７月３１日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（レタス胡瓜かにかまトマト）
☆春巻き（ピーマンシメジ焼き豚）
☆出し巻き卵
☆ほうれん草のカツオおひたし
☆スイカ

朝に春巻きも皮残っていたので作ってみました。
残り野菜に焼き豚を炒めてオイスター醤油で少々味付け。
からっと揚げて終わり。
味が具についているのでそのままでも美味しいはず

出汁巻き卵は前日に作っておいたので朝が楽でした。

スイカは職場の冷蔵庫へ入れておいたら冷たいスイカをデザートにいいね


夕食

☆タイのレッドカレー（鶏、玉ねぎパプリカ南瓜玉ねぎ）
☆サラダ
☆ほうれん草入りの卯の花
☆中華風胡瓜のピリ辛炒め煮
☆卵豆腐

今日のカレーはタイのレッドカレーでしたよ。
水は入れずにココナッツで煮込みます。
これがなかなか美味しい、最初の一口がほんのり甘く後から辛さが来るのです。
今日の一押しです

卯の花は中途半端に残っていたほうれんや人参を入れました。

卵豆腐、４個入りだったので又食べないとだよ。
私は要らない、主人にあげました、っていうか無理やり出して食べてもらった


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７月３０日 休日のランチ 夕食

休日のランチ
☆親子丼
☆サラダ（トマト胡瓜かにかま）
☆水菜と芝海老のわさび醤油おひたし
☆おみそしる（ワカメねぎ）
☆スイカ
冷凍庫に鶏を見つけたので簡単に丼でした。
後は野菜室の片付け
買い物行かないであるもので済ませられたわ


夕食

☆鶏料理へ　外食でした
☆大根と水菜のサラダ
☆砂肝、軟骨、つくね、手羽焼き、御餅ベーコン巻き焼き
など・・・
☆釜飯（いくらと鮭）
焼き鳥いろいろでお腹一杯でした。
釜飯は最初の一杯はそのまま、海苔お漬物でいただいて二杯目はお出汁をかけていただきます。
これのお出汁は昆布だしでした。
いくら鮭のお茶漬け風。
これもまた美味しかったです


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夕食は鶏料理屋さんへ行ってきたよ。夕方にジムへ行ってそのままお食事も済ませた。ラッキー

７月２９日 休日のランチ シフォンケーキ 夕食

休日のランチ
☆冷麦
☆かき揚げ（ゴーヤ、人参、玉ねぎ、ピーマン）
☆卵焼き（甘め）
☆薬味（ゴマ、紫蘇、ねぎ、わさび）

昨日のゴーヤをかき揚げにしました。
他のお野菜も一杯入れて。ゴーヤの苦味が揚げることによってなくなってしまいますね。
炒めるよりもさらに苦味が薄れます

冷麦にはどうして昔からピンクとグリーンが数本入っているのかな
よく兄弟で取り合いした覚えが・・・
真っ白な中に数本の色つきが入ってるととっても奇麗だね

卵焼き味醂と少々お砂糖入れてっと思もってたらあっという間にこげた
やる気がないのか～～～　よそ見をしてはいけませんね


シフォンケーキ

今日はスイカをまるごと買っていたのに、シフォンケーキも作りました。
出来具合は～～とっても美味しいとみんなが言ってくれた
生クリームを添えていただきました。
よく膨らんで甘さも控えめでよかった
若干もう数分焼いたらよかったかな？
今日は５０分でしたが次回は気持ち多めに入れてみようと思いました。


夕食

☆散らし寿司(人参、蓮根椎茸竹輪、高野豆腐、鰻卵生姜など）
☆トマトのサラダ
☆春巻き（ポテトなめたけチーズ入り)
☆刺身コンニャク
☆とろろ昆布とねぎのおすまし

散らし寿司で疲れてしまって後はたいしたことなかったかな。

でも春巻きは人気があった。
中はぽてとにチーズにシメジをマヨネーズであえてからっと揚げました。
何もつけないでいただきますよ。
とろっとチーズとポテトにシメジがあいます。
みんなが一口食べて美味しい～～ってって言ってくれたので今日の一押しです。

トマトは今朝テレビで見たものをさっそく作ってみました。
これはなんとポン酢にお砂糖を入れて冷やしたものです。
ポン酢にお砂糖？って思ったけれど美味しかったよ。
漬け込んだら冷蔵庫でしっかりと冷やして紫蘇の千切りをのせます。
いがいやこれもグッド



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7月２８日 お弁当 パン 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ胡瓜トマト）
☆天ぷら（茄子ピーマンししゃも）
☆コーンと人参のソテー
☆白花豆
☆焼き豚とアスパラ炒め
☆ぶどう

天ぷらって少し入れただけでも場所をとってしまうね。
冷めても美味しいかな～私もお昼に食べたけれどまあ良い感じ。
揚げたてというわけには行かないけどね

コーンと人参のソテー、久しぶりにミニカッターのハートを使ってみたわ。


パン

今日のパンはバターロールの生地です。面倒なので簡単に丸くしてしまったけれど味はバターロールです
焼きたておやつにいただきました。やっぱり焼きたてが一番ですね


夕食
☆ゴーヤチャンプ（豚肉もやしキャベツ人参玉ねぎ）
☆卵豆腐
☆タコ胡瓜ワカメの酢味噌和え
☆ポテトサラダ
☆焼き茄子
☆納豆（愛だけ）
☆お味噌しる（大根、ワカメ）
☆麦と玄米ご飯


ゴーヤが食べたくなってお野菜もたくさん取れるのでゴーヤチャンプ。
今日は塩コショウに黒粒胡椒で味付けして卵でとじました。
ゴーヤと豚肉で疲労回復でしょう

愛だけ納豆がプラスされました。
帰国２週間経ちましたがかなりの納豆をいただいたいます。
そんなに美味しいかな？
大豆蛋白で栄養満点だね。

ポテトサラダ、焼き豚入り。
辛子マヨとこれも黒胡椒で合えたけどとってもいい味でしたよ。
なので～～～今日の一押しはポテトサラダ
明日の朝食にも残りました。


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７月２７日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ胡瓜紫キャベツ）
☆卵焼き(キムチなめたけねぎ）
☆コーンとささみのマヨ和え
☆ほうれん草のゴア和え
☆竹輪の煮もの
☆オクラのカツオ和え
☆桃ゼリーと梅ゼリー

キムチなめたけとねぎ入りの卵焼き、味がしっかりとついておかずになります。
美味しかったよ

ささみが余っててコーンも余ってて両方マヨであえてみた。
苦しまぎれの一品

桃の美味しい季節、お弁当には入れられないよね。
今日は頂き物の美味しいゼリーがあったので果物でなくてゼリーにしました。


夕食

☆鯖の生姜醤油漬け焼き
☆サラダ
☆冷奴（オクラとカツオ葱のせ）
☆山芋のバター焼き
☆アスパラのお浸し

今日も～軽めの夕食になりました。
ちょっと簡単で嬉しい。
今日の一押し～～～山芋のバター炒めです。
バターで炒めて麺つゆでからめ、青海苔をふっています。
これはホクホクのポテトみたいでバターの香りと麺つゆがとっても美味しい。

撮り忘れもありました
なんだか出来たら直ぐに食べ始めてしまって撮影省略。


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７月２６日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（レタス胡瓜コーンミニトマト）
☆鮭
☆おくら
☆中華ミンチ
☆ほうれん草と海老のソテー
☆さつま芋煮もの（昨日の）
☆バナナ、リンゴ

昨日の餃子のミンチを蒸してみました。
味ついているのでそのままでも美味しかったよ

今日は鮭も用意してたしほうれん草と海老でソテーって昨日から考えていたのですばやくできました

やっぱりきちっと考えておかないと朝の忙しい時間にはむりだね。


夕食

☆天ぷら（ししゃも、人参、竹輪の磯辺上げ）
☆ざるそば

今日は帰宅時が遅いために軽食でっと言うことになっています。
夕食に麺類は普段はありえないけどこんな日には使うことがあります。
でもおそばやおうどんのみかな、焼きそば、パスタは逆にしつこくなるので休日のランチ向きです。

面倒だったので私もざるそばにしたよ
さっぱりと美味しかった。やっぱり天ぷらが少しでもあるといいわ


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明日からず～っと晴れマークだけどそろそろ梅雨明けだね。

７月２５日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ胡瓜人参ミニトマト）
☆ハーブハンバーグ
☆ゆで卵
☆ほうれん草のおひたし
☆煮豆
☆チーズ入りかまぼこ
☆水菜のお漬物
☆バナナ、ぶどう

今朝はちょっと寝坊しちゃいました
お弁当考えてなかったしなしにして良いかな～～っていいながら冷凍庫見たらミニハンバーグがあった。
解凍してお野菜でチョコチョコ詰めたら出来上がったので持っていってもらったわ
ぶあははははなずけて、考えもなく作ったお弁当　でした


夕食

☆サラダ
☆水餃子
☆卵豆腐
☆さつま芋の煮もの
☆かまぼこの紫蘇梅挟み
☆水菜と芝海老のわさび醤油あえ
☆ワカメ中華スープ

サラダは撮影失敗

水餃子を作りました。もう皮作りもなれたもの。
モチモチで美味しかった～とっても
はい！今日の一押しです、水餃子・・・

さつま芋この時期は高いけれどなんとなく食べたくて。
細めのさつま芋が好き、丁度細いのがあってゆっくりと煮ました。
少し煮つめてとろ～リ。
これもグッド　ビールが美味しいね

後は珍しくもないメニューでした


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愛が友達と会うって外出。帰りにミスドのポンデリングのお土産だ　おいしい～～

７月２４日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（レタス胡瓜ミニトマト）
☆かまぼこ
☆お手製ウインナー
☆水菜の漬物
☆蓮根の甘酢漬け
☆鮭卵のそぼろ
☆ぶどう

昨日の鮭を焦げないように焼いてそぼろにしました。
甘い鮭だったので美味しかったわ。
彩りで卵もそぼろに
後はお野菜があれば良いでしょうね、簡単なお弁当でした


夕食


☆はまちのお刺身
☆鶏レバーの甘辛煮
☆サラダ（レタス胡瓜トマトかまぼこ）
☆茄子胡瓜キャベツの味噌炒め
☆お茶漬け（梅干、お漬物）
今日はいただく時間の都合で簡単な食事になりました。
お刺身とお野菜で簡単に晩酌してもらって後はお茶漬けで良いって。
私も久しぶりにお茶漬け食べてみたよ。
サラサラとお漬物で美味しいね。


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７月２３日 休日のランチ バターケーキ 夕食

休日のランチ
☆サラダ（レタス水菜トマトワカメ）
☆鮭
☆がんものコンニャクに煮もの（昨日の）
☆小魚と胡桃の甘露煮
☆納豆
☆卵のねぎのお味噌汁

今日も納豆です＾＾　毎日納豆が出してとおっしゃるので私もいただきました。
ねぎしかありません。でも美味しそうに食べていたわ

鮭は値段のわりに脂が乗ってて美味しかったです。
こんなメニューが良いかな。

バターケーキ

ティータイムにバターケーキを焼きました。
いつもどうりにふわふわ、美味しくできたよ


夕食

☆竜田揚げ（トマト、水菜）
☆高野豆腐とフキの煮もの
☆ベビーホタテと胡瓜の酢味噌和え
☆山芋とキムチなめたけ和え
☆サーモンと玉ねぎのマリネ
☆お漬物盛り合わせ(小茄子、水菜、大根）
☆おすまし
☆お赤飯

今日はもち米があったのでお赤飯を炊きました。
半分は白米にしてみた、全部もち米だと少し重いかなって思って。
丁度いい加減で美味しく炊けたよ。いつも柔らかめになってしまうけど今日はばっちり

竜田揚げちょっと焦げちゃったじゃないよ・・・
でもいいっか、生姜と味醂醤油で漬け込んで片栗粉つけてあげましたよ。


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７月２２日 休日のランチ 夕食

休日のランチ
☆ビーフン（豚肉、ピーマン人参玉ねぎシメジ）
☆グレープフルーツ
☆コーヒーゼリー
☆牛乳

焼きビーフンで簡単ランチでした。
このビーフンは安いのですよ
スーパーでどこかのメーカーの買うと一袋１００円ぐらいです。味付けのふりかけが入っているけど。
でも私が買ったのは業務用スーパーで麺だけ８個入りで１５０円でした
すごい安いよね、味付けはオイスターソースがあれば美味しくできるもの。
酢の物やサラダにも使えるって書いてありました。
今度は違うような料理で使ってみよう。

今日は３人で二つを使いました。
お野菜とお肉が多かったので麺は二つで丁度よかったわ


夕食
☆うな重
☆がんもとコンニャクの煮もの
☆水菜とトマトのサラダ
☆冷奴
☆蓮根の甘酢漬け
☆納豆キムチ（愛だけ）
☆お吸い物


午後から出かけていたので帰ってきて大急ぎでした。
煮ものだけ作っていってたので後は適当に準備です。
鰻は愛があまり好きじゃないので焼き鳥を買ってきました。
焼き鳥が食べたいって
ほんとは砂肝食べたいって言うけどそんなの売ってないよ。
オーストラリアに戻る前に焼き鳥やさんへ連れて行ってあげようね。

後はたいしたものがなくて、鰻がしつこいのでお豆腐。
これも急いだのでしょうがとカツオだけ

また今日も納豆キムチ、これは愛だけ。
世界どこでも納豆やお豆腐も売ってるらしいけど値段が高いから。
こんな安いものでよかったら飽きるほど食べてってください

うな重、入れ物だけでも雰囲気あるよね。
美味しかった、私は鰻大好きだから。
でも関東の身が柔らかい鰻は無理だね、帰ったときにだな～
それでも元気が出る感じの食事でした。梅雨明けしても夏ばてさよなら～


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７月２１日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ）
☆鶏のから揚げ
☆じゃが芋とピーマンのソテー
☆切り干し大根（昨日の）
☆大根と焼き豚のサラダ、ゆで卵
☆昆布巻き
☆グレープフルーツ

今日は久しぶりにから揚げ弁当。から揚げも冷めても美味しくいただけるね
切干大根は昨日のだけど入れました。
こういうのって２．３日あるものだから仕方ないね。
今日はキャベツだけだったな～でも量は入ってる。揚げ物の時は生野菜たくさん入れたいね


夕食

☆サラダ（ミニトマト、水菜、紫キャベツ）
☆煮込み豆腐ハンバーグ（えのき）
☆ほうれん草のソテー
☆ポテトサラダ
☆高野豆腐の煮もの
☆玄米入りご飯
☆お味噌汁(豆腐、ワカメ）

お父さん夕食要らない日だったので愛と２人のディーナーでした。
ワンプレートにしてメニューも簡単かな
ハンバーグはヘルシーに豆腐とおからの残りを入れて煮込みました。
高野豆腐もお味噌汁もお豆腐。
食べながら気がついた、豆腐ばっかりでしたね

デザートは主人のお土産のでした。
お腹一杯


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今日は美容院で軽くパーマかけてきたよ。アイコンのような髪型になりました

７月２０日 お弁当 食パン 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ胡瓜人参）
☆牛肉と玉ねぎピーマンの甘辛炒め
☆椎茸のソテー
☆チーズ入りかまぼこ
☆ほうれん草のおひたし
☆ゴマ豆腐
☆豆ご飯
☆アメリカンチェリー

昨日の牛肉をお野菜と一緒にすき焼きのような味付けで炒め煮してみました。
ご飯にもあうでしょう。
豆ご飯は冷凍の枝豆を使っています。
かなりの手抜きだけど２人分のお弁当なのでこれで簡単豆ご飯です


食パン

ほんとに久しぶりかな～食パンは。
沖縄の紫芋フレークを入れているのでほんのりピンク色です。
たくさん入れると紫に色になります。
色が奇麗なのでたまに利用します。
よく発酵ができたのでふんわりとよく焼きがあってるよ


夕食

☆ホッケの開き
☆切り干し大根
☆麻婆豆腐
☆サラダ
☆納豆(イカキムチのせ）
☆大根サラダ（大根と焼き豚）
☆お味噌汁（ワカメねぎ玉ねぎ）

今日の納豆はイカキムチとねぎ乗せ、娘が納豆のご希望でしたので。
なんだか日増しにお料理の気力がうせてきた
どなたかメニューの宅配をお願いしたい・・・

よ～し明日は頑張ろうって思っていたら、主人が夕食いらない日だった

今日の一押しお料理何もなし、えへへ
マーボ豆腐はひき肉とねぎのみ。
切り干し大根はたくさん作って冷凍庫へ小分けして保存。
人参椎茸と揚げ入りでした。こんにゃくも入れたいんだけ冷凍するので入れられません。
椎茸の出汁がよく出てていつもの切り干し大根より美味しかったかな。

では今日の一押しメニュー、切り干し大根といします


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そろそろ夏休みにはいるんでしょうね、梅雨明けの時期なのによく降り続いています。

７月１９日 お弁当 夕食

お弁当
☆サラダ（キャベツ、トマト）
☆ホタテのねぎ焼き
☆胡瓜入り竹輪
☆人参のコンソメ煮
☆白花豆
☆ウインナーピーマン茄子のバターソテー
☆ぶどう、バナナ

ホタテが美味しそうだったのでねぎと一緒に軽く焼きました。
バーベキューがしたくなるわ
後はまいど同じようなものばかりかな？
隙間が開いたら冷凍している白花豆をいれちゃうのよ。
一応自分で煮てるし、端休めに甘いものも良いでしょう


夕食


☆牛肉とニンニクのオイスター炒め（サニーレタス、トマト）
☆キャベツとハムのコンソメ煮
☆ピーマンとなすの味噌炒め
☆コンニャク煮もの
☆小松菜と芝海老のおひたし
☆なすと胡瓜の浅漬け
☆お味噌汁（玉ねぎワカメ）

今日の一押しは赤コンニャクです
これは滋賀県の近江八幡市の特産品。
独特の赤色は、三二酸化鉄という食品添加物によるもの。
「栄養がない」と思われているこんにゃくですが、食物繊維を豊富に含んでいるほか、カルシウムも牛乳に匹敵するほどです。
さらに赤こんにゃくなら、身体に欠くことができない鉄分も補給できるというわけですでもカロリーは普通コンニャクと同じゼロだよ
歯ごたえもあって美味しいよ。

後は普通のおかず＾＾

お夜食に主人がハーゲンダッツを買ってきてくれたのでいただきました。
なのでお腹一杯

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7月１８日 お弁当 夕食

お弁当
☆親子弁当
☆サラダ（レタス胡瓜海老）
☆コーン、トマト
☆昆布巻き
☆ピリ辛ラッキョウ
☆バナナ

冷めても美味しい親子丼風お弁当です。
後はサラダたっぷりかな、簡単お弁当でした


夕食

☆鯖の味噌に
☆蒸し茄子のそぼろあんかけ
☆温野菜のサラダ(ゴママヨかけ）
☆卯の花
☆ピーマン人参もやしのオイスター炒め
☆ミョウガの甘酢漬け
☆玄米麦入りご飯
☆お味噌汁（玉ねぎワカメ）

今夜も愛のご希望の鯖の生姜煮。お酒味醂醤油砂糖生姜で煮て最後とろみをつけました。
ゆっくりと煮て美味しくできたよ。
今日の一押し

茄子は蒸したので油も使わずにヘルシー。
ひき肉のそぼろあんかけが最後に残ったのでご飯に乗せた。これご飯進むよ。

おから、これって豆腐料理屋さんでヒントもらってます。
今日はツナ入れたらツナ缶のオイルも少し入れたのでぱさつかないで美味しくできたよ。
おからたくさん食べてると太りにくい身体になるんだって

今日も美味しくたくさんいただいたよ～お腹一杯です


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アイスコーヒーの空のボトルが、日に日にどんどん増えていくよ

７月１７日 休日のランチ ティータイム 夕食

休日のランチ
☆鮭（ブロッコリー）
☆かき揚げ（人参ピーマン茄子）
☆小松菜と揚げの煮浸し
☆おろしなめたけ
☆お味噌汁（豆腐、納豆)
☆玄米麦入りご飯

和定食のようでした娘は小食なので多いいって。
鮭焼くとき反対で焼いてしまったじゃないなので盛り付けも変。
でも～こんなランチってやっぱり胃が落ち着きますね。
お味噌汁に納豆一パック残っていたので入れました。豆腐と納豆、これ美味しいですよ


ティータイム

買い物へ行かないのでおやつがない、ということで簡単クッキーを焼きました。
何が簡単って、そりゃ～型抜きもせずに丸めてつぶしただけのクッキー

面倒だった・・・

半分ぐらいココアでも入れれば良いのにそれも省略。
とりあえず甘いものと一緒にティータイム。
でも主人は美味しいって
ほんとは焼きたてより半日ぐらい置いた方がもっと美味しいけど。
半分みんなでいただいたのでお夜食にもあるよ


夕食

☆カレーライス(鶏、人参玉ねぎじゃが芋茄子）
☆豆腐サラダ(レタスコーントマト胡瓜コーン）
☆ふろふき大根
☆ほうれん草のおひたし
☆コーヒーゼリー

はい今日は日本のじゃが芋ゴロゴロのカレーライスにしましたよ。
タイカレーって思ったけバーモンドカレールーとジャワカレールーのミックス
安心出来る味って言う感じかな

後はたいしたおかずではありませんね。
お豆腐はサラダにしてイタリアン風のドレッシングが美味しいです。
しかもトマトとよくあう。

食後にはコーヒーゼリーでした


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今日の運動、疲れたよ～とっても　明日は何しようかな・・・ジムで走る予定です