした。

帰りにスタバーへ。

その前に私、携帯をスタジオに忘れてきたよ、バックに入ってないの。
ええ~ゆっくりとかばんの中 見ましょうよ~って言われたけど

ないよ、どこにもないのよ

じゃあバレエ団に電話しましょうか?

ないよ~~~戻るの面倒だよ~~~

念のためにならしましょうか^^

    

鳴ってる、バックの中から

ポワントの袋に入ってたど~~~~

しっかりと 見えるらしいが 大違い
私本来の姿でしたわん



冷しゃぶ



冷しゃぶ(レタス、水菜、トマト)
焼きなす
涼しい日なのに冷や奴(胡麻肉みそのせ)
ピリ辛ラッキョウ
雑穀米
お味噌汁(大根、ジャガイモ、ネギ)

夏が終わってるのに、焼きなすに冷や奴ね。
だって、ひと山の茄子まだ安いのよ。




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9月20日(火曜日)雨でした~

2011年09月20日 | 今日のメニュー

久しぶりのお弁当つくり



サラダ(キャベツ、胡瓜、サニーレタス)
豚の照り焼き
かまぼこ
コーン
うずら豆
赤コンニャクの煮物
じゃこ乗せご飯
ブドウ、野菜ジュース

出張とかもあって久しぶりのお弁当つくりでした。
でも雨でマリンの散歩がなかった分、時間はあったので良かった^^



ミルクパン



昨日の夜に焼きあがって今朝のモーニングでいただいたよ。
水は入れずに牛乳だけでこねて、9等分の小さいパン。
生地は柔らかめにフワフワに焼きあげました。

上出来

っで今朝にいただいてたらお店のパンのようだねって

主婦にとてこの言葉一番嬉しいわ。

おだてると 木にも登れる 猿年で
私って褒めて腕上げるタイプ




二人でおいしイクラ丼



山芋の卵和え
五目さつま揚げ
大根とパプリカの甘酢漬け
煮もの(赤コンニャク、里芋、人参、大根)
サラダ(キャベツ、胡瓜、トマト)



いくらとサーモン丼
卵とねぎのお澄まし

先におつまみセットをだしておきました。
ビール飲んでてもらってるうちに、酢飯作っていくらとサーモン乗せるだけです。
う~~ん、美味しい丼でした



トライアスロン

ジムで話していました。
わりと出やすい大会でも、スイム1.5キロ、バイク40キロ、ラン10キロだて。

お互いにバイクが長いよね

っで自分で設定したsatokoトライアスロンの大会は

スイム2キロ バイク20キロ ラン5キロっていうのどうでしょうか


都合良すぎる?



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9月19日(月曜日)敬老の日

2011年09月19日 | 今日のメニュー

主人のお土産



下関っということで、こういうもの。
渡す時に
お料理上手な奥さんには甘いものよりいいと思って

以前に

甘いもの 買ってきた時 怒られた

だってさ

まあね

これ使わせていただて美味いしもの作るね





夜のおつまみセット



小アジのマリネ
クラゲと胡瓜の中華和え
玉葱、パプリカ、ゴーヤのカツオ和え
キューブチーズ、クラッカー、ナッツ
豚汁、雑穀米、白菜浅漬け

ご飯は具だくさんの豚汁でした~(豚肉、大根、人参、厚揚げ、インゲン、茄子)



ハロウィン 飾りつけ



少ないな~もっと欲しいけどね。
まあとりあえず、飾っておきます


只今、私のキッチンはイーストの香りでいっぱい。
今パンが焼きあがるところ何ですが~~



アップは明日ね~モーニングが楽しみ


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9月18日(日曜日)秋晴れ

2011年09月18日 | 今日のメニュー

一人モーニング



梅干し
ちりめんじゃこ
生玉子
トマト、カニかま

今朝は地面が濡れていたので6時過ぎから牛乳一杯飲んで一時間散歩へ。
パンも焼いてないし、ご飯です~
卵かけはグッドね



バターケーキ



出張から帰宅なので焼きました
バターのみでプレーンだけどこれが一番おいしい。
味見は一人で

値上げ

主婦にとってはこれは困りものですね。今のうちに少しでも買っておきたいな~



朝の琵琶湖とマリン

最近良く毛が抜けてパピーのマリンの逆戻り?笑
毛の生え換わる時期でしょうね。
最近ご飯を良く残すけど、体重は18.5キロ。丁度いいかな
今朝の散歩では車いすのお爺ちゃんに寄っていって、頭なぜてもらってご機嫌さん。
可愛いね、おとなしいねって喜んでもらえてよかったね。



介護のお仕事をしてる友人が、
マリンはアニマルセラビー犬にぴったりねっと
いつも言ってくださるんです

マリンちゃん お仕事デビューも まじかかな
最近はお年寄りが大型犬なのに触ってくださって、マリンなら怖くないよね^^





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9月16日(金曜日)ゴミ忘れそうだった

2011年09月16日 | 今日のメニュー

ジム帰りのワンプレートランチ



鯖の生姜照り煮
パスタサラダ、トマト
ほうれん草の胡麻和え
ヨーグルト(お手製グレープフルーツジャム乗せ)
お茶にアクエリアス

出張中でして~なんだか家事する気分にならないけどね

朝は6時前に起きてマリンの散歩へ一時間。
お弁当作りがないので普通よりは多めに歩いたわ。

帰宅してあらら~掃除してたら時間が

カロリーメイト一本に牛乳を飲みほしてジムへ。
久しぶりのジムでやる気十分
それでも力入れすぎず、いつもの通りのメニューに背筋メニューを気落ちセット数を増やし
プールへ。

気持ちよく帰宅してランチね。

冷凍ご飯をチンして残りものとかいろいろごちゃごちゃに
ワンプレートでいただきました。

一人でも 時間がくれば 食べないと
面倒よね、自分の作るって
って言わずに食事タイムは楽しくしないと

スポーツクラブの帰りにスーパーで乳製品のみ買い足し。
自分ひとりの時の買い物は節約しないとって思いながらいくらのところで足が止まる。

いくら丼にしちゃおうかな

うふふ、手を出そうとしたけど、
好きなものを一人でなんて・・・っともう一人の自分が・・・

冷凍庫と冷蔵庫の中身でできるじゃない。
でやめた~今日の私は意志が強かったわ

主人が帰宅したら一緒に海鮮丼食べよう




っということでティータイムもあるものです。
先週に焼いていたマドレーヌを冷凍していたのを朝に自然解凍していました。
変わるぬ美味しさが保てます。



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9月14日(水曜日)久しぶりです~更新ですね 

2011年09月14日 | 今日のメニュー

京都でのランチ黒豆づくし



黒豆ご飯
黒豆の煮物(ほんのりと甘い)
黒豆納豆と海苔のてんぷら
山椒とジャコ
お蕎麦

これは昨日友人と京都へ行っていただきました。
ヘルシ~ 丹波の黒豆やきなこのお店でランチを頂きました。
さっぱりとして美味しかったわ。
黒豆の煮物は上品なほのかな甘さ



サーモンソテー



サーモンソテー(キャベツのボイル、コーン)
大根の鶏そぼろあんかけ
納豆とねぎの袋焼き
煮豆
雑穀米
お味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ)

千切りキャベツでなくてボイルしました。
量が食べれて胃にも優しいでしょう、
サーモンをバターでソテー、塩コショウだけでいいお味。タルタルソースを少し乗せました。





しばらくぶりの更新です。
日曜日バレエの舞台がありまして~東京からバレエの教師である友人が来てくれました。
我が家に泊まってもらって久しぶりにあきるほどおしゃべりしてランチ食べにいったり
琵琶湖でモーターボートに乗ったりと楽しい数日。

お互いにお料理がすきなので京都の錦市場へゴ~~ゴ~~

京都らしい食材を求めて、楽しいね。
試食もね

satokoちゃんさ~さっきからカボチャの漬けものばかり試食しまくってない

えへへ、漬物やさんすべて寄ってぱくつきました

南瓜の漬けものおいしかたです
明日はゴーヤの漬けものを真似して作りましょう。

バレエの話はもちろん、お料理の話もお互いに情報交換ね。
しかもお客さんである友達に料理をつくらしたり
舞台で疲れてるだろうからって

舞台も終わり友達も帰ってしまって今日からレッスンを開始しました。
お料理も

なんとまあ 明日から一人 手抜きだわ
うふふふ、まだのんびりできるじゃない

みなさんのところへ明日伺いますので、まっててね


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9月10日(土曜日)暑さ戻り

2011年09月10日 | 今日のメニュー

休日のランチ



パスタの焼きそば風

麺はパスタで味付けが焼きそば。
ウスタ―ソースとケチャップ少しね、美味しいのこれが

デッキで走るよ



木戸をつけて広げたデッキでマリン最近良く遊んでくれています。
つけてあげてよかったね^^
元気なマリンを見ているとこっちも嬉しく元気が出るわ。

最後のマドレーヌ



今日もまだフワフワでバターの香りが美味しい。
疲れてる時にほっとするね


暑さが逆もどりでしょうか~
朝の6時からお散歩は汗かいたわ。
こんな時に、絹からエアコンから水がしったり落ちてて
エ~~どうするの明日友達が泊まりに来るっていう時に
エアコン故障ってありえない、しかもリビングの

電話しても月曜日まで無理だって。
そこで主人がはずして掃除して、何かつまっていたらしく綺麗になってもと道理

修理に来てもらうと出張料金もかかるって。
故障でなくてすぐに直っても出張費とりますよっ言われてた

調子よく動いています

買い替えが 頭をよぎり 冷や汗ね
たいしたこなくて良かったわ^^もう少し使うわね~残暑だ
  

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