新しいポットとポップ

　新しいコーヒーポットを買い求め、友人に作ってもらったポップをコーヒーポット全体に貼ったら珈琲屋の雰囲気が一段と増していい感じになった。お試し珈琲をハンド抽出して冷めないようにポットに入れて、お客さんが注ぎやすいような位置にポットとデミタスカップを置いて、ご自身で珈琲を注いで飲んでもらうようにしてみた。清水区役所地下売店前に集まったコーヒー愛好家の人たちの和やかな談笑、ご自身で注ぐ一杯のコーヒーにあった。

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ブラジルの仕上がる頃

　今日午後からインドネシアの豆とブラジルの豆を焙煎した。美味しいコーヒーを和気藹々と飲んでいただけることを願って。

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