和菓子と珈琲はお似合いですよ！

清水区入江２丁目の『竹翁堂』が新装開店した事を知っていたので、ちょっと寄りたいと
思っていたら、知人が『四季彩菓』をお土産に持ってきてくれたので、珈琲を入れていっ
しょに頂いた。



食べてしまうのが勿体無いような造形にワンショットをしないではいられない気分だった。

今朝もそのひとつをいただきながら、ゴールデンウィークを挟んで、出店が多いカレンダーの
印を眺めていた。

５月１日（金）と７日（木）は静岡県庁本館食堂入り口で櫻珈琲の展示販売
時間：１０時～１６時まで。
香り高い珈琲を準備してご来店お待ちしております。

５月３日（日）は『あっ朝市』　エスパルスドリームプラザ駐車場
時間：７時～９時２０分まで。
戸外で飲む珈琲は格別ですよ！是非早起きしてモーニング珈琲をどうぞ！！



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『だましの手口』

ミニチュァ的料理などなど

櫻珈琲を愛用してくれている友人のゼミ10周年を記念して、卒業生を招待してのパーティーが行われることになり、珈琲も出したいとの事だったので、オリジナルブレンドを持って手伝いに行ってきた。



4つのテーブルにミニチュァ的料理が並び、ワイン、ビール、その他ドリンクのテーブル、そしてケーキも可愛らしくカットされたものを数種類と櫻珈琲のオリジナルブレンドをデミタスカップ＆ソーサーでおかわりをしてもらいながら楽しむひときがあった。

4ヶ月の赤ちゃんや1歳、3歳くらいのお子さんを連れてくる方もいて、可愛らしパーティに参加させていただけ、友人に感謝の一日がちょうど私の誕生日であったこともうれしいことに重なった。


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『だましの手口』

空き地の景色

自然に草花が咲いているような空き地が道路より少し高い位置にあり、
ちょうどその場所に車を止めて珈琲のお届けを済ませた。



運転席に座るとこの場を立ち去るのがおしい気持ちが残り、窓を開けると
気持ちよい新緑と可愛い花が風に揺れていて、心に風が吹き通ったかのように
爽やかな気持ち良さがあった。



春の配達はよそ見が多く、楽しい場面が多い。

今日と明日は昼休みの行商が続く、１ヶ月ぶりに会うお客様が
いるのが楽しみであり、あり難い。


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『だましの手口』

メリケン茶復習

清水ふるさと塾のまとめを桜橋町の櫻珈琲で行われる事になっていたが、参加人数
が以外に多くて、朝市を終えて片付け、荷物の整理をしていたが、スタートの時の
人数が気にかかっていたので、店では到底狭すぎると思い急いで居間を片づけてい
るといつもより３０分ほど早く、ウォーキングメンバーが櫻珈琲に到着した。

塾長がお店の中だけで大丈夫と言うので、そのまままとめに入った。
塾長の補足説明を熱心に聞く参加者がこんなに多く、椅子も場所もなく立ったまま。


まとめの時のメリケン茶は櫻珈琲のデミタスカップで行われたが、残った
メリケン茶をいただいたので、今朝メリケン茶をもう一度淹れてみた。

貿易品として作られたメリケン茶は乾燥（火入れ）を強くして日持ちする
ようにしていたそうだが、今朝飲んでみて何か懐かしい味わいを感じた。

私の故郷でも自給自足のお茶を家屋敷の周囲に植えて、５月に入ると
お茶摘みをしてお茶の葉を蒸し、蒸したお茶の葉を畳に広げあら熱を
とり、土間で火を熾し、紙を貼ったような大きな桝のような入れ物で煎
りあげていた父を思い出した。
メリケン茶の風味があの昔々の味わいにそっくりなのに驚いた。


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『あっ朝市』にはこんな風景も

櫻珈琲のブルーのテント前に集合した、清水ふるさと塾のウォーキングメンバーが集合して出発前の様子。



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日曜の朝は・・・

日曜日はあっ朝市よ！

戸外が気持ちのよい季節です、ドリームプラザ前で『朝のコーヒータイム』しましょうね。

朝７時～９時２０分までで～～す。


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『だましの手口』

女性達の朝

「朝早く申し訳ありません・・・・・」と電話口のお客様、マイルドブレンドを３
袋を粉にして欲しいとの事だったので用意した。

しかし女性達の朝は忙しく、予定の時間ぴたりとは来られないのが常。
カウンターに“お客様を待つコーヒー”を準備した。



珈琲が欲しい季節や時期があって、そんな時は意外といっしょで、準備している最
中にも「とどけて！」のコールが入ったりするものだ。

今日は県立大学、清水区役所へ納品する珈琲を作ることから始まり、精米を同時に
進めている櫻珈琲の朝が始まった。

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『だましの手口』

クリスタルセレニティ

清水港に豪華客船が入航していると聞き、ちょっと寄り道。
突然大きなホテルが横付けされたようでした。
改めて港の持つ魅力を再認識して、帰ってきました。



入航した客船を後にすると青い空と白い雲の眺めは、夏の予感があった。



１２時を少し回った、今日の港から眺め


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『１２時間のマジック』

『１２時間のマジック』で優美な味わいに出会える、櫻珈琲オリジナルの
『水出し珈琲』が少しづつ売れ出し、大きな雨音と共に焙煎釜を盛んにま
わした。春が来たかと思うと、夏はもうすぐそこまで来ている。

店先のブルーベリーの花はしっかり咲きだしているが、夏の実作りは大丈夫だろ
うかとその日が来るまで気がかりである。



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『だましの手口』

故郷の風景を思う

中河内の友人が誘ってくれる恒例の筍掘りに行く途中、和田島方面と中河内方面に分岐する交差点手前。
友人達は買い物をする為この場所に車を止めた。



この眺めは故郷『栃木県那須烏山市』の山と川と道を想わせる風景で、大好きな場
所であり、こんな眺めに浸るとずいぶんと郷里に帰っていない焦りさえも込み上げ
てくる思いがした。


いよいよ山に入って筍掘りをするのだが、一番最後を歩いていくとなにやら物を引
くずる音がして振る帰ってみると犬（ソラ）が長いリードを引きずって、後を追い
かけてきた。
「犬が付いてきたよ！」と友人に言うと、ソラはリードを外してもらい、自由に山
をかけづっている。



「ソラ～～」と呼ぶと姿を現し、竹の切り株に水が溜まっているのを飲んでいる。
ソラにとっても自分の山で何でも知っているのだなぁと思った。



小さく顔を出している筍を見つけ、ひとつだけでも自分で掘ろうと思い、スコップ
で掘り出したが、だんだんスコップでは拉致が開かず、結局クワでほりあげてもらった。




筍堀とは名ばかりで、私は自然の中に咲く花に気をとられていた山のひとときだった。


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『だましの手口』