タケウチさんのパン★

先日、美味しいパンで有名な「ブランジュリ・タケウチ」の竹内さんがNHKの「プロフェッショナル」に出てはりましたね〜。大阪人の多くは「あっ！」と思ったのでは。
パン作りへの凄まじい情熱と試行錯誤、あきらめない精神力に圧倒されました。
「パンを作るために生まれてきた人」みたい。24時間パンのこと考えてるんだろうなあ。

ブランジュリ・タケウチといえば、大阪の靫公園近くにあった「伝説のパン屋さん」で、関西メディアにも頻繁に取り上げられていました。
初期(？)に、一度だけ買った記憶が…でも、時刻が遅かったからかめぼしいパンはほとんど残ってなくて、アンパン系買ったんだっけ。美味しかったです。
でもその後、余りにカリスマ化しちゃって、なんだか「気軽に寄れるパン屋さん」ではなくなり、足が遠退いちゃいました。
ちょうどその頃が、オーナー竹内さんもモヤモヤしてた頃だったのかも…なんかそういうのって、お店の空気に出ちゃうのかも。

３年ぐらい前に久々に行ってみたら「移転されました」ってご近所の店舗の方に教えてもらって、移転先は神戸とか。
でも、西宮だったのですね。山小屋風で素敵なしつらえです。

今は竹内さんも、ご自身の目の届く範囲内でお仕事してはるみたいで、良かったです。
笑顔で仕事出来るって、大事ですね。
無理やりの営業スマイルでなく、「俺の作るパン美味しいわ〜」って、自然に顔がほころぶ。「美味しかったらどんな作り方でもええやん」って心意気が好き。
ま…テレビだから多少は脚色入ってると思いますが(笑)、なんか嬉しくなりました★